Секогаш е погодно да се има лименка, бидејќи со негова помош можете да направите вкусен избор на различни јадења, на пример варени компири , тестенини, леќата или едноставни пржени јајца. Бучињата исто така може да се користат како брзо полнење за колачи, па дури и полнење за пица. За жал, и покрај релативно високата цена, не е неопходно да се биде сигурен за квалитетот на конзервираното чорба, подобро е да се замени опцијата за купување со домашна. Како да се готви говедско месо од рецепти во овој напис.
Рецепт за домашно месо од говедско месо
Состојки:
- говедско месо - 1,5-2 кг;
- сол, бибер - по вкус;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- мајчина душица - 2 гранки;
- вода - 2-3 лажици. лажици.
Подготовка
Пред да готвите говедското месо, месото, препорачливо е да земете рецепт за рецепт, исплакнете и исушете го со кујнски крпи. Ние го исекуваме месото на големи парчиња и го ставаме во лепија или други дебели ѕидови. Квалитетот на садовите во овој случај е важен, бидејќи тоа е благодарение на добрите јадења дека идната чорба може да излезе мирисна и деликатна.
На садовите додаваме 2-3 лажици вода и покријте го со капак. На ниска температура, месото треба да се готви околу 2 часа. Периодично проверувајте дали месото е во супа, но не го отворајте капакот премногу често. По 2 часа, говедското месо треба да биде соодветно зачинето, бибер, неколку лавра лисја и мајчина душичка (ако сакате). Повторно, покријте го чорбата со капак и оставете 6 часа. Не го отворајте готчето, нека готвењето целосно се излади, а потоа истурете на тегли.
Слично на тоа, можете да се подготвите и говедско месо во мултивамата. Ставете го месото и зачините во сад и ставете го режимот "Калење" 5-6 часа.
Говедско чорба во рерната
Состојки:
- говедско месо - 1 кг;
- лук - 2-3 чешниња;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- сол, бибер - по вкус;
- растително масло - 1 суп.л-патки.
Подготовка
Говедско месо се сече на коцки од 2-3 см, се стави во чинија и се зачинува со сол и бибер по вкус. Додај во лисјата од месо и мелени лук, покријте го капацитетот на филмот за храна и оставете го во фрижидерот да маринираат 5-6 часа.
Откако ќе помине времето, го ставивме месото во садовите за рерната. Ние го пополнуваме говедско месо со растително масло, така што е целосно покриено, по што го покриваме идниот чорба со пергамент хартија натопена во вода. Затворете го садот со капак или фолија и ставете ја рерната.
Бучињата ќе се готват за 3 часа на 130 степени, по што треба да се целосно лади и потоа да се користат за готвење или да се истурат преку стерилни тегли.
Говедско чорба во автоклав
Состојки:
- говедско месо (со маснотии) - 1,5-2 кг;
- ловоров лист;
- сол, црн пипер - по вкус;
- кромид, морков - ако сакате.
Подготовка
Говедско месо се сече на коцки 3-4 см. Кромидот и морковот исто така се сечат во големи прстени, ако, се разбира, сакате да бидат во вашиот чорба.
Банки за чување на 1 литар рудникот и стерилизирани. На дното на секоја банка ставаме 3-4 лисја на лавра, неколку грашок црн и миризлив пипер. Сега ставивме месо во тегли, не треба да се вклопува цврсто. Сега на врвот на секоја тегла наливаме една лажичка сол и ги превртуваме тегли со капак.
Ние ги поставуваме контејнерите во автоклав и самите го пополнуваме со вода за да ги покриеме сите конзерви. Затворете го капакот на уредот и извадете го воздухот додека притисокот во комората не достигне 1,5 бари, по што автоклав се става во оган и почекајте додека притисокот се зголеми до 4 бари. Голтаме со постојан притисок од 4 бари за околу 4-5 часа, по што го гаснеме огнот и нека се загрее водата во уредот без да се отвори капакот.