Домашна павлака, се разбира, е многу покорисна и вкусна отколку купена! Тоа воопшто не е тешко да се направи, но треба да знаете дека не секое млеко е погодно за овие цели. Ако сакате да направите вистинска домашна кисела павлака, тогаш немојте да бидете мрзливи за да најдете млеко кое не е подложено на фабричка обработка. Значи, сега ќе ви кажеме како да подготвите корисни и вкусни кисела павлака дома.
Павлака од крем дома
Состојки:
- крем 35% - 1 ст.
- млеко - 1 л;
- пиење јогурт - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Ако немате крем, земете тегла од млеко и ставете го околу 20 часа во фрижидер. По истекот на времето, ќе видите како кремот ќе се зголеми. Нежно отстранете ги со лажица и ставете го во посебна чинија. Колку повеќе вашите постапки ќе зависат од она што кисела павлака сакате да ја добиете како резултат. Можете едноставно да го ставите крем во фрижидер, и тие ќе замрзнуваат, претворајќи се во слатка густа маса. И можете да додадете малку јогурт за нив и се меша сè темелно. Потоа ставете го контејнерот на било кое топлинско место и оставете го околу 6-8 часа. После тоа, лесно го победувате киселото млеко со миксер со најслаба брзина и ставете го во фрижидер. Колку подолго домашната кисела павлака од кремот останува на ладно, толку вкусно и подебели ќе испаднат.
Домашна кисела павлака од млеко
Состојки:
- чувајте го млекото - 300 ml;
- путер - 300 g;
- павлака - 3 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
За подготовка на кисела павлака дома, земи путер, се сече на парчиња и го стави во тенџере. Го оставаме некое време да застане на собна температура, така што ќе се омекне. Потоа се става млеко, се става на средна топлина и, мешајќи постојано, се топи маслото. Сега смееме смесата во садот на блендерот и вклучете ја со полн погон 3 минути. Во подготвената топла крема ја ставаме кисела павлака, мешаме и истурете ја смесата во термос или во тегла, која ја завиткаме со топло ќебе. Оваа конструкција ја оставаме на топло место околу 10 часа. Откако ќе истече времето, сместете ја павлаката во сад и отстранете ја за зреење во фрижидер цела ноќ. Содржината на масти може да се прилагоди, менувајќи го соодносот на производите. Запомнете дека колку подолго останува во топлина, толку е попаметно што излегува. Како што можете да видите, правењето павлака дома воопшто не е тешко, главната работа е да имате желба!
Едноставен рецепт за домашна кисела павлака
Состојки:
- млеко - 3 литри.
Подготовка
Ние земаме едноставно продавница за млеко - најевтино. Потоа истурете го во тенџере, загрејте го во топла состојба и лепете го во пластичен детелин. Одозгора, затворете го со густа салфетка, врзете го тесни и ставете го работното парче на топло место да кисело и да се населите природно. Обично тоа трае 2 дена, а во зима, во ладно време - 5 дена. Во процесот на киселост, не го тресете пијалокот или не го мешајте. По одредениот временски период, ќе видите дека серумот ќе се смири и ќе наполни околу една четвртина од конзервата. Потоа, ставивме сито на широк плоча, го наредевме со густа газа и излеавме на тоа нашето млеко што излезе. Нека го стопи и исцеди целиот серум. Кога целосно се топи, по 1,5 часа, ќе видите маска слична на желе. Ставете го во сад и добро го измешајте со мешалка. Ако сакате да добиете течна кисела павлака како резултат на тоа, додадете малку млеко и се мешајте се додека не се изедначи. Ние се шири шунка павлака во сад, затворете го со капак и го стави далеку за половина час во фрижидер.