Пица е традиционално италијанско јадење, кое стана популарно кај многу луѓе во нашата земја. Тоа може да се нарача по телефон директно во куќата, но, верувајте ми, тоа ќе биде многу повеќе вкусно ако го готвите сами дома. Најважно е правилно да се меша фондацијата. И денес ние ќе ги споделиме со вас тајните за тоа како да направите многу деликатно тесто за вистинска пица.
Тенок квасец тесто за пица
Состојки:
- брашно - 200 g;
- сув брзо дејство квасец - 1 лажиче;
- Солта е плитка;
- шеќер - изклинвам;
- јајце - 1 парче;
- филтрирана вода - 0,5 ст.
- путер - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Значи, истураме филтрирана вода во фацетирано стакло, топете ја во микробранова печка во топла состојба и постепено сушиме брзо дејствувачки квасец и фрлајте малку од шеќер. Сите внимателно мешајте ја лажицата додека сите кристали не се растворат. Оставете ја добиената течност 10 минути на собна температура, а потоа додадете стопен и ладен путер. Истурете ја содржината во мал тенџере, измешајте и фрлајте сол. Јајцето се раздвојува одделно во чинија и го изминува неколку минути со миксер додека не се добие пена. Потоа, смесата на јајцата ќе ја истуриме во тенџере со тестото и постепено ќе го внесеме преливото брашно. Ние внимателно ја мешаме масата, покријте ја со влажна чиста крпа и извадете ја во топлината, така што таа се крева. По 30 минути ние со рака се мегниме, шириме на масата, посипете го со брашно, превртете го во тенок слој и продолжете да ги подготвувате пиперките .
Тенок и мек тесто за пица без квасец
Состојки:
- брашно - 2 предмети;
- јајце - 2 парчиња;
- маслиново масло - 1 кафена лажичка;
- млекото е топло - 0,5;
- малку сол.
Подготовка
За да направите тесто тесто, го брадеме брашното во чинија со слајд, додајте сол и во центарот формираме мал ритам. Јајцата се пробиваат во посебна чинија, лесно измазнуваат и се ставаат во топло млеко. Потоа воведуваме маслиново масло и во мали порции ја внесуваме оваа мешавина во брашно, мешајќи постојано. Кога целата течност се апсорбира во брашното, почнуваме со рацете да го мачкаме хомогеното тесто. Ние го мачкаме околу 10 минути додека не стане мека и пластична. После тоа, го превртуваме во топка, го завиткаме во влажна крпа и го оставаме настрана 15 минути. Откако ќе истече времето, го расклопуваме тестото, превртете го со вртење и ставете го на домашна пица.
Тенок тесто за пица на кефир
Состојки:
- кефир - 400 ml;
- јајце - 2 парчиња;
- сода храна - 2,5 суп.л-патки. лажици;
- пченично брашно - 2,5 ст.
- сол е мал - краен;
- маса оцет.
Подготовка
За да се подготви вкусно тесто тесто за пица, прво земете ги јајцата, скрши ги во сад и добро ги измешајте со размахване или миксер, сè додека не се добие пена. Потоа постепено истурете го шеќерот, фрлејте ја солта и повторно размахване. Следно, нежно истурете тенка линија на топол кефир.