Каква маринада треба да се избере за шаршак од пилешко, бидејќи има толку многу начини да се подготви? Велите, дури не се расправајте за тоа како да пилете пилешко, зашто во секој случај нема да излезе од тоа? Па, да, вистински шамбански пилешко од пилешко, се разбира, не, но ако немате многу време (немате време да го соберете месото од вечерта), пилешкото ќе биде добар излез.
Шишиња ќебапи од пилешко во кефир
Многу сочен шашер ќебапи се добива од пилешко, ако направи маринада за кефир.
Состојки:
- пилешко - 3 кг;
- кефир (3,5%) - 1/2 л;
- кромид - 3 парчиња;
- лук - 1 каранфилче;
- сол и бибер по вкус.
Подготовка
Ние го пресечиме пилешкото на парчиња, ставете го во тенџере. Пополнете кефир, додадете го кромидот, исечете ги прстените и мелени лукчиња. Промешајте, бибер, сол, покријте со чинија и ставете го товарот на врвот. По 2 часа можете да СРЈ шамјан.
Шишиња ќебапи од пилешко во мајонез
Еден од најпопуларните маринирани рецепти за пилешки шаш-кебаб е марината на мајонез.
Состојки:
- пилешко - 2 кг;
- кромид - 6 парчиња;
- мајонез - 150 ml;
- сол и бибер по вкус.
Подготовка
Ние го разделуваме пилешкото на парчиња, кои во склопот ќе бидат навојни на камен, сол, бибер и се ставаат во тава. Ние се шири на кромид и мајонез сече прстени, се промешува сè. Доколку сакате, можете да додадете зеленчук (кромид, магдонос, босилек), а исто така ќе вкусите подобро ако ги исечете сочните пукали (стрели) на кромидот. Покријте ја тавата и оставете да маринираат 2-3 часа.
Пилешко шашлик со оцет
Кога беа запрашани како да киснат шашбак од пилешко, многу ќе одговори дека треба да се направи со оцет.
Состојки:
- пилешко - 1 кг;
- кромид - 3 парчиња;
- оцет (3%) - 2 1/2 tbsp. лажици;
- пиперка и сол.
Подготовка
Исечете го пилешкото во порции, додајте го во тенџере, бибер, додајте прстени на кромид и оцет. Промешајте, покријте и нека маринираат 3 часа. Пред да готвите пилешко солени.
Печете јајца од пилешко во пиво
Не знам како да маринирам пилешко за шаш-шабав? Пробајте го во пиво, резултатот ќе ве задоволи.
Состојки:
- пилешко - 1 кг;
- светлосно пиво - 1/2 л;
- кромид - 2 парчиња;
- оригано (сушено) - 1 кафена лажичка;
- пиперка и сол.
Подготовка
Одделете го месото од коските, излупете го и ставете ги парчињата во тенџере. Солим, бибер, додадете оригано и се меша. Додајте прстени на кромид, ставете пиво и маринирајте 3 часа.
Шишиња ќебапи од пилешко во вино
Размислувате за маринада за шаш-земак од пилешко? Направете го тоа со бело вино, тоа ќе излезе вкусно.
Состојки:
- пилешко месо од пилешко - 4 парчиња;
- кромид - 5 парчиња;
- бело суво вино - 400 ml;
- Сок од лимон, бибер, зачини, сол по вкус.
Подготовка
Целата нога е поделена на 3 дела и се става во тенџере. Кромидот се чисти и се сече на големи прстени. Додадовме кромид прстени, зачини, сок од лимон и вино. Промешајте и оставете да маринираат под капакот (угнетување) за 2-3 часа.
Пилешки наноси со ананас
Уморни од стандардни јадења? Дали сакате да дадете шамбанска ејазична и индиска боја? Тогаш дефинитивно треба да се обидеш да ја собереш шашката со шеќер и ананас од манго.
Состојки:
- манго - 2 парчиња;
- ананас (средна големина) - 2 парчиња;
- пилешко - 1 1/2 кг;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- лук - 2 чешниња;
- јаболков оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- путер - 2 лажици.
- чили пиперка - 1 ЕЕЗ.
- шеќер, сол, кари по вкус.
Подготовка
Прво, да го подготвиме chutney. Ние чистиме од кожата на мангото, отстрани го каменот и исечеме на мали коцки. Смејте ги во путер околу 5 минути, додека не омекнат. Додадете сецкан лук и чили, и чорба за уште 2 минути. Смесата се лади и бланшира во мешалка до хомогеност, додаваме оцет, растително масло, кари, шеќер и сол. Се мешаме повторно и нека се вари во фрижидерот 1-2 дена.
Ние го разделуваме пилешкото на парчиња, го шириме во тава, додаваме chutney, се мешаме и оставиме да маринираме под капакот 3 часа. Додека пилето е маринирано, го чистиме ананасот и го пресекуваме во кругови. Стријте го пилешкото на камен, наизменично со парчиња ананас.