Бор ореви се нарекуваат вистинско Сибирско злато. Овој наслов е северна деликатес поради импресивна набавка на корисни својства, витамини, елементи и супстанции, како и нејзиниот вкусен вкус. Можеби единствениот недостаток на плодовите на сибирскиот бор е нивната претерана тврдина, за чие очистување ќе треба да вложиме некои напори.
Колку брзо да ги олупите борова ореви од школка дома?
Сибирите долго време ги излупени кедрови ореви со заби, што го прават тоа во три точки. Но, ние не препорачуваме да се ризикува здравјето на вашите заби, и не сите од нив се толку силни како жителите на Сибир. Покрај тоа, ако треба да се полираат одредена количина на семиња, да речеме, за салата , тогаш овој метод не се вклопува во смисла на не хигиенски. Освен ако се разбира дека не планирате да ја јадете оваа салата во прекрасна изолација.
Во секој случај, идеално е да се користи за чистењето на кедарските ореви кои се веќе докажани трикови, што овозможуваат поедноставување на процесот колку што е можно и да го комплетирате со мали трошоци за времето и моќта.
Еден од најбрзите начини да се исчисти борова орев е таканаречената "шок терапија". За тоа, ставаме борови плодови на топло суво (без масло) тава или ставете го во рерна на 120 степени за три минути. Во ова време, оревите ќе се загреат и веднаш мора да се истурат во ледена вода со парчиња мраз. Од пад на температурата, орев ја гранатира пукнатината и може лесно да се отстрани со малку притискање со тркалачки пин и извлекување на саканите нуклеоли. Но, овде е многу важно да не се надминат оревите со цел да се избегне губење на нивната скапоцена вкус и корисни квалитети.
Сепак, како опција, може да се впие борова ореви триесет минути во вода што врие, а потоа се тркалаат со тркалачки пин или се делат со чекан, однапред да ги шират со еден слој на плочата за сечење. Многу е важно да не се оштети интегритетот на нуклеолите. На ист начин, замрзнатите ореви може исто така да се исчистат, но ова треба да се направи брзо, додека обвивката не се загрее и не е крената.
Неопходно е да не се заборави дека кедрови ореви излупени дома не се чуваат долго време и многу брзо ги губат вкусовите. Затоа, тие треба веднаш да се користат за храна, особено ако претходно биле замрзнати или потопени во вода.