Свинското месо не може да се нарече каприциозно, што бара дополнителна обработка или долго време за готвење. Не е тешко, задоволувачко и вкусно, како во едноставно секојдневно јадење, или во уникатен за празнична маса. Постојат различни опции за готвење свинско месо, и зеленчукот секогаш дава месо сок, нежност и уникатен вкус.
Свинското месо во рерната со сирење и домати е прилично едноставно за готвење, без дополнителен трошок, чинија што ќе ја украси масата со семејна празника.
Постојат различни начини за готвење на ова јадење. Може да се пече месо со сирење со или без домати, цело мало парче или како рифови. Секој метод е добар, главната работа е правилно да се подготви, и да се добие како резултат на тендер, сочно месо.
Свинско месо со домати и сирење печено во рерната
Состојки:
- Свинско филе (сецкање) - 500 g;
- домати - 400 g;
- кромид - 200 g;
- тешко пикантно сирење - 200 g;
- лук - 3 чешниња;
- мајонез - 200 гр;
- растително масло;
- сол;
- пиперка;
- свеж зеленчук од магдонос и босилек.
Подготовка
- Свинско филе на коската - 900 g;
- домати - 450 g;
- шампињони - 200 g;
- тешко пикантно сирење - 330 g;
- лук - 2 чешниња;
- сол;
- мешавина од свежо мелени пиперки;
- зачини за свинско месо;
- свежо зелена салата, магдонос и босилек.
Свинското месо за печење е избрано од дорзалниот дел, како на рифови, го изми, внимателно го суши со хартиена крпа или салфетки, отстранете ги 'рбетните коски (ако ги има) и се сече на парчиња со дебелина од околу седум милиметри. Потоа лесно избркајте и ставете го подмачканиот сад со растително масло. Парчиња сол и бибер, рамномерно ставете ги на нив излупени и исецкани прстени на кромидот и великодушно покријте со мајонез.
Ние ги намалиме исплакните и исушените домати со прстени, го ставаме на мајонез, придржувајте го ситно сецкан лук, сецкан зеленчук, сол, пиперка, ставете го секој парче за малку повеќе мајонеза и посипете со голем слој рендан сирење на ситен ренде. Печете го садот во рерната на температура од 185 степени триесет минути.
Ние се шири печени со домати под сирење свинско месо на плочи, ние красат со босилек лисја и ние ги доставуваме до маса со свеж зеленчук или варени компири.
Следното јадење ќе стане прекрасна декорација на празничната маса, покрај тоа ќе изненади со својот извонреден вкус.
Свинско месо печена со хармоника со печурки, домати и сирење
Состојки:
Подготовка
Свежото свинско филе е измиено, исцедено темелно со хартиени салфетки или крпи и правиме парчиња парчиња на растојание од еден сантиметар едни од други и длабочина до кожните коски. Добивме привид на "хармоника". Тогаш месото е солено, печено, нанесуваат со зачини и треснат со лук, прекриен со филм за храна и е дозволено да стои два часа. Во меѓувреме, ги измивме измиените и исушените печурки со не многу тенки чинии, домати со парчиња и сирење со парчиња дебели два или три милиметри. Сега
Ние ја поставиме нашата "хармоника" на сјајната страна на фолијата и добро го запечатиме. Можете да користите два или три слоја колку што е потребно, на пример, ако фолијата е тенка или нејзината ширина не е доволна за завиткување. Печете го садот во загреана печка до 195 степени за еден час. Сега исечете одозгора и свртете ја фолијата, а потоа се вратите во рерната уште петнаесет минути, зголемувајќи ја температурата на 220 степени.
Ние им служиме на подготвени свинско месо, изложени на големо јадење со распаднати зелена салата лисја, и ние ги красат со свежи билки.