Крем со кондензирано млеко и павлака

Оваа тема, се разбира, ќе биде од интерес за љубителите на домашните готвени домашни колачи, бидејќи тоа ќе биде дел од многу слатки десерти. Денес ние ќе ви кажеме како правилно да подготвувате крем со кондензирано млеко и павлака за да го добиете најдоброто полнење за Наполеон, бисквитна торта или други домашни производи.

Како да направите крем од Наполеон со кисела павлака, кондензирано млеко и путер?

Состојки:

Подготовка

Компонентите кои се користат за подготовка на кремот треба да бидат, без сомнение, со висок квалитет, кондензирано млеко е надвор од секаков сомнеж природно варено, а павлаката е домашна или индустриска со висок процент на маснотии.

Селското масло однапред го ставаме во топлина за омекнување, по што го комбинираме со варено кондензирано млеко и го третираме со миксер сè додека не биде хомогено и мазно. Во одделен сад, размахване се додека не се згусне павлаката, а потоа се комбинира со мешавина од путер и кондензирано млеко и постигнува мазна и униформа текстура. Доколку сакате, можете да додадете ванила или други адитиви во кремот.

Крем за бисквитна торта со кисела павлака и кондензирано млеко

Состојки:

Подготовка

Тајната за готвење на овој крем е повеќе од претходниот, во вистинската павлака. Таа треба да биде густа, со содржина на маст од најмалку 25 проценти, подобра од дома. Ако се сомневате во точната конзистентност на овој производ, подобро е да го ставите во гајтанот, преклопен три пати или четири пати и да висат над сад или мијалник неколку часа. Така, ние ќе се ослободиме од вишокот на влага и ќе добиеме повеќе доверба павлака од потребната густина. Сега е неопходно да се излади и да се претепа со миксер до раскошот и воздухот, додавајќи го кондензирано млеко во процесот во мали делови и конечно коњак. Кондензирано млеко е исто така неопходно да се земе дебел и висок квалитет од доверлив производител или варен со свој во кујната.

Доколку постои желба да се зголеми сокотливоста на бисквитната торта, тогаш алгоритмот за импрегнација на капките може да се смени нешто. Крем да се готви без коњак, кој пак се меша со шеќерен сируп или сладок чај и ја впива мешавината добиена пред главниот крем со кисела павлака и кондензирано млеко.