А стек е производ кој е прилично лесно да се подготви, па дури и почетник лесно може да се справи со процесот. Ова одлично јадење е погодно и за домашен ручек или за вечера, и за празничен празник. Понатаму во написот ќе ви кажам како да ги подготвите највкусните стекови од турција, свинско месо и лосос.
Турција стек - рецепт
Состојки:
- Турција филе - 520 g;
- масло "селанец" - 1 суп.л-патки. лажица;
- растително масло - 35 ml;
- сол;
- црвен пипер - една третина од лажичка;
- мелен пиперка - 5 g;
- кари (опционално) - 5 гр.
Подготовка
Турското филе е добро измиено со вода, го отстрануваме филмот и се сече во стек.
Измешајте ги сите зачини, истријте ги со месо и оставете 25 минути натопени со арома на зачини.
Тава со два вида на масло. Ставете ги стекците и пржете 5-6 минути, без да го затворите капакот, периодично завртете ги.
Ние го затвораме тава со капакот, ја намалуваме топлината, и лазиме, уште 3-4 минути. Исклучете го огнот, покријте го тавчето со фолија и му дадете на стегите неколку минути за да се подготвите.
Рецепт за свинско месо во тава
Состојки:
- свинско (вратот) - 620 g;
- цреша домати - 160 g;
- Солта е голема, морска;
- коријандер;
- лук - 4-5 заби;
- црн пипер;
- Чили прав земјата - изклинвам;
- маслиново масло (чисто мешано маслиново масло);
- "Селанско" масло - 55 гр.
Подготовка
Свинско месо се сече во стек од 1,5-2 см. На двете страни парчиња месо се солени, добро зачинети, зачинети со нотка чили и земјата коријандер. Остави за неколку минути promarinovatsya. Цреша сече на половини. Во топла тава со путер, sauté стекови на двете страни за околу 3-4 минути. Потоа свртувајте го месото повторно. На кожата додаваме каранфилче на лук, претходно замесено со нож и цреша домати. Можете да додадете sprig на рузмарин. Фрај околу 2 минути. Следно, додадете путер, почекајте додека путерот се топи. Ги отстрануваме готовите стекови од тава. Дел од доматите се меваат во тава за да создадат вкусен сос. Ние оставиме дел од цреша за регистрација при поднесување. Го ставивме стек и цреша на чинија, истурете го подготвениот сос. Ние служиме со печен зеленчук.
Лосос од лосос - рецепт
Состојки:
- подготвени стекови од лосос - 2 парчиња;
- лимон - 2 парчиња;
- дома мајонез - 45 g;
- зачини за риби;
- сол и свежо зелен пипер (смеса);
- малку рендан Пармезан.
Подготовка
Лосовите од лосос темелно се мијат со ладна вода, пипер и солени.
Следно, продолжи да се подготви маринадата. За да го направите ова, се меша сок од половина лимон со домашна мајонеза. Додајте зачини за рибата. Ние добро се мешаме. Ние ги размачкаме нашите стекови со сосот што резултира со тоа и оставете ги минути за 25-30. Подмачкајте ја садот за печење со масло. Лимон се сече на тенки кругови и се шири на лист за печење. Ние ги поставуваме рибите на лимони и посипете со сирење. Одредете ја садот во загреана печка до 195 степени и печете 25 минути.