Гуска, печена со јаболка, ќе стане миленик на секоја празнична маса. Особено често се вклучени во менито Нова Година и Божик, користејќи различни рецепти, што укажува на уникатни маринади и пополнување на композиции, дополнувајќи го главното овошје со други состојки.
Гуска со јаболка во рерната
За да гушиш со јаболка, печена во рерната, не ја расипе славењето, туку наместо задоволен со мек, сочен вкус внатре и со апетитен руменило со крцкава кора однадвор, неопходно е да се знае одредени суптилностите во подготовката на птицата, неговата мариноване и правилно печење. Почитувајќи ги вистинските препораки, сигурно ќе го добиете посакуваниот резултат и ќе го направите оброкот незаборавен.
Гуска полнети со јаболка
Ако има друга желба, освен месото, за да добиете повеќе вкусни и хранливи гарнитури , гумите полнети со ориз и јаболка ќе биде идеално јадење за реализација на идејата. Трупот претходно е исфрлен со врела вода од сите страни и само по тоа продолжуваат понатамошното процесирање.
Состојки:
- птица птица - 1 парче;
- antonovka - 2-3 парчиња;
- ориз - 150 гр;
- суви кајсии - 5 парчиња;
- павлака - 100 гр;
- мајонез - 100 гр;
- зачини.
Подготовка
- Птица труп подготвени правилно, натопена за една минута во сад со врела вода, сушени, нанесуваат со мешавина на сол и мешавина на пиперки, оставени да се апсорбираат во пакувањето на ладно за еден ден или два.
- Плодовите се ослободуваат од јадрата, се сечат на парчиња, и ленти од суви кајсии.
- Се вари ориз, се меша со јаболко и парчиња од кајсија, сезона по вкус, пополнете резултира масата стомакот и шие.
- Бришење на птицата со кисела павлака со мајонез, ставете решетка, под која имате сад со вода.
- Подгответе ја гушката печена со јаболка и ориз 15 минути на максимална температура и додека не се готви на 170 степени, понекогаш полни со вода од плехот за печење.
Гуска со јаболка во фолија
Секогаш сочни и меки се врти гуска со јаболка, печени во фолија. Палетата на вкус на храната може да се прошири со проширување на составот на користени зачини. Во овој случај, маринадата ќе биде течна и ќе ви треба екстра голема чаша за маринирање.
Состојки:
- gander - 1 парче;
- Антоновка - 4-6 парчиња;
- мед, соја и Ворчестер сос - 2 лажици. лажици;
За маринада:
- вода - 1,5 литри;
- оцет и сос од соја - по 75 ml;
- земјата ѓумбир - 1,5 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 5 суп.л-патки. лажици;
- сол - 2 суп.л-патки. лажици;
- ѕвезда - 2 ЕЕЗ.
- Szechwan и црн пипер - по 5 грама;
- цимет - Ѕ лажиче.
Подготовка
- Подготви маринада за гуска со јаболка, малку да ги врие состојките и да ја потопи птицата во неа два дена.
- Пред термичка обработка, трупот се чува неколку часа на собна температура, а потоа се полни со плодови, подмачкан со мешавина на соја и сос од Вустер и се става на лист за печење помеѓу два дела од фолијата.
- Издржи храна за 20 минути на максимална топлина, а уште 2-2,5 часа на 175 степени.
- Половина час пред крајот на готвењето отстранете го горниот лист.
Гуска со јаболка во ракавот
Потоа, ќе научите како да печете гуска во ракавот со јаболка и лук. Бидете сигурни да ја протриете птицата со зачинети зачини, мешавина од сенф и мајонез и оставете ја да се впие 1-2 дена. За да се добие румени кора 30-40 минути пред крајот на печењето, ракавот се сече и се сврти.
Состојки:
- gander - 1 парче;
- Антоновка - 4-6 парчиња;
- лук главата - 1 парче;
- мајонез - 150 гр;
- сенф - 60 g;
- Провансални билки - 30 g;
- зачини.
Подготовка
- Обемната птичка труба е полнета со парчиња јаболка и лук заби, определени во ракавот и испратени до рерната која е загреана до максимум.
- По една четвртина од час, топлината се намалува на 175 степени и храната се готви додека не се подготви.
Гуска со зелка и јаболка во рерната
Во овој случај, готвењето гуска со јаболка во рерната ќе потрае многу помалку време, бидејќи нема потреба од прелиминарно маринирање. Месото е веќе нежно и мирисна поради лакомата во сос од вино, како и употребата на зачинета натрупана храна.
Состојки:
- млад брод - 1 парче;
- antonovka - 2-3 парчиња;
- кисела зелка - 250 g;
- путер стопен - 50 g;
- вино црвено полудидри - 250 ml;
- 1 цимет стап;
- бобинки од смрека - 3-4 парчиња;
- ловоров лист - 1 парче;
- бибер мешавина, зачини.
Подготовка
- На гуска масти, 10 минути зелка се сара, додавајќи стап на цимет, ловоров, смрека бобинки, нанесуваат во малтер.
- Изладете го таванот, се мешајте со плодните четвртини и ставете ја масата во стомакот, претходна кароза и со сезонски микс.
- Исечете ја птицата, ставете ја на грбот и пополнете ја со мешавина од стопен путер и црвено вино.
- Покријте ја зелената лист со лист од фолија и ставете 30 минути во рерната што е загреана до максимум.
- Тогаш топлината се спушта на 175 степени и гуска се пече со јаболка и зелка додека не се подготви.
Гуска со јаболка и сливи
Вистинска празник деликатес ќе биде гуска печени со сливи и јаболка. Сливи не треба да се земаат prikopcheny, сушени, и како зачини да се користи майорамот или мешавина на италијански сува билки, кои ги вкусуваат не само труп, туку и полнење.
Состојки:
- gander - 1 парче;
- Антоновка - 4 парчиња;
- сливи - 120 гр;
- маслиново масло - 40 ml;
- Мариорам - 30 гр;
- вода - 300 ml;
- зачини.
Подготовка
- Подготвен труп нанесуваат со сол, бибер, майорам или мешавина на билки и оставени за ноќ или ден.
- Пополнете го стомакот со парчиња јаболка со парни сливи, исечете ги чепкалки за заби.
- Подмачкајте го трупот со масло, ставете го садот за печење во топол уред и додадете вода што врие.
- Вкупно, гуска, печена со јаболка и сливи, ќе се подготви 2,5 часа (30 минути при максимална топлина и 120 на 180 степени).
Гуска со портокали и јаболка
Гуска печен со портокали и јаболка е кулинарен експеримент, кој многу домаќинки не го решаваат веднаш. И целосно да признаеме залудно. Антена без специјални проблеми не може да биде тривијална, многу вкусна и миризлива.
Состојки:
- gander - 1 парче;
- Антоновка - 2 парчиња;
- портокали - 2 парчиња;
- минерална газирана вода - 1,5 л;
За маринада:
- соја од соја - по 80 ml;
- мед - 2 суп.л-патки. лажици;
- маргарин и маслиново масло - 40 гр;
- зачини.
Подготовка
- Птицата е натопена неколку часа во минерална газирана вода, сушена, podsalivayut, зачинета со мешавина на состојки за маринирање, лево преку ноќ.
- Тие ставаат портокалови и јаболни парчиња во стомакот.
- Гуска печена со јаболка на сад за печење под фолија лист се подготвува за 3 часа на 180 степени.
- Првите и последните 15 минути температурата треба да биде максимална.
Гуски парчиња со јаболка
Гуска со јаболка, чијшто рецепт е изложен подолу, се подготвува по порции парчиња во ракавот. Значително подобрување на вкусот карактеристики на храна додадена исечени кромид, неколку парчиња од лимон со кора од лимон или портокал.
Состојки:
- гуски нозе, бедра, филети - 1 кг;
- antonovka или simerenko - 2 парчиња;
- портокал или лимон - 1 парче;
- црвен кромид - 150 g;
- босилек сушени и оригано - 2 нотка.
Подготовка
- Парчиња месо нанесуваат со босилек, оригано и сол. Зачини за гуска со јаболка во овој случај можете да ги користите сите други по ваш избор.
- Стави птица во ракавот, портокал (лимон), јаболко и кромид парчиња и се пече на 190 степени за еден час и половина.