Бисквит за торта е бујна торта со долга историја и рецепт. Создаден од француски занаетчии, тој е секогаш во водство меѓу кондиторските производи, додека неговиот основен состав и технологијата на производство не се промени. Постигнување на идеалот е едноставно: треба да ја задржите влажноста на тестото, да додадете воздухност кога печете и правилно да го балансирате вкусот.
Како да се готви торта за торта?
Идеален бисквит за торта е прилагодената пропорција, квалитативните производи, мешањето од фаза по фаза и правилниот температурен режим. Во подготовката на основата, постојат неколку работи кои влијаат на конечниот резултат, и затоа не треба да се занемарат. Тесто производ е тенок, деликатен, бара внимателен став и внимание.
- Вкусен бисквит за торта бара високо квалитетно брашно со висок глутен. Пред готвењето мора да се прелие.
- Користете топло жолчки и ладни протеини, а вториот размахване со ладен размахване во разладено јадење без дополнителни состојки.
- За ефикасност, користете миксер, сеќавајќи се дека добро претепаните јадења влијаат на квалитетот на базата.
- Избегнувајте лимонска киселина, ќе го "засади" тестото.
- Печете во раздвоена форма на 180 степени за околу 40 минути без да ја отворите рерната.
Класичен бисквит рецепт за торта
Класичен бисквит за торта - врз основа на јасни мерки: за 1 јајце - 25 грама брашно и иста количина на шеќер. Традициите се тестираат, па секоја иницијатива не е добредојдена. Можете малку да го прилагодите вкусот, додавајќи на почетокот на готвење омилени зачини или на крајот натопени со коњак. Чекор по чекор по рецептот гарантира успех.
Состојки:
- јајце - 4 парчиња;
- брашно - 100 g;
- шеќер - 100 гр.
Подготовка
- Одделете ги жолчките.
- Додадете жолчка шеќер, каша.
- Миксерот ги размахва вервериците до бујна пена.
- Влезете во жолчка, прелиено брашно, мачкајте додека не е хомогена.
- Нежно додадете протеини и нежно се мешајте.
- Ставете ја масата во мувлата и испратете го бисквитото на тортата за печење на 180 степени 35 минути.
Бисквит на јогурт за торта
Едноставен бисквит за торта ќе биде добар пример за љубителите на рафинирани и извонредни десерти и ќе ги убеди во задоволството на домашната печење. Квалитативни и достапни производи може да се претворат во прекрасно создавање за помалку од еден час и да ги насладуваат вашите најблиски со вкусен и хранлив производ кој е толку добар со вкус на чај.
Состојки:
- масло - 100 g;
- јајце - 3 парчиња;
- брашно - 360 g;
- шеќер - 180 g;
- кефир - 250 ml;
- сода - 1/2 кафена лажичка;
- оцет - 1 лажиче.
Подготовка
- Бришење на шеќер, јајца и јогурт.
- Внесете го брашното и пепелот од сода. Месете.
- Печете кефир бисквит за торта на 200 степени за половина час.
Сунџа торта на кисела павлака
Кисело бисквит за торта продолжува со листа на едноставни домашни колачи во брзање на достапните состојки. Употребата на кисела павлака ја подобрува перформансата - темелот се стекнува со деликатна и кремаста текстура. Содржината на маснотии во млечниот производ не влијае на конечниот резултат, така што можете да се ограничите на нискокалорична содржина.
Состојки:
- јајце - 6 парчиња;
- павлака - 320 g;
- брашно - 350 g;
- шеќер - 180 g;
- прашок за пециво - 1 лажичка.
Подготовка
- Јајца победи со шеќер до бујна пена.
- Додадете павлака, се меша.
- Комбинирајте го брашното со прашок за печење и истурете го во масата.
- Бисквитната павлака за торта се подготвува половина час на 160 степени.
Ванила бисквит за торта
Рецептот за бисквит за торта е, пред се, различни експерименти со вкусови и вкусови, што може да се постигне со нови рецепти и разни зачини. Ванила - најприфатлива, но бидејќи е популарна и често се користи за готвење. Ќе се отвори со двојна сила заедно со тестот, измешана со врела вода.
Состојки:
- јајце - 4 парчиња;
- брашно - 150 гр;
- шеќер - 190 g;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- Шеќер од ванила - 1 лажичка;
- растително масло - 60 ml;
- врела вода - 60 ml.
Подготовка
- Измешајте ги јајцата со шеќер до меки.
- Комбинирајте го брашното, шеќерот со ванила и прашокот за пециво.
- Додадете ја јајце смесата на брашното, измешајте, истурете вода што врие и путер.
- Испратете го бисквитот во рерната 45 минути на 180 степени.
Рецепт за чоколадна торта бисквит
Чоколадниот бисквит за торта е кондиторска класика, во која на традиционалната опција за готвење му се дава чест. Благодарение на зачинетиот стил и квалитетни состојки, тестото се претвора порозно и нежно, а со неколку какао добива не само убав изглед, туку и неверојатен вкус, барајќи за правење торта.
Состојки:
- јајце - 4 парчиња;
- брашно - 100 g;
- шеќер - 150 g;
- какао - 3 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
- Дел од шеќерот тријте со жолчки.
- Останатите постепено се додаваат на протеините и се мешаат до меки.
- Додадете го брашното и какаото на жолчки, измешајте и комбинирајте со мешавината на протеини.
- Пополнете го тестото со формуларот и испратете го најдобриот бисквит до тортата во рерната на 180 до 40 минути.
Мрсна бисквит за торта
За да не се изгуби во сортата на бисквит, советите на слаткарниците се советуваат да се придржуваат до класичната формула и само понекогаш воведуваат пријатни додатоци. Основата со путер е одлична опција за сочни, масни, но лесни торти, особено бидејќи степенот на густината може да се регулира со присуство на дезинтегрант.
Состојки:
- јајце - 4 парчиња;
- шеќер - 100 g;
- брашно - 100 g;
- путер - 70 g;
- прашок за пециво - 1 лажичка.
Подготовка
- Пред да печете бисквит за торта, загрејте јајцата во водена бања, истурете го шеќерот и камшикот 10 минути.
- Брашно сируп и прашок за пециво и постепено влегува во јајца маса.
- Истурете го топлото масло во смесата. Промешајте.
- Печете половина час на 180 степени.
Рецепт на шифон бисквит за торта
Раскошен бисквит за торта е модерна слаткарска реалност, далеку напредна во последниве години. Воздушната и дебела кора, базирана на ладна вода и растително масло, ги остави зад вообичаените опции и неефикасно ги изненади навивачите на традицијата. "Чудо чудо" не бара декорации од глазура и крем, и вкусни само по себе.
Состојки:
- брашно - 200 g;
- јајце - 5 ЕЕЗ.
- шеќер - 200 g;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- вода 120 ml;
- растително масло - 120 ml.
Подготовка
- Измешајте ги белците со 100 грама шеќер.
- Жолците се тресат со останатиот песок, додадете вода, путер, брашно и мешавина на протеини.
- Гответе 30 минути на 170 степени под фолија, 10 минути печете без неа.
Бисквит за торта во мултивард
Рецептот за бисквит за торта во мултивард не се разликува од останатите. Останува да се избере некој кој ви се допаѓа, и да се фаќате за бизнис - по сите, во овој случај, gadget не е вклучен во камшикување на тестот. Нејзината погодност се состои во рамномерно загревање без разлики и автоматски режим, благодарение на кој се гарантира сјајот и руменилото.
Состојки:
- јајце - 7 парчиња;
- брашно - 180 g;
- шеќер - 160 g;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
- Јајца победи со шеќер до бујна пена.
- Вметнете го брашното и измешајте.
- Подмачкајте ја садот со масло и истурете го во тестото.
- Поставете го режимот "Печење" за еден час.