За сад како кнедли, вистинското термичко лекување е многу важно, и ако пристапот е погрешен, дури и најуспешната и вкусна база на производи може да биде безнадежно оштетена.
Затоа, денес детално ќе разговараме за процесот на готвење вареници и ќе откриеме некои тајни за добивање на најдобриот резултат.
Традиционално, производите се готват додека не се подготват во лесно солена вода. Овде е многу важно да се чека целосна вриење на течноста и само тогаш да се постават кнедли. Додека тие не се површината, потребно е многу внимателно, за да не се оштети тестото, измешајте ја содржината на садот. Ако ова не е направено, varenichki може да се држи до дното и да ги оддели без да го наруши интегритетот на производот е речиси невозможно.
Кога ќе дојдат сите кнедли, ги оставаме во врела вода уште неколку минути. Времето за готвење зависи од големината на производите, како и од видот на тестото и полнењето. За мали кнедли од бујна тесто доволно неколку минути, и тие ќе бидат подготвени. Ако се подготвувате производи од свежо, печени кнедли , тогаш времето треба да се зголеми на седум до десет минути.
Многу е важно да не ги претераме vareniki во вода, инаку величествените производи ќе добијат "гумен" вкус, а свежите ќе станат премногу меки, ќе го изгубат интегритетот и, како последица на тоа, ќе го наполните.
Значително го поедноставува процесот на готвење вареници во присуство на пароброд или мултивард.
Како да се готви vareniki во мултиваријат?
Ако го имате овој чудесен уред, идеалниот начин да се готви vareniki ќе ги готви за двојка.
За да го направите ова, истурете две чаши вода во капацитетот на уредот и поставете го режимот "готвење со пар". Varenichki стави на палета, по врела вода ставете ја во сад, и затворете го капакот на уредот. За идеален резултат за свеж кнедли, доволно е доволно за петнаесет до дваесет минути, а производите направени од тесто од квасец или кефир треба да останат седум минути и тие ќе бидат целосно подготвени.
Многу е важно да се подготват бујни вареници за да се шират на решетката на одредено растојание едни од други, бидејќи значително се зголемуваат во обемот за време на готвењето.
За готвење vareniki, исто така можете успешно да користите микробранова печка, особено ако готвите замрзнати производи. Ние ќе ви ги кажеме сите нијанси на овој препарат.
Како да се готви замрзнати кнедли во микробранова печка?
За да се подготват замрзнати кнедли во микробранова печка, ставете ги во соодветен сад во еден слој, наполнете со топла вода, така што ќе ги покрие половина и ќе ги ставите во уредот. Првата една минута ја подготвуваме со голема моќ. Потоа ја намалуваме моќта за триесет проценти и го одржуваме вареници за околу седум минути.
Ако вашата микробранова моќност е помала од 800 вати, можеби ќе треба повеќе време за готвење.
Можете малку да го диверзифицирате вообичаеното јадење и варено вариетеки во микробранова малку поинаку. За да го направите ова, како и претходно, ставете ги во еден слој во соодветен контејнер и наполнете го со мешавина од кисела павлака и крем, што може да се зачини со апсолутно различни зачини и зачини. Кога подготвувате слатки кнедли, можете да додадете шеќер, ванила или цимет .
Доволно е да застанете на чинија за седум минути со голема моќ и можете да уживате во вкусен оброк.
Потоа неколку зборови за готвење мрзливи кнедли.
Како да се готви мрзливи вареници?
Со цел да се готви мрзливи vareniki, топлина во тенџере да зоврие вода, да додадете сол на тоа и да се постават на формираните производи. Периодично, многу нежно промешајте ја содржината на садовите, за да избегнете држење до дното.
Кога сите кнедли доаѓаат до површината на водата и добро се вари - тие се подготвени. Ги отстрануваме со бучава на плочата и се прелива со стопен путер.