Понекогаш сакате да ги изненадите вашите роднини и пријатели со вашите кулинарски задоволства, но ништо не ми паѓа на ум. Печете вкусна домашно леб е најстариот понудената опција, уште повеќе, тоа е многу лесно да се направи, но излегува дека е многу tastier и неспокојот од купената пекарница. Ајде да размислиме со тебе рецепти за готвење леб дома и разговараат за некои од карактеристиките на тоа како да се пече леб во рерна .
Рецепт за сечкање по ГОСТ
Состојки:
За опционален:
- брашно - 165 g;
- топла вода - 85 g;
- свеж квасец - 3 гр.
За тестот:
- брашно - 135 g;
- топла вода - 70 ml;
- шеќер - 12 g;
- сол - 4 g;
- маргарин - 10 гр.
Подготовка
Рецептот за исушениот леб е едноставен, прво ја подготвуваме лажицата: мешајте брашно со квасец, додајте вода и измејте прилично стрмни хомогени тесто. Потоа, покријте го сунѓерчето со крпа и оставете го околу 4 часа на собна температура. Во меѓувреме, го подготвуваме тестото: во топла вода целосно растворуваме сол и шеќер и истурете ја мешавината во истурената лажичка, потоа истурете го преостанатото брашно и измешајте се додека не се формира густо, хомогено тесто. Потоа, влезете во масата на омекнат маргарин, шијте го тестото на суво маса, добро измешајте го додека не се изедначи, покријте со крпа и наместете да ферментирате 1.5 часа во топлина. Приближното тесто се шири на масата и се дели на неколку делови. Секое парче се валани во овална, а потоа се повлече на рабовите за да се направи правоаголник, и се тркалаат во цврста ролна. Формирајте го лебот што го ставаме на хартија за печење, покријте и оставете да се оддели.
Послужавницата е подмачкана со масло, ги шириме лебовите, ги распрскуваме со вода, правиме 4 коси засеци и го испраќаме до рерната на температура до 220 степени за 1,5 часа.
Рецепт за домашно леб
Состојки:
- вода - 700 g;
- брашно - 1,5 kg;
- квасец - 40 g;
- сол - краен случај;
- растително масло.
Подготовка
Рецептот за печење леб е многу едноставен и не зазема многу време и енергија од вас. Значи, истурете во чаша топло зовриена вода,
По даденото време, тестото го делиме на два дела и го ставаме во дебели форми на алуминиум, претходно подмачкани со растително масло. Кога лебот се крева и достигнува рабовите на калапот, ставете го во рерната и печете околу 1 час. На крајот на времето, нежно отстранете ја лебот од рерната, и, додека е жешко, подмачкајте го со путер, така што кората не е цврста.
Бон апетит!