Сладолед со јагоди

Денес сакаме да ве запознаеме со овој вид печење, како бисквит и да го готвиме со миризлива, сочна јагода.

Бисквити со јагоди и урда - рецепт

Состојки:

За тестот:

• брашно од цело зрно - 150 g;
• брашно (највисока оценка) - 200 гр;
• кујна сол - 2/3 лажички (без слајд);
• гранулиран шеќер - 3 лажици. лажици;
• прашок за пециво - 1,5 лажици.
• сончогледово масло - 6 суп.л-патки. лажици;
• вода 120 мл.

За полнење:

• свежи јагоди - 450-500 g;
• нискокалорично сирење - 250 g;
• павлака - 3 суп.л-патки. лажици;
• гранулиран шеќер - 50 гр.

Подготовка

Во сад, се меша брашно од целото пченица и премија. Без да престане да се меша, истурете во кујната сол, прашок за пециво и парична казна гранулиран шеќер. Во оваа сува мешавина, правиме инка во која се става изладена вода и сончогледово масло. Прво, користејќи лажица, а потоа чисти раце, ние мачкам еластично и истовремено еластично тесто, кое е завиткано во прехранбен филм и испратено во фрижидерската комора 25-30 минути.

Се чисти, подготвени јагоди со нож, како тенки плочи. Одмазден сор од вишок што го ставаме во сад, истурете ја вистинската количина на шеќер во неа, додадете павлака и ја кршите масата до мешавина на хомогеност.

Веќе лади парче тесто се дели на износот што ви е потребен за бисквити. Секое парче е притиснато и не валкано од дебелина од 5 мм. Ние ги оставиме празнините на листот за печење покриени со пергамент и во центарот на секое место, прво маса од сирење, а потоа покријте го со јагоди од јагоди. Рабовите на тестото се подигнати и во круг, во форма на вентилатор, се закрпивме. Во рерната греена до 195 степени, ние ги испраќаме добиените бисквити, кои печете околу половина час.

Пиро-торта со јагоди, караница и јаболко

Состојки:

За тестот:

• пченично брашно - 230 g;
• вода - 2 лажици. лажици;
• путер (или маргарин) - 90 g;
• парична казна шеќер - 2,5 лажици. лажици;
• кујната сол - краен случај;
• прашок за пециво - 1 лажичка.

За полнење:

• парична казна шеќер - 2 суп.л-патки. лажици;
• јагоди - 150 гр;
• слатко јаболко - 1 парче;
• караница - 200 гр.

Подготовка

Братот темелно се меша со додаден шеќер, кујна и, се разбира, прашок за печење. Се топи путерот во микробранова печка, истурете го во брашното и почнуваме да се меша сè. Гледајќи дека тестот нема доволно течност, додаваме добро ладена вода. Сега го ладиме готовото тесто.

Јагода, сочно јаболко и караница се исекуваме средни коцки и ги мешаме сите во секој контејнер.

Ние го превртуваме тестото во голем, тенок круг. Го шириме во центарот на садот за печење. Во прилог на три сантиметри од работ, пополнете ја целата површина на тестото со полнење, посипете го со фин шеќер и покријте го работ на тортата со вентилатор. Се пече во рерната на температура од 200 степени за само 28-30 минути.