Обидете се да ги диверзифицирате нивните празни места со сушени домати , кои се елементарно подготвени дома.
Како да се готват солени домати дома?
Состојки:
- зрели домати - крем - 750 гр;
- маслиново масло - 115 ml;
- лук заби - 2 парчиња;
- морска сол - по вкус.
Подготовка
Поставете ја рерната да се загрее до минималната температура (различна за различни производители и модели). Во ступа, ставете пар лук заби и да ги истрие со дарежлив дел од морска сол во пастата. Растворете ја добиената паста со маслиново масло.
Покријте ја садот со силиконски МАТ или пергамент, и на врвот на неа лежи половина од домат крем. Покријте ги доматите со путер од лук, измешајте и додадете да исушите 6-8 часа. По целосно ладење, плодовите може да се пренесат во затворен сад и да се чуваат на суво место.
Сонцето сушени домати со билки за зима
Состојки:
- цреша домати - 640 g;
- растително масло - 280 ml;
- Сушен босилек , оригано, рузмарин, мајчина душичка - по вкус;
- морска сол - по вкус.
Подготовка
Мали цреши домати се сече на половина и се стави на тавче за печење. Посипете ги плодовите со сушени билки и сол, а потоа истурете 30 мл масло. Ставете сад со домати во загреаната печка на минимум температура 7 часа, но ако сакате да ги исушите плодовите користејќи природна топлина, оставете ги под газа на сонце 3-4 дена (во зависност од температурата во атмосферата). Ако сушите домати на отворено, а потоа чувајте ги во тесен пакет, инаку, се уште жешко, преместете ги во стерилни тегли и пополнете со масло. Пробајте домати со маснотии во масло само по најмалку два дена, во спротивно тие нема да се разлутуваат и нема да најдат практична примена во вашите јадења.
Сушен домат во микробранова печка
Ако немате можност да готвите домати во сончање во рерната, тогаш пробајте го овој рецепт за микробранова печка. Подготовката во микробранови трае многу помалку време и не влијае на резултатот.
Состојки:
- домати - 12 парчиња;
- Сушени билки, гранулиран лук - по вкус;
- маслиново масло.
Подготовка
Парчиња домати сезона и сезона со максимум 15 минути. Парчиња се превртуваат и варат уште 15 минути, а потоа се исуши на отворено околу половина час, ставете го во тегла и го наполнете со масло.