За оние кои одлучија да ја отворат пролетната печурка сезона, дополнителни информации за тоа како да се готви morels. На крајот на краиштата, овие печурки се еден од најсјајните претставници на кралството на печурки, кои ја даваат својата жетва на пролет, давајќи им можност на собирачите на печурки повторно да уживаат во своето хоби.
Како да се готви чаршафи?
Мореш, рецепти од кои ќе бидат опишани подолу, се изненадувачки вкусни и ароматични. Кога почнувате да ги имплементирате било кој од нив, првично не заборавајте да ги прочитате следните информации:
- Свежи тестенини се темелно измиени од контаминација, се сечат на половина (ако се големи) и се натопени во чиста ладна, великодушно солена вода 2-3 часа, а потоа добро исплакнете.
- Понатаму, натопените печурки се варат во голем волумен на солена вода 10-20 минути (во зависност од големината), потоа се мијат повторно, се стегаат и само тогаш се користат за создавање на кулинарски композиции.
- Јадењата од morels брзо се формираат и не бараат долго термичка обработка, бидејќи основата на печурката е речиси подготвена по претходно готвење.
Како да се готви пржени чаршафи?
Пржени со кромид е едноставно, но изненадувачки вкусно јадење, кое е особено вкусно со варени или пржени компири . Незаборавна арома и специјална пикантност на проѕевањето ќе им даде на зелените пердуви на кромидот за време на готвењето. За еден час можете да направите апетитен сад за 4 лица.
Состојки:
- morels - 800 g;
- растително масло - 100 ml;
- кромид - 1 парче;
- зелен кромид - 1 куп;
- сол, бибер.
Подготовка
- Впие и вари зоврие, измијте и дајте добар исцедок.
- Лебете печурки во загреан тава со путер и пржете додека не се исцрпат и испаруваат влага.
- Додајте исечен кромид и зелен кромид, сезона да вкусат и пржете 20 минути во тивка топлина.
Како да се готви чај во павлака?
Потоа, ќе научите како да готвите чај во павлака. Во оваа изведба садот е уште поубав и ароматичен, добива невообичаена кремаста белешка и заводлива киселост. За екстра зачинета и острина во завршната фаза на калење, храната може да биде зачинета со ситно сецкан или исцеден лук преку печатот.
Состојки:
- morels - 800 g;
- растително масло и крем - 50 g;
- кромид - 2 парчиња;
- зелен кромид - 1 куп;
- павлака - 250 g;
- лук (опционално) - 2 заби;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Потопените и варени пијалаци се мијат, внимателно се гмечи и се истури во тава од путер и растително масло загреано во тава.
- СРЈ печурки, ако е потребно, истурете го маслото, сé до црвенило, додадете го кромидот и кафеава 15 минути, мешајќи.
- Тие лежат кисела павлака, сезона на храна по вкус.
- Ги газиш чашите во кисела павлака за 10 минути, фрлајте лук по своја волја, повлечете го садот за 5 минути под капакот.
Како да се готви чаршафи со компири?
Проучувајќи ги рецептите со молци, посебно внимание се посветува на опцијата со компири. Јадењето ќе зачудува со неверојатната комбинација на вкус и неверојатната арома. Подготвен деликатес се сервира со додавање на сецкан свеж копра, магдонос и зелен кромид, кој ќе му даде на храната дополнителна свежина и уникатен шарм.
Состојки:
- компир - 1 кг;
- чаршафи - 1 кг;
- растително масло - 150 ml;
- кромид - 2 парчиња;
- зелен кромид - 1 куп;
- копра и магдонос - 1 куп;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Подготви пирели, пешак со исечен кромид во тава, испржете малку.
- Додадете го излупениот и исечен компир и испржете ја умерената топлина се додека не се меки парчиња.
- На крајот на пржењето, тие podsalivayut храна, бибер, се промешува.
- Служат парчиња пржени со компири, великодушно ароматизирани со сецкан зеленчук.
Супа од чаршафи - рецепт
Следниот рецепт ќе ви помогне да дознаете како правилно да ги подготвите повеќе за првиот. Супа од овие печурки е неверојатно мирисна, богата и богата. Збогатен вкус на топло парни парчиња варен свинско месо или шунка, ситно и додадено во супа. Како филер, можете да го користите измиен ориз, пченка или просо.
Состојки:
- компири - 3-4 парчиња;
- morels - 500 g;
- растително масло - 40 ml;
- кромид - 1 парче;
- ладно варени свинско месо - 2 парчиња;
- вода - 2 л;
- павлака - 200 g;
- ориз - 1,5-2 лажици. лажици;
- сол, бибер, зачини, билки.
Подготовка
- Натопени најмалку два часа и варени парчиња пржени со сецкан кромид во растително масло додека не светне руменило.
- Во вода што врие, лејте компири, измив ориз, варено свинско месо и варете 15 минути.
- Додај печено на кромид и патерици, кисела павлака, сезона на садот за вкус.
- Издржа супата на запалени гали за уште 5 минути, служела со зелена боја.
Коцки од парчиња
Пржени јадења се секогаш вкусни, и ако тие се украсени во форма на котлети кои само се топат во устата и зрачат со прекрасен мирис, тогаш уживањето во процесот на дегустација на деликатеси нема да има ограничување. За да го исполните рецептот ви треба трошка бел леб, по можност вчера, или дури и подобар од три дена.
Состојки:
- morels - 500 g;
- бел леб - 400 гр;
- јајца - 2 парчиња;
- кромид - 2 парчиња;
- растително масло - 100 ml;
- млеко - 200 ml;
- сол, бибер, трошки, кисела павлака.
Подготовка
- Марокото е натопено, варено во чиста солена вода, измиено, исцедено и извитопено во мелница за месо заедно со натопено во млеко и пресилен леб.
- Фрај ситно сецкан кромид во путер, се шири во печурки критикувам, додадете јајце, зачини, се меша.
- Кук cutlets, натопени нив во тепани јајца маса, а потоа во breadcrumbs и СРЈ во растително масло во тава, Браунинг од двете страни.
- Послужете ги котлите топли со топлина со топлина и павлака.
Салата од morels
Следниов рецепт за тоа како да се подготват парчиња за салата и суптилностите на украсување на вкусна и лесна закуска. Во овој случај, печурките се комбинираат со свеж киселица, кромид и зелен кромид и облечени со маслиново или друго растително масло за избор. Ако сакате, составот може да се надополни со диви лук, кој ќе даде посебен пикантност или додадете сецкани лукчиња.
Состојки:
- morels - 500 g;
- киселица - 1 пакет;
- салата сладок кромид - 1 ЕЕЗ.
- зелен кромид - 1 куп;
- маслиново масло - 80 ml;
- сол, бибер, копра, магдонос.
Подготовка
- Подготовката на чај за салата започнува со продолжено впивање во солена вода.
- Потоа измиените мртви се варат 25 минути, се дозволуваат да се исцедат и пржат во масло додека не се зацрви светлина, која се навлажнува од устата.
- Исечете го кромидот и зелениот, се мешајте со пржени печурки, зачинете со путер, сол, зеленчук, се мешаат.
Како да ги собереш чаршаите?
Маринирани парчиња - рецептот е едноставен и поедноставен, но во овој случај, како никогаш порано, неопходно е да се преземе одговорност за предтретман на печурки. Измиените примероци впиваат неколку часа, на час менување на солената вода, потоа внимателно измијте и двапати варете во нов дел од солената вода 10 минути.
Состојки:
- чаршафи - 1 кг;
- вода 400 ml;
- сол - 1 лажичка;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- бибер грашок - 5 парчиња;
- цимет, каранфилче и лимонска киселина - со нотка;
- сол, бибер, копра, магдонос.
Подготовка
- Откако ќе се занимаваше со тоа како да готвиш чаршафи, маринирањето на нив ќе биде лесно. Подготвени печурки, одвојувајте и распрскувајте се на стерилни и суви тегли.
- За маринада се вари вода, додавајќи лавра, пипер, цимет, неколку пупки каранфилче и лимонска киселина, кул.
- Истурете ја марената со маринада во тегла, покријте ја со спуштен капак и ставете го во фрижидерот.
Како да се исушат чаршавите?
Потоа, ќе научите како да ги исушите повеќетовите во домот. За сушење, препорачливо е да се користат само капките, а нозете да се впие, се вари и се применуваат за да се направат печурки јајца или други закуски.
- Исчистени од контаминација, шапките од печурки се сечат на парчиња, изложени со еден слој на пергамент.
- Работното парче може да се стави под крошна во сенката на проветрено место или да се стави во малку отворена рерна на 40 степени.
- Сушените јасли може да се јадат не порано од 3 месеци по бербата и се чуваат на суво место.
Како да се замрзнат повеќе?
Многу е попрактично отколку да се замрзне зимата. Работното парче направено на овој начин може да се користи ако е потребно во секое време. Тој е целосно подготвен за употреба, само треба да го додадете во садот што го правите.
- Измиени и потопени два часа, печурките се варат 20 минути и се дозволуваат да се исцедат.
- Можете да замрзнете едноставно варени, и дополнително пржени печурки, ставајќи ги во пакет или контејнер во замрзнувачот.