Како да се готви желе? Првиот ми доаѓа на ум најлесниот начин - едноставно да купите во супермаркет пакет од скоро завршен производ, разредете со вода, ставете го во фрижидер и "Voila!" - нашиот десерт е подготвен. И можеби подобро е да го сварите овој вкусен?
Начини на правење желе
Постои огромна разновидност на железни рецепти. Една од предностите на овој вкусен десерт е дека нејзината подготовка не зазема многу време, а резултатот обично е одличен - дури и за почетници. Ајде да погледнеме неколку можни опции, како да се готви желе?
Како да се готви кисела павлака желе?
Состојки:
- павлака - 500 гр;
- шеќер - 180 g;
- желатин - 20 g;
- млеко - 100 мл.
Подготовка
Прво пополнете го желатин со млеко и оставете да отече. По ова, истурете ја смесата во тенџере и ставете го бавниот оган. Постојано мешање, доведете ја масата во хомогена состојба. Оставете го млечниот желатин да се излади, и да ја направите главната состојка. Добро измешајте ја павлаката со шеќер додека не се претвори во хомогена маса. Потоа, истурете мала количина млеко во млекото ладено на собна температура и размахнете повторно. Кога нашиот желе е речиси подготвен, пополнете ги со креманки или стаклени очила и ставете го на фрижидерот 3 часа, за да десертот е замрзнат. Ако сакате, можете да го декорирате садот со ореви.
Како да се готви овошје желе?
Состојки:
- круши - 2 ЕЕЗ.
- кајсии - 6 парчиња;
- суво грозје вино - 250 g;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- желатин - 10 g.
Подготовка
Излупете ги крушите и пресечете го јадрото, исечете ги на 5-6 лобули. Посипете ги кајсии за неколку минути во вода што врие, а потоа отстранете ја кората и отстранете ги коските. Истурете го шеќерот во виното, доведете ја оваа мешавина до вриење, потоа додадете овошје и држете го за уште 3 минути. 3. Исчистете го сирупот и ставете го овошјето во очила. Се топат желатин во вино и лесно ја загревајте. Дозволете виното малку да се излади, потоа истурете го овошјето во очила и во фрижидер неколку часа.
Како да се готви млеко желе?
Состојки:
- млеко - 250 g;
- шеќер - 150 g;
- желатин - 25 g;
- вода - 25 g.
Подготовка
Варете го млекото и додадете шеќер (ако сакате, додадете ванилин). Доведете ја мешавината до вриење и истурете го претходно натопениот, отечен желатин во вода. По ова, уште еднаш доведете ја смесата на вриење и, прелевајќи ги калапите, оставете малку да се излади. Ставете го во фрижидерот 2-3 часа, а потоа - уживајте во вкусно вкусен десерт.
Многу слатки како да јадат не само желе во чаши, тие преферираат колачи, со слоеви на вкусни желе. Како да го направите ова? Сега ќе го дознаеме.
Како да направите желе за торта?
Најлесно, веројатно, само ќе купи било кој сок, загрее и додадете желатин на него. Еве некои желе за вашата торта. Но, не е желе од природни производи многу повеќе вкусна?
Портокал за торта
Состојки:
- портокали - 750 g;
- шеќер - 140 g;
- желатин - 30 g;
- вода - 0,7 л:
- нотка на лимонска киселина.
Подготовка
Готви едноставен шеќерен сируп на вода, ставајќи кора од портокали во неа. Во резултат на топла течност, додадете претходно потопено во ладна вода и отекнат желатин. Кога желатин е целосно растворен, додадете исцеден сок од портокали и лимонска киселина. По овие манипулации, малку треба да ја изладите масата и додадете желе на тортата. Вие исто така може да направите не само слоеви на желе, туку интересни фигури и да ги декорирате со десерт.
Како да направите желе од јаболка?
Состојки:
- јаболка - 1 кг;
- шеќер - 400 g;
- вода - 2,5 чаши.
Подготовка
Како да готви железо од јаболко? Измиените јаболка мора да се исечат на парчиња, да се отстранува јадрото, да се превиткаат во тенџере и да се полнат со вода и да се покрие капакот, да се готват речиси 30 минути на тивок оган. Потоа фрлете ги во сито, допуштајќи ја супата да се исцеди во претходно варени јадења. Се додава шеќер во супа и се готви на тивок оган додека не се подготви, што се определува со намалувањето на сирупот. Ако тие се ладат, тие се држат на лажица, па желе е подготвен. Подготвен желе може да се истури врз конзерви и да се чува како џем.