Препораките за тоа како да се готви модар патлиџан, ќе им помогне на почетниците во кујната да ги разберат суптилностите за создавање јадења со учество на зеленчук и зачинети кулинарски експерти за да го дополнат своето знаење со новини на рецепти. Како резултат на кулинарски композиции ќе заземе достоинствено место во основното мени или во најдобар случај ќе го надополни празничниот празник.
Што можете да готвите од модар патлиџан?
Секоја домаќинка ќе може брзо и вкусно да готви модар патлиџан, ако има докажани идеи и рецепти одобрени од многу обожаватели.
- Модар патлиџаните се вкусни во пржена форма. Служат овие јадења лаконски со зелена боја, сецкан лук или направени во форма на оригинални ролни и други закуски.
- Хранлива и хранлива е чорба со учество на зеленчук, кој може да се готви во различни растителни состав или со додавање на месо.
- Проучување јадења од модар патлиџан, рецепти во рерна привлекуваат повеќе од вообичаено.
- Лесно и едноставно е да се подготват сите видови салати со модар патлиџан.
Модар патлиџан во тесто
Следниве препораки за оние кои не знаат како да готват модар патлиџан во тесто. Садот е погоден за служење на било која маса како самостојна закуска или дополнување на композициите од месо и риба. Горчината од зелените парчиња може да се отстрани со притискање на лизгачот и оставајќи 30 минути. Пред пржење на модри патливите се натопи од влага.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- јајца - 2 парчиња;
- сол, масло, зелена боја.
Подготовка
- Победи малку јајце со додавање на сол.
- Промешајте во брашното.
- Сечканите модри патлиџани се натопуваат во добиеното крзно и веднаш се шират во загреан масло.
- Измешајте модар патлиџан во тава од двете страни, префрлете се на сад, посипете со копра.
Ролни од модар патлиџан со сирење и лук
Прекрасната работа на инвентивни кулинарски експерти, која се здоби со значителна популарност и продолжува да ги задоволува потрошувачите со одличен вкус секој ден - модри патлиџани со сирење и лук, варени во форма на ролни. Предложената база верзија може да се диверзифицира со додавање на други компоненти на пополнување.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- сирење - 100 g;
- лук - 5 заби;
- мајонез - 5-6 лажици. лажици;
- копра - 1 куп;
- сол, масло.
Подготовка
- Овошје се сече на надолжни парчиња од сантиметар дебелина, додадете сол, оставете 10 минути.
- Избришете го сокот и пржете ги парчиња во тава.
- Измешајте рендано сирење со лук, копра и мајонез.
- Ставете малку од полнењето на секоја парче и преклопете го со ролни.
- Служат на модар патлиџан со сирење и лук на послужавник со зелена боја.
Растителен гриза со модар патлиџан
Понатаму како да се подготви модар патлиџан, така што нема да му наштети на фигурата и истовремено ефикасно да го задоволи чувството на глад. Тутурот може да се изработи во чисто растителен состав или да се користи како придружба на модар патлиџан или повеќе задоволувачко свинско месо, говедско месо, првично запечатување на парчиња речиси додека не се подготви.
Состојки:
- модар патлиџан - 3 парчиња;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- Бугарски пиперка - 2-3 парчиња;
- компири - 2 парчиња;
- домати - 4 парчиња;
- лук - 3 заби;
- сол, бибер, зачини, путер, зелена боја.
Подготовка
- Фрај наизменично во масло кромид со моркови, компири и коцки од модар патлиџан, пиперки.
- Стави состојки во котел или тенџере, додадете малку вода и парчиња домати.
- По врието, покријте го садот со капак и подгответе ја содржината додека не дојде до мекост на зеленчукот.
- Додадете зеленчук, лук, загрејте го чорбата од модар патлиџан за една минута, нека се пијат.
Модар патлиџан во рерна со домати и сирење
Варени модри патлиџани во рерната, рецепти кои се едноставни и достапни, секогаш се вкусни и вкусни. Верзијата со свежи домати и сирење се изведува елементарно за неколку минути, но произведува најмногу пријатни впечатоци. Од зеленото, лисувите од анасон и босилек се идеални.
Состојки:
- модар патлиџан - 0,5 кг;
- домати - 350 g;
- сирење - 120 g;
- лук - 3 заби;
- сол, бибер, путер, зелена боја.
Подготовка
- Исечете ја мочуриштето во кругови, додадете сол.
- По 30 минути, натопете ги капките на влага и пренесете го сечето во плехот за печење.
- Посипете парче лук, врвот со чаши од домати.
- Солење на садот, бибер и печете 30 минути на 180 степени.
- Подготвен мезе од модри патлиџани се сервира на послужавник со билки.
Пржени модри патлиџани како печурки
Проучување на рецепти од модар патлиџан вкусни и едноставни, не треба да ја заобиколите верзијата каде што можете да направите закуска со вкус на печурки од зеленчук. Во слична верзија, растителното режење на нов начин ги открива неговите својства, добивајќи карактеристичен вкус и текстура во печурки. Важно е да го отстраните садот од огнот во времето.
Состојки:
- модар патлиџан - 900 g;
- јајца - 2 парчиња;
- масло - 100 g;
- кромид - 3 парчиња;
- павлака - 200 g;
- коцка со печурки или прав - 1 ЕЕЗ.
- лук - 3 заби;
- сол, бибер, копра.
Подготовка
- Модар патлиџаните се ситни, се истураат со јајца, претепани со сол и бибер, измешани, оставени еден час.
- Скрши го кромидот и лукот во масло.
- Додај модар патлиџан, пржете, мешајте, додека не се закопчајте.
- Додадете павлака, копра, загрејте го на шпоретот неколку минути.
Месо со модар патлиџан
Понатаму како правилно да се подготви модар патлиџан со месо. Како резултат на антена е погодна за поднесување за вечера или за вториот за вечера. Зеленчукот може да се надополни со свинско месо, телешко месо или побрзо во подготовката на пилешки филети, исечени на коцки или коцки. За да го извршите рецептот, користете тенџере со дебело дно или котел.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- пилешко филе - 2-3 парчиња;
- Бугарска пиперка, домати и морков - 2 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- лук - 2 заби;
- сол, бибер, масло.
Подготовка
- Спреј го филето во масло.
- Додадете го кромидот, пржете додека не се проѕирни.
- Моркови се положени, и по 10 минути модри патлиџани, пиперки, парчиња домати.
- Гасете ги компонентите под капакот додека не се меки.
- Во последната фаза, пилешкото со модри патлиџани е зачинето со лук и се загрева за една минута.
Мусака со модар патлиџан
Исклучителна и оригинална чинија, која не само што може да се вклучи во дневното мени, туку и со достоинство да служи на празничната маса - мусака на грчки со модар патлиџан . Извонредниот дизајн на храната и нејзиниот прекрасен хармоничен вкус ќе ги задоволат потребите на најпребирливите и најпребирливите јадења.
Состојки:
- модар патлиџан - 4 парчиња;
- фармерки - 0,5 кг;
- сос од домати - 1 чаша;
- кромид - 2 парчиња;
- лук - 3 заби;
- млеко - 1 л;
- путер - 100 g;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- сирење - 150 g;
- Морско оревче, цимет, целулоза;
- сол, шеќер, растително масло, магдонос.
Подготовка
- Модрите патлиџани се сечат во кругови, солени и по 20 минути ја навлажнуваат влагата.
- Фрај резање до руменило.
- Поминете го кромидот, додајте мелено месо, пржете.
- Истурете домат, фрлајте цимет, слатка пиперка, исушете ја масата под капакот 30 минути.
- Измешајте го лукот и магдоносот, извадете го садот од плочата.
- Скршете го брашното во путер, истурете го во млекото, вриејте се додека не се дебели, додавајќи го морско оревче.
- По ладењето ренданото сирење се меша во сосот.
- Во форма се поставени слоеви од модар патлиџан и сос со мелено месо, завршувајќи со модар патлиџан.
- Дистрибуирајте го врвот со сос од млеко и сирење и печете го садот за час на 180 степени.
Кавијар за модар патлиџан - рецепт
Задушените модар патлиџан со зеленчук може да се подготват во форма на апетитен кавијар за десерт. Масата е пробиена како што се бара од мешалка се додека не се добие униформа текстура или не е оставена во оригинална форма за да се зачува интегритетот на парчињата. Во вториот случај, суровите компоненти од зеленчук треба да се скратат колку што е можно помали.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- домати - 3 ЕЕЗ.
- лук - 3 заби;
- сол, бибер, путер, зелена боја.
Подготовка
- Скрши го кромидот во масло.
- Додадете ги модри патливите, доматите, солта, бибер, чорба под капакот додека не се меки.
- Додадете зеленчук, лук, топли 5 минути, по желба, мелење мешалка.
Мочуришта кинески
Љубителите на солени закуски со живописен вкус ќе бидат среќни да научат како да подготвуваат апетитни бајрами врз основа на кинеската кујна. Тајната на одличен вкус во необичен слатка и кисела сос од мед, шеќер и оцет, во која наздравените парчиња од зеленчук се издуват пред сервирањето.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- кафеав шеќер и сос од соја - 2 лажици. лажици;
- оцет и скроб - 1 суп.л-патки. лажица;
- мед - 1 кафена лажичка;
- лук - 2 заби;
- сол, масло, сусам.
Подготовка
- Модар патлиџаните се исечени, пржени во масло до руменило, додадете малку вода и чорба за 7 минути под капакот.
- Измешајте ги останатите состојки од листата, истурете го сосот во тава.
- Ставете ја модриот патлиџан во слатки и кисело сос 2 минути, отстранете го од топлина.
Моливници на турски
Готвење со следниот рецепт, модар патлиџан во рерната се натопени со вкусот на месото и пикантниот сос, добивајќи необичен сатурација. Слично јадење од турската кујна може да се достави без двоумење на празнична вечера - гостите ќе бидат воодушевени и ќе побараат додатоци.
Состојки:
- модар патлиџан - 3 парчиња;
- мелено месо - 250 g;
- домат паста - 2 лажици. лажици;
- вода 400 ml;
- кромид - 1 парче;
- лук - 2 заби;
- домати - 2 парчиња;
- жешка пиперка - 1 парче;
- сол, бибер, масло, магдонос.
Подготовка
- Модар патлиџан ги исекува лентите на кората на растојание од 1-1,5 см и, од една страна, прави надолжна засек на длабочина од 2 см.
- Спржете ги плодовите на маслото од сите страни.
- Поминете го кромидот, поставете го мелено месо, испржете го 10 минути.
- Додадете домати, лажица тестенини, бибер, лук, магдонос, чорба за 10 минути.
- Наполнете ја кутијата со модри патлиџани, ставете ги производите во облик.
- Измешајте ја пастата со вода, сезона, истурете ги работните парчиња и пратете 25 минути во рерната, загреана до 200 степени.
Салата од пржена модар патлиџан
Аппетитна пикантна топла салата со модар патлиџан може да се подготви за вечера или да вклучи закуска на празничното мени. Одличниот вкус на јадењето ќе се натпреварува многу успешно со други кулинарски композиции. За да се олесни сечењето на месото со тенки сламки, парчето мора претходно да се замрзне.
Состојки:
- модар патлиџан - 2 парчиња;
- говедско месо - 250 g;
- Бугарска пиперка и моркови - 1 ЕЕЗ;
- соја сос и сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- лук - 2 заби;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- маслиново масло - 50 ml;
- сол, бибер, масло, магдонос.
Подготовка
- Намалете го месото со слама што е можно поточно, потоа испржете го додека не зацрви.
- Одделно испржете ја модриот пат, додадете го месото заедно со моркови и пиперки.
- Спремете ги состојките за уште 5-7 минути.
- Измешајте сок од лимон, путер, соја сос, лук, шеќер, магдонос.
- Комплементирајте ги состојките со облекување, измешајте.
Модар патлиџани во мултиваријатот
Во multivarker, можете да готвите дебела супа со модар патлиџан или да готвите устата за исцелување чорба, додавајќи помалку вода или целосно издавање со течност. Посебен вкус на јадењето станува ако го додадете со мешавина на ароматични билки-hops-suneli. За да добиете повеќе заситен вкус, зеленчукот се пржени во "Печење".
Состојки:
- модар патлиџан - 3 парчиња;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- Бугарска пиперка и домати - 3 парчиња;
- домат паста и ХОПС-сунели - 1 суп.л-патки. лажица;
- вода 100-500 мл;
- лук - 2 заби;
- сол, бибер, путер, зелена боја.
Подготовка
- Четка кромид и моркови на масло.
- Додај модри патлиџани, пиперки, домати, истурете во вода со доматна паста и хмељ-сунили.
- Вклучете го уредот во режим "Катушки" и подгответе го зеленчукот 40 минути.
- Додадете лук, билки, оставете го садот 15 минути на "топло".