Маслото рози се нешто од минатото, фигурини од мастика не се релевантни - слатки, како готвење, се модерни. Глазурата на тортата е стилски слој, благодарение на што слаткото создавање ги зема индивидуалните карактеристики. Техничката сорта, рецепт и состојки ќе ви помогнат да ги прикажете модерните трендови во вашите омилени слатки.
Како да направите шлаг за торта?
Рецептот за глазура за торта подразбира спојување на две или повеќе компоненти заедно во одредени пропорции и секвенци. Одлучете врз основа и изберете ги придружните производи, на кои зависи вкусот и бојата. Различни техники на примена и опсег на производи ќе овозможат да се реализираат кулинарски соништа и да се трансформира печење. Почетниците треба да се обидат да ја направат шеќерната облека за торта.
Состојки:
- Шеќер во прав - 225 g;
- топла вода - 40 ml.
Подготовка
- Исечете го прав во сад. Постепено фрлаат во вода, избришете ја смесата.
- Измешајте ги мешавината додека не се излади. Веднаш се однесува на производот.
- Пријатно е да се изненади со богат вкус - глазура од вода и сладок прав.
Глазура за какао и млечна торта
Рецептот за глазура од какао за торта е одлична опција да му даде на десертот мека, мрсна сјај. Четирите компоненти вклучени во составот, можат да се справат со поставената задача. Љубителите на зачинети белешки може да го подобрат вкусот на ванила или нане. Малку ладен, дебел слој добро ја држи формата и му дава прекрасен изглед на готвеното печење.
Состојки:
- шеќер - 4 суп.л-патки. лажици;
- какао - 4 лажици. лажици;
- млеко - 4 суп.л-патки. лажици;
- масло - 70 гр.
Подготовка
- Торта глазура "4 лажици" е одличен начин да не одат на тетратка со рецепти.
- Темелно протријте ги првите парчиња на листа.
- На бавен оган, стопете го путерот во млекото и, мешајќи, додајте ја сувата мешавина.
- Донеси до вриење и извадете.
Чоколадна глазура за чоколадна торта
Чоколадната глазура за торта е популарна варијанта на украсување одмор деликатес. Едноставните производи од фрижидерот во десната пропорција ќе го претворат обичниот производ во незаборавно ремек-дело. Изборот е ваш: горчливо или млечно, кондензирано млеко или крем, суштина или неколку капки алкохол - овие додатоци ќе ја нагласат индивидуалноста на десертот.
Состојки:
- црно чоколадо - 150 g;
- шеќер - 4 суп.л-патки. лажици;
- павлака - 250 гр.
Подготовка
- Исечете ја чоколадата со ренде.
- Засладувач со кисела павлака, стави на чинија.
- Мешање за да се донесе на хомогеност.
- Комбинирајте со чоколада и држете ја на плочата неколку минути.
- Дебела, хомогена маса е главниот знак на правилната глазура за торта.
Бело торта мраз
Бело чоколадо замрзнување за торта е елегантно решение во свечените настани. Тешко е да се замислат свадбените честитки направени во други бои. Снежана декорација има неколку опции, додека клучот за успешен резултат е водена бања. Таквата техника не само што ќе ја изедначи масата, туку и позитивно ќе влијае на густината.
Состојки:
- бело чоколадо - 200 g;
- Шеќер во прав - 170 g;
- млеко - 2 лажици. лажици.
Подготовка
- Пред да направите чоколадо замрзнување за торта, се топи првиот елемент од листата со водена бања.
- Прашок се меша со млеко и се прелива во стопената мешавина.
- Размахване со миксер и веднаш се однесува на кондиторските производи.
Огледало одмрзнување за торта - рецепт
Сјајни замрзнување за торта - модерна облека, благодарение на која деликатес не бара дополнителен мебел. Технички сложениот процес ќе биде многу поедноставен со купувањето на термометар, а достапните производи што ја сочинуваат рамката ќе ви помогнат да одлучите за бојата и текстурата. Рок на траење на готовиот производ е особено атрактивен.
Состојки:
- желатин - 15 g;
- вода - 135 ml;
- шеќер - 150 g;
- инвертен сируп - 150 g;
- црно чоколадо - 150 g;
- Кондензирано млеко - 100 гр.
Подготовка
- Истурете ги желатин 60 g вода.
- Се меша преостанатиот течност, сируп и засладувач во контејнерот. Маса донесе до вриење и отстранете од топлина.
- Чоколадото се топи и се комбинира со кондензирано млеко, размахване.
- Сите течни компоненти се ставаат во чашата на блендер и постепено се прелива во желатин, се мешаат.
- Се провлекува преку сито и се нанесува на замрзнатата површина на печење.
Боја на торта глазура
Изненадете ги гостите со примена на мулти-обоени премази за вашата омилена пита, а вие не само што ќе се најдете вешт слаткар, туку и додадете јадење на елеганција. Фановите на природни состојки можат безбедно да ги користат бери сирупи и иноватори - бои за храна. Во секој случај, имагинацијата и вешти раце ќе помогнат да се модернизира десертот.
Состојки:
- вода - 90 ml;
- Шеќер во прав - 100 g;
- Сироп од јагода - 100 ml;
- бело чоколадо - 100 g;
- крем - 60 ml;
- боење храна - 5 ml;
- лист желатин - 10 g.
Подготовка
- Пред да направите обоени глазура за тортата, истурете го желатин од 60 ml течност и оставете половина час.
- Вода во прав и сируп стави на оган и донесе на вриење.
- Чоколадо и крем топло, се комбинираат со сируп и размахване со блендер.
- Додадете го разредениот желатин, а потоа и бојата, продолжувајќи да ја размачка масата.
- Потопете низ сито глазура за тортата, ставете го неколку часа на студ.
- Загрејте ако е потребно.
Глазура за какао торта со кисела павлака
Готвење глазура за торта бара одредени вештини и знаења. Користејќи паметна покривка, бидете сигурни во своите својства и "однесување" на готовите производи. Погрешен избор води кон тажен резултат - непривлечен изглед на вашиот омилен десерт. Оваа опција совршено ги разубавува големите деликатеси и ја одржува подвижноста на сите температури.
Состојки:
- павлака - 2 лажици. лажици;
- шеќер - 3 лажици.
- какао - 2 лажици.
- масло - 70 гр.
Подготовка
- Првите три производи се загреваат и, мешајќи, постигнуваат хомогеност.
- Извадете го од плочата, внесете го маслото и размачкајте додека не се меки.
- Густата маса не се шири за време на апликацијата и ќе ја задржи оригиналната текстура.
Карамел шлаг за торта
Шеќер глазура за торта е стилски класичен декорација. Едноставно и лесно, убаво покрива и вкусно. Таа е постојан сосед на разни муси и десерти слични на желе , исто така изгледа соодветно на врвот на повеќеслојната креација. Во ерата на кондиционалниот минимализам, овој рецепт е достојна опција за спроведување на јасни линии и мазни форми.
Состојки:
- желатин - 5 g;
- вода - 200 ml;
- шеќер - 180 g;
- скроб - 10 g;
- крем 35% - 150 ml.
Подготовка
- Растворете го желатин во 50 ml течност.
- Во ладно крем, внесете го скроб и промешајте.
- Истурете го засладувачот во тава и се стопи, без мешање, до светло-кафеава.
- Истурете ја преостанатата топла течност и, мешајќи, доведете до вриење.
- Истурете карамел во масата на скроб, внесете желатин и размачкајте.
- Чувајте го готовиот производ во фрижидер.
- Доколку е потребно, загрејте до 27 степени.