Не секогаш постои можност или желба да се готват пити за млеко или кефир. Во овој случај, нашите рецепти за тесто за квасец за такво печење на вода ќе бидат при рака. Користејќи ги, дури и не ја забележите замената, толку вкусно ќе ги добиете колачињата.
Воздушете брзо тесто од квасец за пити на вода - рецепт
Состојки:
- пченично брашно - 420-490 g;
- рафинирано растително масло - 65 ml;
- гранулиран шеќер - 45 g;
- пресилен квасец - 25 g;
- сол - 5 g;
- прочистена вода - 260 ml.
Подготовка
Карактеристична особина на овој тест не е само при готвењето на вода. Како што веќе забележавте, во листата на состојки не постојат јајца и други skoromnye производи, кои ќе овозможат користење на такво тесто за подготовка на било кој посно печење . И покрај тоа, производите се неверојатно воздушни и вкусни. Сепак, забележуваме дека не вреди да се готвење печиво за идна употреба, бидејќи не трае долго задржување на мекоста и свежината. Ако сеуште ги имате питовите следниот ден, можете да го подобрите нивниот вкус со загревање во микробранова печка.
Почнуваме да го подготвуваме тестото од pirozhka квасец на водата како и обично со растворање во топла течност од квасец. Додадете го истиот шеќер и сол веднаш, нека се растворат сите кристали и се става во растително масло. Мора да биде апсолутно без мирис, т.е. префинет. Потоа, истурете во мал дел од прелиена брашно и темелно и интензивно мачкам прво со лажица, а потоа рацете, постигнувајќи мека, но не леплива текстура. Не е неопходно да се додаде повеќе брашно, подобро е да се задржи мала лепливост, а мешањето се олеснува со подмачкување на дланките со растително масло.
Ова квасец тесто на вода е совршен за двете пржени пити и печени во рерна. Но, постои мала разлика во понатамошното готвење. За пржени производи, не е потребна проверка. Печените производи мора да се загреваат однапред четириесет минути.
Брзо и вкусно квасец за тестенини на вода
Состојки:
- брашно - 485-525 g;
- растително масло без мирис - 95 ml;
- гранулиран шеќер - 70 g;
- притиснат свеж квасец - 30 g;
- две пилешки јајца;
- сол - 5 g;
- филтрирана вода - 245 ml.
Подготовка
Кога го подготвувате тестото на водата, загревајте ја во топла состојба, а потоа додадете го квасецот и добро се мешајте, така што целосно ќе се разделите. Потоа се става во шеќер и промешајте ја мешавината сè додека сите слатки кристали целосно не се растворат. Сега додадете јајцето со сол, прелијте го брашното и внимателно мешајте, додавајќи растително масло без мирис на крајот на серијата. Текстурата на готовото тесто треба да биде неопходно мека со дозволена мала лепливост, што не се меша со формирање на производи, доволно е само малку да ги прскаат со брашно. Такво тесто треба да се загрее за да се зголеми обемот за половина и само после тоа можете да направите пити од него.