И дали знаете дека едноставни, на прв поглед кнедли, не се само тесто, туку и со различни полнила? Најдобро е да им служиш одделно во порција плочи, фрлаат супа или супа. Ние ќе ви кажам неколку начини како да се готви кнедли.
Како да се готви компир кнедли?
Состојки:
- компир - 1 кг;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- јајце - 1 парче;
- сијалица - 1 парче;
- компиров скроб - 0,5 ст.
- кромид свеж зелен - 1 куп;
- зачини.
Подготовка
Компирите се чистат, смачкани во коцки и варени во солена вода. Потоа го ладиме и мачкам со стап додека не биде униформа. Јајцето лесно се претепа со вилушка и се инјектира во каша. Се става во брашното, компирот скроб, се меша темелно и од добиеното тесто од тенка колбас на масата. Отсечете мали парчиња од неа, превртувајте ги во топки и направете мали дупки во секоја од нив. Готви компири кнедли во врела солена вода. Откако лебдевме, ги раширивме на рамна плоча и им служевме со сецкани и пржени во кромидот и сецкан зеленчук.
Како да се готви компир кнедли со месо?
Состојки:
За тестот:
- компири - 10 парчиња;
- сијалица - 1 парче;
- сол - 1 лажичка;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- јајце - 1 ЕЕЗ.
За полнење:
- сијалица - 1 парче;
- Леќата за зеленчук - 1 лажичка;
- зачини;
- Свинско месо - 500 гр.
За полнење гориво:
- сијалица - 1 парче;
- копра свеж - за декорација;
- солени сланина - 70 g.
Подготовка
И сега ние ќе ви кажеме како да се готви традиционалните белоруски кнедли.
Месото се обработува и се сече на мали парчиња. Сијалицата се чисти, се сече на делови и се искривува заедно со месото преку мелената за месо. Во резултат на кутии фрли зачини, зачини и внимателно се мешаат кутии. За да го подготвите тестото, излупете го компирот и нанесете ги на репка од диња заедно со кромидот. Потоа внимателно извадете го сокот и пренесете ја масата во сад. Додадете скроб, истурете го во брашното, инјектирајте го јајцето, сол и добро се мешајте. Потоа, подели го тестото на парчиња, израмнете го во рамни колачи, поставете го пополнувањето во центарот, придружете се на рабовите и закачете ја кружната форма на работните парчиња. После тоа, нежно спуштете ги кнедлите во зовриена солена вода и варете со слаб врие 30 минути со мешање.
Во меѓувреме, го чистиме кромидот, мелете го и пржете го на маснотиите што се формираат од масното ткиво до мекост. Ние се шири кнедли на топло сад, истурете мешавина на кромид и посипете по желба со сецкан копра.
Како да се готви кнедли за супа од брашно?
Состојки:
- брашно - 4 лажици. лажици;
- јајце - 1 парче;
- млечна крава - 2 суп.л-патки. лажици;
- филтрирана вода - ако е потребно;
- Путер - 2 лажици. лажици.
Подготовка
Млекото се истури во сад, влезе во жолчка од јајце и го тријам со лажица. Потоа додадете прелиен оброк, истурете ја филтрираната вода, сол по вкус и фрлајте ги зачини. По ова, ние воведуваме во мешавината шлаг одделно протеини, се меша, форма кнедли и се вари неколку минути во супа или солена вода. Ние служиме за јадење, изложени на топла плоча и наводнување со ниска маслена павлака или кремасто стопено путер.
Како да се готви кнедли?
Состојки:
- свеж зеленчук - по вкус;
- зачини;
- јајце на пилешко - 1 парче;
- манга - 4 лажици. лажици.
Подготовка
Значи, победи јајцето со миксер, малку додадете сол и полека истурајте тенок на манго. Масата ја мешаме со лажица додека не се формира густа кашеста маса. Свежи зеленчуци се исплакнуваат, ситно сецкани и фрлени во варено тесто. Го земаме со влажна лажица и нежно го спуштаме во варена супа, врие околу 10 минути додека не се појават сите кнедли на површината.