Ако ви се допаѓа пиво, но не е пријателски со алкохол, тогаш варијанта на пијалак без степен може да биде kvass врз основа на овесна каша. Кул и едвај газиран, лесно ја угаснува жедта, па дури и глад, без да предизвика непријатност во стомакот и интоксикација. За сите детали за тоа како да се подготви kvass од овесни снегулки, ќе разговараме подолу.
Квас од овесни снегулки без квасец - рецепт
Класичниот овес квас може да се подготви само со две состојки.
Состојки:
- овесни снегулки - 320 g;
- гранулиран шеќер - 75 g.
Подготовка
Суви овесни снегулки (не го изразуваат препаратот!) Истурете во трилитарски тегла така што ќе се полнат на една третина. Flakes прелива стара, зовриена вода, додадете шеќер и завој вратот на тегла со два слоја на газа. По два дена ќе биде возможно да се обиде младиот овес kvass, но како што исчезнува, дополнителни делови од шеќер треба да се истурат во теглата, истурете вода и да уживате во сон за зреење уште шест недели.
Квас од овесна каша со леб
Состојки:
- овесни снегулки - 140 g;
- гранулиран шеќер - 85 g;
- ржан леб - 25 g.
Подготовка
Прелиминарно со мелница за кафе или мешалка, свртете ги овесни снегулки во брашно. Распрснете го брашното со топла вода сѐ додека не се конзистентно крем. Една третина од шеќерот се меша со добиената овесна каша, а преостанатиот шеќер е карамелизиран до длабока кафена нијанса во сува тава. Растворете го карамелот во вода и истурете ја водата во садот со квас на самите "рамења". Се суши парче леб од ржан и, исто така, го ставате во пијалок. Завртете го вратот на теглата со квас-газа и оставете да ферментирате цел ден. На овој квасец за готвење од овесни снегулки е завршен, останува само да го затегнеме пијалокот преку сито и може да се обидете, претходно ладење.
Овес kvass од снегулки со суво грозје
Бидејќи во сите претставени рецепти не употребуваме готови квасец, за да започне процесот на ферментација, додадете суво грозје, чија површина е покриена со изобилство со див квасец.
Состојки:
- овесни снегулки - 260 g;
- вода - 2,5 литри;
- мед - 210 ml;
- неколку немиени суво грозје.
Подготовка
Ставете снегулки со вода и вријте половина час. Добиената мешавина се лади на температура од 20 степени, поминува низ сито со газа, а потоа се меша со мед и суво грозје. Добиениот пијалок остава да достигне во текот на денот, а потоа да се чува на студ не повеќе од 2 дена.