Во работните денови, честопати нема доволно време да се подготват сложени оброци, па затоа мора да ги користите работните парчиња. Замрзнати замрзнати производи се многу корисни. Па, ако има домашна, ако не, користете ги купените. Значи, да разговараме за тоа како да ги пржете замрзнатите котлети.
Најчестата грешка - многу незамрзнати полупроизводи во микробранова печка, бидејќи не знаат како правилно да ги пржат замрзнатите котлети. Како резултат на тоа, производот ја губи својата форма, која се нарекува, деформирана, поради што е тешко да се пржи, се држи до тава или се претвора во ниско-апетитна каша. Затоа е важно да се земат предвид некои точки.
Некои совети за тоа како правилно да пржете замрзнати котлети
- Замрзнати котлети секогаш се подготвуваат со зачини, па не солејте ги за време на печење. Доколку сол не е доволно, секогаш можете да сол со храна.
- Замрзнатите patties се пржени побавно од свежи, па ако пакетот не покаже колку да ги пржете замрзнати котлети, нека се издуват 10 минути на секоја страна, а потоа нежно излупете со канџи. Течниот сок на готовите котлети ќе биде транспарентен.
- Понекогаш се поставува прашањето, како да се пржат замрзнати котлети во тава, така што тие не се држат. Одговорот е едноставен: многу зависи од типот на котлет и на садот. Ако сте сигурни во вашиот тава, одберете го вистинскиот полуготовин производ: котлетите треба да се со иста форма, со иста големина, треба да има доволно количество лепене на нив (обично не се breaded со breadcrumbs кои обично се изгорени, но не е бесмислено да се тапка замрзнатиот полу-готов производ).
- Намалете ги котлетите (повторно, за да не изгорите), неопходно е во добро загреан масло (кога се појавува светлосен чад).
- Ако не знаете што путер да ги пржете замрзнати котлети, не размислувајте долго, земете го она што е при рака. Точно, постојат суптилностите. Чаклите во Киев се пржат само во путер и риби - во рафиниран сончоглед или маслинка, во спротивно котлетите ќе бидат без вкус. Но, котлет од говедско месо се најмногу вкусно добиени на прегреана маст. Ако е можно, користете го.
Како да се пржени замрзнати котлети во тава?
Состојки:
- котлети - 1 пакет;
- Сончогледово масло - 30 ml;
- свежи билки - 1 куп.
Подготовка
Маслото се прелива во чашата и чекајте додека не се појави ист чад. Коцките се одделени едни од други и уредно се поставуваат во тава. Фрај до униформа кора, убаво руди и устата. Покријте го капакот и оставете го на ниска температура околу 7-8 минути (во зависност од големината на котлетите), потоа завртете го и оставете го под капакот повторно. Ние служиме со зеленчук и свеж зеленчук.