Што може да биде повеќе вкусно од парче тендер и се топи во устата, пита со деликатна арома и пикантна киселост? Лимон пита од кратко печиво може да се сервира на чај или кафе, задоволство не само на неочекувани гости, но исто така и роднини.
Песочна торта со полнење на лимон
Состојки:
- павлака 15% - 250 g;
- путер - 200 g;
- жолчка од јајце - 1 парче;
- брашно од највисоко одделение - 3 лажици.
За полнење:
- лимон - 3 парчиња;
- шеќер - 1 предмет;
- шеќер во прав.
Подготовка
Значи, прво треба да иземеме кратко тесто со вас. За да го направите ова, однапред замрзнете, солидна путер, тријте го на ренде и мешајте го со пресечено брашно сè до состојбата на хомогена трошка. Потоа додадете павлака со маснотии и темелно ја мешајте масата додека не се изедначи. После тоа, се тркалаат тестото во мазна сад, ставете го во сад, затворете го капакот и оставете го половина час во фрижидерот.
Во меѓувреме, ајде да дознаеме со вас како да направите вкусна лимонска пита. Лимон темелно се мие со топла вода, избришан со кујнски крпи, го покриваме со стрмни врела вода и ја протриваме на дланка. Следно, истурете го шеќерот и темелно избришете ги со вилушка, доколку е потребно да истечете вишок течност. Формата за печење е поставена со пергамент, рамномерно се шири поголемиот дел од ладеното тесто, го дистрибуираме на целата површина и формираме ниски страни. Продуцираме парче на неколку места со вилушка, истурајте го лимонскиот крем и покријте ја песочната пита со вториот слој од тестото, претходно валани во тенок слој со тркалачки пин. Парцела цврсто ги фиксира рабовите во круг и ја подмачкува површината со жолчка од јајце претепана со шеќер. Го испраќаме десертот на загреаната печка и печете 20 минути на температура од 220 степени. Пред сервирање, посипете ја лимонската торта со плитки прав во прав од шеќер или кршен бадеми.
Лимон кратката
Состојки:
- компир скроб - 1 суп.л-патки. лажица;
- брашно со највисока оценка - 400 g;
- путер - 200 g;
- павлака со малку маснотии - 1 предмет;
- сода храна - изклинвам;
- малку сол.
За полнење:
- лимон - 2 парчиња;
- шеќер - 1 предмет;
- јајце бело - 3 ЕЕЗ.
Подготовка
Отстрани го маслото однапред во замрзнувачот и оставете го таму 30 минути. Овој пат земаме длабок сад, го помешаме брашното и фрламе сол. Извадиме изладениот крем путер и нанесувајте го на најголемиот ренде со брашното. Сода се меша со павлака со ниска содржина на маснотии и истурете ја смесата во трошка. Брзо мачете тестото со рацете, превртете го во топка и ставете го во фрижидер. Обележуваме околу 30 минути, но сега за сега ќе го подготвиме пополнувањето. Земеме лимони, внимателно ги миеме со четка и исечеме на мали парчиња, отстранувајќи ги коските. Потоа пренесете ги во садот на блендерот, истурете го шеќерот и размачкајте додека не се изедначи. Ладно тесто