Сите знаат долго време за придобивките од чешнички од лук. И без пикантен вкус на овој зеленчук, вкусот на различни јадења е едноставно изгубен и нема да биде интересен. Но, малкумина знаат дека покрај лук глави и заби, а понекогаш и зелени пердуви, храната може да се конзумира со стрели, кои многу домаќинки апсолутно безмилосно ги фрлаат, сметајќи ги непотребни и нечувствителни. Но, во овие чудо зеле што фрлаат стебла во почетокот на јуни, комплексот на витамин и вредните својства се многу побогати и поразновидни отколку во вообичаените заби. Потоа, ќе ви кажам како да подготвите вкусна и солени и неверојатно корисна паста од лук стрели.
Тестенини од лук стрели со мајонез
Состојки:
- стрели лук - 490 g;
- мајонез - 55 гр или по вкус;
- масата сол е голема - по вкус.
Подготовка
Свежи лук стрели темелно се мијат и се шират на чиста ткаенина исечени за сушење. Сега ние се ослободиме од тврдиот дел од производот. За да го направите ова, едноставно откинете ја меката страна од неа, и од тврдата страна, каде што прачката не се скрши, туку едноставно се наведнува, да се ослободи. Ние ја поставивме основата на закуската во капацитетот на блендерот и мелете ја со текстура како пире. Сега додадете мајонез, ако сакате, додадете малку сол, мешајте го, ставете го во тегла или сад, покријте го со капак и чувајте го на полицата на фрижидерот.
Многу е вкусно да додадете парче леб за оваа паста и да служат заедно со супа или борш , како и сезона со месо од лук или риба како зачинет сос.
Постелнина од лук стрели со доматна паста - рецепт
Состојки:
- стрели лук - 490 g;
- доматна паста - 60 g;
- рафинирано сончогледово масло - 45 ml;
- оцетна јаболка или вино - по вкус;
- маса сол голема и свежо земјата црн пипер - по вкус.
Подготовка
За подготовка на мирисна и зачинета закуска од лук стрели според овој рецепт, го пресекуваме производот во фрагменти од околу еден и пол до два сантиметри во големина и ги ставаме во тава со загреан сончогледово масло. Кај стрелатата на сече, десетина минути ја кафената, откако ќе ги зачиниме со пржење и бибер, а потоа да ги шириме доматните пасти, истурете во многу мала количина на прочистена вода, додадете оцет по вкус и, ако сакате, го усогласуваат вкусот со додавање на гранулиран шеќер. Покријте ја контејнерот со капак и пуштете ги лукот стрели во доматот додека не се меки. По ова, ако сакате, удар на маса мешалка на состојбата на пире од компири или остави во својата оригинална форма.
Рецепт за тестенини од лук стрели и сланина
Состојки:
- стрели лук - 520 g;
- свинска свинско месо - 520 g;
- сончогледово масло, без мирис - 25 ml;
- голема морска сол - 10 гр или по вкус;
- маса сол голема и свежо земјата црн пипер - по вкус.
Подготовка
За готвење тестенини од лук стрели и сало, како и во првиот рецепт, подгответе го мекиот дел од стрелките, одвојувајќи го тврдиот дел од неа и ставете го во чинијата на блендер. Исто така, додадете малку сол, бибер, истурете го сончогледовото масло и премачкајте ја масата во состојбата на пире од компири. Можно е, ако сакате, да користите таква паста во чиста форма за дополнување на други јадења или како основа за посложена закуска. Во нашиот случај, ќе ја дополниме лукот со маст. Вториот е исечен на мали парчиња и мелен во мешалка или со помош на мелница за месо, заедно со стрели од лук. Пропорциите на закуски состојки може да се менуваат по ваша желба, како и да ги надополнуваат по желба со свежи билки по ваш избор или со зачини и зачини по ваш вкус. Во секој случај, тоа ќе биде вкусно и апетитот.