Како да се заврши шиурма?

Кое јадење на ориенталната кујна е толку сакано и популарно во нашата земја што може да го јадеш на секој чекор? Па, се разбира, ова е Shaurma. Ако не им верувате на уличните уметнички дела на кулинарска уметност, можете да направите shaurma дома. И како правилно да ја завиткате, ќе дознаете подолу.

Како правилно да ја завиткаш шавармата во лебот од пита?

Конечниот впечаток на ова јадење ќе зависи не само од полнењето, туку и од тоа како успеавте да ја завиткате шавармата во лаваш. Па, кој ќе биде задоволен да јаде shaurma, ако полнење постојано се намалува? За да се спречи тоа да се случи, треба да дознаете како да го завиткате лебот од пита за shawarma пред да готвите.

1. Свиткајте го долниот раб на бојата, правете еден ред. Дека целиот материјал беше во внатрешноста на питовиот леб.
2. Склопете ги страните на лебот од пита до средината.
3. Исклучете ја цевката со лаваш.

Но, сите препораки се бесмислени без пракса. Затоа, подолу ќе најдете неколку рецепти за готвење shawarma.

Како да се заврши шиурма?

Рецепт 1 - класичен shaurma

Состојки:

• пилешко филе - 500 гр;
• лаваш - 2-3 лисја;
• зелка - 200 g;
• моркови - 1 парче;
• лук - 1 парче;
• кромид - 1 парче;
• краставица - 1 парче;
• мајонез - 200 гр;
• домати - 1 ЕЕЗ.
• растително масло, бибер, сол, кечап - по вкус.

Подготовка

Пилешко се сече на мали парчиња и пржете во растително масло, не заборавајќи да се промешува. Ние тријте на голем рендерен морков, разгранета зелка, се меша. Солим, бибер и повторно се мешајте. Кромид, се сече на половина прстени, додадете на морков-зелка мешавина. Насечкајте го кромидот со тенки прстени и малку режејќи го доматот. Стиснете лук преку лук и се мешајте со мајонез. Подмачкајте ја средината на питата со сос од мајонез, ако сакате, можете да додадете кечап од горе. Ние се шири на пилешко, салата од моркови, кромид и зелка. Ние ставиме краставици парчиња, на нив парчиња од домати. Сега останува само да ја завиткаме шавармата во бојата, што е можно поскоро и да го загрееме во микробранова печка.

Рецепт 2 - Шаварма со печурки

Состојки:

• лаваш;
• пилешко бедро;
• зелка;
• шампињони;
• сенф;
• мајонез;
• кечап.

Подготовка

Пилешки бутовите варат и ситно сецкан. Шампињони не се многу ситно сецкани и задушени околу 5 минути. Исечете зелка со сламки, посипете со оцет и оставете да маринираат 15 минути. Поставете го лаванското месо, печурките, зелката. Ние фрламе кечап, мајонез и сенф. Нежно го претвори лаваш во плико. Ако сакате да јадете шаварма веднаш, а потоа загрејте го во микробранова печка или пржете во тава.

Рецепт 3 - Арапска Shawarma

Состојки:

• Јагнешко месо со малку маснотии (телешко месо, пилешко филе) - 800 g;
• оцет 5% - 230 ml;
• Рендан морско оревче - 1 лажичка;
• цимет - 1 лажичка;
• папрака - 1 кафена лажичка;
• мелени лук - 1 лажица масло. лажица;
• кардамон - на врвот на ножот;
• сол - по вкус;
• кисела павлака - 1 чаша;
• зелен кромид смачкана - ¼ чаша;
• лук - 2-3 чешниња;
• кари - 1 нотка;
• мариниран и свеж краставица - 1 ЕЕЗ.
• домат - 1-2 парчиња;
• Пит;
• растително масло.

Подготовка

Ние го подготвуваме маринадата, зашто ние го мешаме оцет со вода. Месо се сече на тенки ленти, се меша со зачини и лук и истури маринада. Остави да маринираат 12 часа. По месото е извадено од маринадата, малку сушено и пржено во растително масло додека не се подготви половина. Во овој случај, месото треба да биде покриено со убава кора. Да се ​​оладиме и да го исечеме месото на еднакви парчиња. Месото го ставаме во сад за печење и покриваме со фолија. Печете 20 минути во рерната, загрејте до 180 ° C, а потоа исклучете го огнот, извадете ја фолијата и оставете уште 10 минути да стоите во рерната. Додека месото се готви, правиме сос. За да го направите ова, се мешаат сецкан лук и павлака, додадете зелен кромид, ситно сецкан мариниран краставица и зачини. Ние инсистираме на сос за 20 минути. Следно, се сече на јамата, стави тенки парчиња свеж краставица, домати. Ние го шириме месото од горе и сезона со сос.