Јагоди со шеќер се вкусни независни десерти, одлична компонента на многу десерти или печива. Таквата подготовка може да се направи со примена на бројни докажани рецепти, а со тоа да се обезбеди вашето семејство со пристојно снабдување за зимата.
Бербата на свежи јагоди со шеќер за зимата
За време на краток период на берба на долгоочекуваната жетва, не треба да се пропушти можноста да се направат многу вредни подготовки за зимата. Со правиот пристап, јагодата ќе го задржи својот свеж вкус, прекрасниот вкус и повеќето витамини. За да го направите ова, правилно подготвени бобинки дополнуваат со шеќер и се собираат, според избраната технологија.
- Свитканите свежи јагоди со шеќер за зимата е еден од најбрзите и најпогодни начини за зачувување на бобинки.
- За складирање во собни услови, бобинки со шеќер се готват 5 минути и запечатени.
- Додавање јагода сладок маса на желатин или други бобинки, можете да добиете нов вкус на витамин десерт.
- Достојно складирање на јагоди со шеќер може да се обезбеди со замрзнување на слатки бобинки или сушење на состојки на исушени засадени плодови.
Јагода земјата со шеќер
Омилена за популарноста на слатките домашни празнини е рендан јагода со шеќер за зимата. Подготвување на деликатес брзо, едноставно, но излегува нездраво вкусно, пријатно и исклучително корисно. Единствено, можеби, недостаток на подготовка е потребата да се чува во фрижидер.
Состојки:
- Јагода - 1 кг;
- шеќер - 1-1,5 кг.
Подготовка
- Јагоди се подредени, оставајќи само висококвалитетни примероци, исчистени од педикели, се мијат.
- Оставете ја бобинки во сито за 15 минути, по што ќе го исушат.
- Јагода маса е исполнета со шеќер, заметен со tolstalk или прободен со мешалка и остава за еден ден, мешајќи повремено, за да ги раствори сите крилја на шеќер.
- Чувајте таков јагода со шеќер во стерилни тегли под салфетка во фрижидер.
Јагода со шеќер "Пјатиминутка"
Друга корисна и вредна набавка, која може да се чува дури и под собни услови - џем од јагоди со шеќер "Пјатиминутка". Бобинки со овој третман ја задржуваат својата форма, вкус и боја. Тие можат да се користат во печење или да се дополнуваат десерти. Течниот ароматичен сируп е погоден за правење коктели, служејќи за палачинки, фритери.
Состојки:
- Јагода - 1 кг;
- лимонска киселина - нотка;
- шеќер - 700 гр.
Подготовка
- Подготвените, исчистени и измиени јагоди се прекриени со шеќер и остануваат неколку часа или преку ноќ за да го одделат сокот.
- Имајте сад со работно парче на шпоретот, загрејте го, нежно мешајќи, до вриење.
- Кук мелење за 5 минути, се меша лимонска киселина и се прелива парсон на стерилни тегли.
- Садовите се затворени со стерилизирани капаци, свртени наопаку под ќебето се додека не се излади целосно.
Јагода џем со шеќерен шеќер
Јагоди со шеќерен шеќер исто така не се помалку вкусни и корисни. Разликата на овој рецепт од претходниот е малку поинаква финална текстура на деликатеси, слична на Бери желе. Половина од плодовите може да се остават цели, да ги исечат на половини или четвртини или да ги мелат сите јагоди за да се касне.
Состојки:
- Јагода - 1 кг;
- желатин шеќер - 0,5 кг.
Подготовка
- Подгответе ја јагоди, исчистете го и исплакнете.
- Делумно или целосно смачкани бобинки, измешани со шеќерен шеќер и оставени да се киснат за ноќ.
- Загрејте го преобразот до вриење, се вари од точка на вриење 4 минути.
- Јагода со шеќерен шеќер во топла форма е флаширана во стерилни тегли, запечатена и завиткана додека не се целосно олади.
Јагода во свој сок со шеќер
Следниот рецепт од јагода во својот сок со шеќер ќе ја зголеми свежината на бобинки, нивниот природен вкус и арома. Посебно е пријатно да се отвори тегла со слична подготовка во зима и да уживате во вашиот омилен летен ден. Бобинки се добиваат умерено слатки, а не слатки и колку што е можно поблиску до свежиот.
Состојки:
- Јагода - 1 кг;
- шеќер - 250 гр.
Подготовка
- Јагоди се сортираат, се ослободуваат од sepals, се мијат, исушени.
- Истурете ги бобинки со шеќер и оставете 10 часа за да го одделите сокот.
- Трансфери јагоди во стерилни тегли, истурете сок, покријте ги со капаци, стерилизирајте 10 минути во сад со врела вода, запечатена.
Јагоди во тава со шеќер
Истите свежи и миризливи остануваат јагоди, пржени во тава со шеќер. Краток термички третман овозможува максимално зачувување на сите оригинални својства на бобинки, а во исто време правилно ги подготвува за долгорочно складирање. Главната работа е да не се користат големи делови од состојки на едно време, така што јагодата останува цела и има време да се загрее.
Состојки:
- Јагода - 300 g;
- лимонска киселина - нотка;
- шеќер - 150 гр.
Подготовка
- Подготвени измиени и излупени јагоди заедно со шеќер се шири во тава.
- Топлите јагоди, нежно мешајќи, на огнот веднаш под просекот додека кристалите не се растворат, а потоа пржете на 5 минути.
- За складирање на јагода пржена со шеќер е запечатена во стерилни тегли со варени капаци и завиткани додека не се излади.
Орцелур со јагоди и шеќер
Јагоди со шеќер - рецепт што може да се реализира со додавање на други бобинки. Во овој случај, жетвата е дополнета со градинарските орли помине, што ќе им даде на третира пријатен курва белешка. Доколку сакате, можете да користите други состојки од Бери или овошја за да изберете, следејќи ги наведените пропорции.
Состојки:
- Јагода - 700 g;
- орли помине - 300 g;
- шеќер - 1,5 кг.
Подготовка
- Подготвените бобинки се прекриени со шеќер, се мешаат и се мелат со мешалка.
- Јагода со орли помине со шеќер треба да се внесе пред да се растворат кристалите на шеќер неколку часа.
- Подготвената палка е спакувана во стерилни контејнери, покриена незапечатена и складирана на студ.
Како да се замрзне јагоди со шеќер за зимата?
Вистинско откритие во месната сезона ќе биде рендано јагоди со шеќер за зимата, замрзнати во кеси или форми за мраз. Ако сакате, масата може исто така да се замрзне во големи пластични контејнери, да се чуваат чаши или други погодни контејнери. Работното парче може да се додаде на житни култури, сите видови десерти, јогурти, пијалаци, да се прават од него желе, компоти.
Состојки:
- Јагода - 1 кг;
- шеќер - 300-500 гр.
Подготовка
- Изберете квалитетни бобинки, исчистете ги од стеблата, измијте и внимателно да се исушите на пешкир додека влагата не испари целосно.
- Потоа јагодата се комбинира со шеќер, се мелени со мешалка, спакувана во соодветен контејнер, испратен до замрзнувачот.
Јагоди во шеќер за целата зима
Замрзнати јагоди со шеќер во текот на зимата ќе им даде можност да се повлече по топењето на бобинки, совршено сочувана форма и со пријатен хармоничен сладок вкус. На палката може да се користи во оригиналната форма за правење коктели, сите видови вкусни десерти, додавање на колачи или едноставно уживање во свежиот вкус на бери.
Состојки:
- Јагода - 1 кг;
- шеќер или шеќер во прав - 300-500 гр.
Подготовка
- Земете цели бобинки без оштетување, чистење, исплакнете и исушете пред да испарите сите капки на влага на крпа.
- Јадете јагоди за еден час, потоа ставете го соодветен контејнер, истурете шеќер или прашок и испратете го во складиште во фотоапаратот.
Како да се исушат јагоди во шеќер?
Чудно вкусно и ароматично, добивате цела јагода во шеќер , ако го готвите во форма на захаросани плодови. За да го направите ова, на бобинки првично останува со шеќер за да се оддели сок, потоа се загрева во сладок сируп и се суши во рерна или електрична фен. Можете да ја зачувате деликатесата во сува тегла на темно ладно и суво место.
Состојки:
- Јагода - 1 кг;
- вода 350 ml;
- шеќер 750 гр.
Подготовка
- Подготвената целина јагоди се покриени со шеќер (400 g) и оставени во фрижидер еден ден.
- Задебелениот сок од сладок јагог се става во тегла, по желба, се стерилизира и запечати зима или се става во фрижидер и се користи за подготовка или сервирање на слатки јадења.
- Јагодите се нурнати во сируп од преостанатиот шеќер и вода, отстранети од плочата и чувани во завиткана форма за импрегнација од 30 минути.
- Дајте бобинки да се исцедат, да се постават на палета или сад за печење и да се исушат во рерна или фен на 85 степени во три фази, секој по 30 минути.
- Изладете ги јагодите и застанете уште 8-24 часа на 30 степени или додека не се исуши.