Невообичаени јадења секогаш се привлечени од нивната единственост и нестандардни одлуки за вкус. И љубопитноста нѐ поттикнува дефинитивно да се обидеме како јадење и да ја оцениме неговата атрактивност и правото да останеме на листата на рецепти.
Едно од овие јадења е Adjika од цариградско грозде. Добро е како додаток на месо од маринирано месо или живина пред пржење или печење, а исто така совршено ги надополнува и готовните јадења со месо.
Денес, ние ќе ви кажам како да се подготви Adzhika од цариградско грозде и да понуди неколку рецепти за берба за зимата.
Adjika од цариградско грозје со лук - рецепт
Состојки:
- цариградско грозде - 1,3 килограми;
- лук - 4-5 големи глави;
- босилек виолетова - 1 куп;
- маслиново масло - 55 ml;
- земјата црн пипер - по вкус;
- сол - по вкус;
- гранулиран шеќер - по вкус.
Подготовка
Гриз, излупени лук и зеленчук на виолетова босилек, измиени и сушени, се шират на крпа. Ние ги извртуваме подготвените компоненти преку мелница за месо, фрлајте сол, шеќер и црн пипер по вкус. Ние исто така истуриме маслиново масло и добро се мешаме.
Ние дистрибуираме adzhika на стерилни тегли, покрива со капаци или ги врзуваме со хартија и ги ставаме во фрижидер.
Во таков ајкук, може да додадете рендан рен рендан или неколку пати замесени преку мелница за месо.
Рецепт за Аджика од цариградско грозде за зима со бугарска пиперка
Состојки:
- цариградско грозде - 0,4 кг;
- Бугарска слатка пиперка - 0,25 кг;
- пиперка - 65 g;
- лук - 2 глави;
- босилек виолетова - 2-3 гранки;
- рафинирано масло од растително потекло - 20 ml;
- земјата црн пипер - по вкус;
- гранулиран шеќер - по вкус;
- сол - по вкус.
Подготовка
Конаците се сортирани, ние го зачуваме од педикели и опашки, исплакнете со ладна вода и суши на крпа. Слатките и горчливите пиперки се исто така мои и се прочистуваат од семиња.
Ние поминуваме огрозд и пиперки преку мелница за месо, наизменично со свежи босилек и излупен лук. Додадете сол по вкус, шеќер, црн пипер, истурете во растително масло и добро се мешајте.
Ние ја шириме добиената адџика во претходно подготвени стерилизирани тегли, покриваме со капаци и одредуваме за складирање во фрижидер.
Adjika од огрозд за зима со ореви
Состојки:
- зеленило од зеленчук - 0,5 кг;
- слатка бугарска пиперка - 2 парчиња;
- топол чили пипер - 1 ЕЕЗ.
- лук - 1-2 глави;
- босилек виолетова - 1 куп;
- зелен магдонос - 1 куп;
- свежа нане - 1 куп;
- ореви - 1/3 чаша;
- растително масло - 20 ml;
- земјата црн пипер - по вкус;
- сол - по вкус.
Подготовка
Гриз, пиперки и лук се мијат, се чистат и се сушат добро. Комбинирајте ги компонентите со блендер, мелница за месо или комбинирајте, заедно со измиени и исушени зелени и ореви. Ние додаваме растително масло и сол по вкус, внимателно се мешаме и шириме на претходно подготвени стерилни тегли, покриваме со капаци и ставаме во фрижидер.
Како да се готви на Adjika од огрозд со лук и cilantro?
Состојки:
- зелени огрозд - 1 кг;
- лук - 7-8 глави;
- зелен коријандер - 1 куп;
- земјата коријандер - 0,5 лажици. лажици;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол - по вкус;
- гранулиран шеќер - по вкус.
Подготовка
Зелени огрозд и свежи билки и се суши на крпа за да се ослободи од вишокот на влага. Лукот се чисти и се мие. Мелење на бобинки, лук и коријандер со мешалка или пуштете го преку мелница за месо. Sdabrivaem adzhika да вкусат сол и гранулиран шеќер, додадете коријандер, растително масло и се мешаат.
Ние го лежиме работното парче на варени сува тегли и се утврди во фрижидер.