Соја брашно е многу популарно во источно-азиските земји, но тоа е во побарувачка на нашиот пазар, бидејќи се користи во производството на многу производи кои се секојдневно на нашата маса, како што се колбаси, тестенини и полупроизводи. Луѓето кои се грижат за сопственото здравје и кои внимателно избираат прехранбени производи се заинтересирани за составот на соја брашно, неговите корисни својства и дали може да му наштети на телото.
Состав на соја брашно
Употребата на соја брашно првенствено се должи на неговиот состав:
- витамин А;
- витамин ПП;
- витамини од групата Б;
- витамин Е;
- храна влакна;
- калциум;
- калиум;
- магнезиум;
- натриум;
- фосфор;
- железо, итн
Придобивки и штети на брашното од соја
Значи, благодарение на богатите со витамини и елементи во трагови, составот, брашното од соја:
- Го враќа метаболизмот на мастите во телото.
- Позитивно влијае на метаболизмот .
- Спречува формирање на камења во жолчното кесе.
- Покажува лош холестерол .
- Ги спречува болестите на мускулно-скелетниот систем.
- Препорачано за луѓе,
страдаат од хипертензија, разни болести на срцето и крвните садови.
И покрај сите придобивки, соевото брашно, исто така, може да предизвика значителна штета на телото. Факт е дека во составот на ова брашно се пронајдени изофлавони, кои се контраиндицирани за бремените жени, бидејќи може негативно да влијае на здравјето на нероденото дете, да предизвика абортус. Исто така, научниците докажаа дека прекумерната потрошувачка на производи од соја брашно може да ја наруши циркулацијата на крвта во мозокот, да го "урне" мозокот, да го забрза стареењето на телото, негативно да влијае на ендокриниот систем, понекогаш има негативен ефект врз нашите нерви и може да предизвика силна алергиска реакција.