Халва може безбедно да се припише на традиционалните слатки од Централна Азија. На исток, алва се смета за вкусен и многу корисен производ. Основата на алва е паста од семето на маслодајните култури или ореви, како и шеќерен сируп или мед.
Денес ќе зборуваме за сусам алва. Придобивките од сусам алва се во витаминско-минералниот состав на производот, кој содржи витамини од групата Е и F и се одликува со неговата хранлива вредност, содржи цинк, калциум и магнезиум. Може да се каже дека придобивките од сусам алва се должат на уникатниот природен состав на семе од сусам. Сепак, не е неопходно да се злоупотреби таков вкусен и корисен деликатес.
Рецептот за сусам алва
Состојки:
- сусам - 1 стакло;
- пченично брашно - 1 чаша;
- шеќер -150 g;
- млеко - 75 ml;
- сончогледово масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- ванилин - 1 г.
Подготовка
Во сува тава пржете семки од сусам, а потоа пуштете ги преку мелење со месо 5-6 пати. Брашот исто така треба да се пече додека не стане кафеав (на сува тава). Темелно измешајте ги состојките, додајте малку сончогледово масло. Поради фактот што сусам е масен производ, нашата маса е слатка и хомогена.
Во посебен сад, микс на млекото со ванилин и шеќер, донесе до вриење и се вари додека не се зголеми високата пена. Топло млеко се истура во тежина на сусам и веднаш се меша. Подготвено слатко "тесто" се става на натопена вода, слој од околу сантиметар, и израмнат. По 40 минути, алва целосно ќе се излади, пресече на квадрати и ќе му служи на масата.
Сусам алва со ф'стаци
Состојки:
- сусам - 160 g;
- брашно - 120 g;
- шеќер - 120 g;
- млеко - 75 ml;
- растително масло - 5 суп.л-патки. лажици;
- ванилин шеќер;
- ф'стаци.
Подготовка
Сусам и брашно одделно пржете во тава. Пржени семе од сусам со мешалка. Семето и брашно од месо се комбинираат и се мешаат, додавајќи растително масло. Во одделна тенџере комбинираат млеко, шеќер и ванила. Нека се вари мешавината. Истурете го сирупот во мешавината на сусам и брзо се меша. Дното на обликот е покриено со ф'стаци, ја ставаме нашата маса во неа, лесно удри и израмнуваме. Нека целосно се олади, а потоа се сече на мали порции.
Сезам Halva дома
Состојки:
- сусам - 350 g;
- шеќер - 1,5 чаши;
- сок од лимон - 0,5 лимони;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- ванилин.
Подготовка
Сезонот смачкал во мелници за кафе пред брашно. Ајде да готвиме
Во тоа време, додадете брашно на сусам и испржете малку во тава (околу 5 минути). Кога сусам со брашно ќе достигне подготвеност за истурање на шеќерен сируп , ако сакате, можете да додадете стопено чоколадо. Смесата е многу добро измешана до хомогена. И расположи ја нашата халва на формите, кои прво мора да се подмачкаат со путер, тогаш беше лесно да се извлече.