Регустарната подготвена на било кој начин е рецепти кои секој готвач ќе го совлада. Бери ќе ги трансформира дури и најпознатите досадно лекување, додавајќи на вкусот со свежи свежи ноти. Конзервација или оброци за секој ден се секогаш вкусни, богати и многу вкусни.
Што може да се направи од црвени рибизли?
На почетокот на летото, секоја домаќинка го поставува прашањето што да прави од црвена рибизла, особено ако жетвата се покажа како богат. Пред да ја завршите работата, секој се обидува да се збогатат со корисни бобинки и да создаде од нив невообичаен третман.
- Секое јадење направено од црвени рибизли изгледа дека е сочно, со богат вкус: кнедли или пити со таков полнење се одлични.
- Рибизла е богата со пектин и има тенка кора, бидејќи лесно се нанесува во пире од компири. Оваа база се користи за правење желе, пијалак или желе.
- Киселиот вкус ви овозможува да се подготвите од солени пикантни сосови до месо.
Шарлот со црвена рибизла
Секое печиво со црвени рибизли е мал одмор на делничен ден. Пити, колачи или едноставни колачи совршено се совпаѓаат со бобинки и слатки креми. Шарлот може да биде подготвен на класичен начин - со јаболка, но дури и можете да ги отстраните од рецептот. Форма за печење, изберете 22 см, ако користите поголем дијаметар, го намалите готвењето за 10-15 минути.
Состојки:
- јајца - 3 парчиња;
- шеќер - 1 предмет;
- брашно - 1 предмет;
- прашок за печење;
- јаболка - 2 парчиња;
- рибизла - 300 гр.
Подготовка
- Погоди јајца со шеќер, додадете прашок за пециво и брашно.
- Истурете измиени и сушени рибизли, се мешаат.
- Се сечат јаболка во парчиња, се шири на дното на мувла, истурете го тестото на врвот.
- Печете 40 минути на 190.
Желе од црвена рибизла - рецепт
Црвената рибизла во пијалак е рецепт, обично несложен. За да направите желе, користете цела Бери, од која компотот се подготвува, но подобро е да направите пире од компири, па пијалото ќе излезе подебело и побогато. Разновидноста го додава вкусот на другите сезонски бобинки. Ако се користат замрзнати рибизли, не мора да чекате додека не се излади, веднаш се фрла во водата и се подготвува лушпа.
Состојки:
- рибизла црвена - 1 кг;
- вода - 2 л + 1 ул .;
- скроб - 2 суп.л-патки. л.
Подготовка
- Во чаша вода, разредете го скроб.
- Ставете го задушено овошје, треба да се истури 10 минути.
- Се става во вода со скроб, постојано мешајќи така што групите не се формираат.
- Гответе 10 минути, ставете го млекото од црвена рибизла и почекајте додека не се излади.
Vareniki со црвени рибизли - рецепт
Црвена рибизла во vareniki, рецептот е многу едноставен и не бара прелиминарна подготовка на бобинки. Тестото игра важна улога во создавањето на сад. Подобро е да се направи на кефир, па производите ќе излезат бучно и меко. Со оглед на тоа што рибизлата има кисело вкус, шеќерот се додава во полнењето, го балансира вкусот.
Состојки:
- рибизла - 500 g;
- шеќер - 100 g;
- кефир - 200 ml;
- сол - 1 нотка;
- сода - Ѕ лажиче;
- брашно - 400 гр.
Тесто:
Подготовка
- Во кефир додадете сода, промешајте и почекајте реакција.
- Во ридот, брашното се прави со жлеб, солта се влева, кефирот се влива.
- Тесно измешајте го тестото, не држејќи се на рацете.
- Покријте со крпа и оставете го 15 минути.
- Одделете ја грутка на топки, натопете ги тенки колачи.
- Се шири една лажица рибизли и шеќер.
- Прицврстете ги рабовите цврсто.
- Фрли vareniki со црвена рибизла во врела вода во мали делови, готви 10 минути.
- Служат со сладок полнење.
Пастила од црвена рибизла во фен
Оваа Бери е богата со пектин, па затоа не е тешко да се направи желе или пастили, особено ако имате специјален фен за зеленчук. За да не се произведуваат сложени состојки, рецептот е едноставен колку што е можно. Ако сакате, можете да посипете готови деликатес со шеќер во прав. Пастата се чува во запечатен стакло или пластичен контејнер.
Состојки:
- црвена рибизла - 2 кг;
- шеќер - 4 суп.л-патки. л .;
- шеќер во прав - за попрскување.
Подготовка
- Исплакнете рибизла со шеќер преку сито.
- Исцедете го маслото со малку масло, пренесувајте тенок слој пире од компири.
- Сушење тестенини од црвена рибизла на 50 степени до пластичност.
- Исечете ги во ленти, посипете ги со прав и навивам.
Сос од црвена рибизла за месо
Црвениот рибизла, чии рецепти се многу разновидни, одлично се покажа како главна состојка за солени зачини за јадења со месо. Сосот совршено го надополнува стеклите од говедско месо, совршено комбинирано со шампањ од било кое месо, но најдобро одговара за пилешко. Секоја храна од птицата ќе се трансформира со овој додаток.
Состојки:
- рибизла - 500 g;
- лук - 3 заби;
- шеќер - 20 g;
- морско оревче - 1 нотка;
- жешка пиперка - 1 под;
- Орегано, ХОПС-сунели, босилек, сува нане, cilantro - за Ѕ лажиче.
Подготовка
- Сите состојки се нурнати во блендер, ги тепаат додека не се хомогени.
- Ставете го во фрижидер и употребувајте по неколку часа, па сос од црвена рибизла ќе биде натопена со зачини и ќе трае.
Црвена рибизла - рецепти за готвење за зима
Црвената рибизла за зима се собира со сите можни средства. Ако имаше голема култура, сигурно мора да ја искористите можноста за затворање на теглата - уште една одлична зачувување.
- Јадења од црвена рибизла за зима не се ограничени само на готвење. Од бобинки се неверојатни желе и confiture, зачинета сосови се, исто така, конзервирана, само во рецептот додадете оцет или рен.
- Компоти и сокови се одлична подготовка, составот на кој често се надополнува со други бобинки или овошја.
- Замрзнати - најлесниот начин да се зачуваат сите вредни својства на рибизли и употреба бобинки во готвење компоти или пополнување печење.
- Мирисна крема од рибизла има ефект на затоплување, може да се стави на маса за гости и да се додаде во чајот со необичен вкус. Со строго почитување на препораките, таков пијалок може да се чува во фрижидер повеќе од една година.
Како да се подготви џем од црвена рибизла?
Со оглед на тоа што бобинки се богати со пектин, црвената рибинка за зима може да се затвори без додавање на желатин или други состојки за желатинирање. Гробот густо за време на складирањето, по околу еден месец џемот ќе ја има потребната конзистентност. За да се направи транспарентна, не заборавајте да ја отстраните пената која се добива.
Состојки:
- рибизла - 2 кг;
- шеќер - 1,5 кг.
Подготовка
- Отстранете ги рибизлите од гранчиња, малку ги скршајте, покријте со шеќер и оставете ги 5 часа.
- Ставете ја врие, врие во џем 15 минути. Да се издвои, да се излади.
- Повторете го готвењето, се вари 20 минути, истурете го преку стерилен контејнер, запечатете го цврсто.
- Свртете ги теглите и покријте ги со топло ќебе. По целосно ладење, се олади во ладно темно место (килерче, подрум).
Истурање црвена рибизла
Оваа тинктура на црвена рибизла на вотка е многу миризлива, со светла заситена боја. Не е подготвена брзо, процесот на лепење поминува во неколку фази, но резултатот е вреден за сите очекувања. Точната конзистенција на готовиот пијалок е повеќе како ликер - дебела и малку слатка. Пијалокот се чува за една година на ладно место.
Состојки:
- рибизла - 2 кг;
- шеќер - 1 кг;
- вотка - 2 литри;
- вода - 1 литар.
Подготовка
- Префрлете ја рибизлата во тегла, истурете ја со вотка. Алкохолот треба да ги покрива бобинки најмалку 2 сантиметри одозгора.
- Остави да кисна за 2 недели, рибизла ќе биде заситен со водка и отече.
- Исцедете ја воката во посебен сад.
- Посипете бобинки во слоеви со шеќер, оставете го на студ 2 недели.
- Исцедете го сирупот во вотка.
- Истурете бобинки со вода, оставете ги 2 недели.
- Истурете ја рибизливата вода во мешавината на вотка и исплакнете ја нечистотијата.
Компот од црвена рибизла - рецепт
Компотот на црвена рибизла со портокал излегува вкусно вкусен, светло со лесна цитрусна арома. Рецептот го одредува количеството на состојки по 1 3-литарска тегла. Шеќерот може да се користи повеќе или помалку, зависи од вкусовите на оние кои ќе ја пијат. Како конзерванс, ќе настапи лимонска киселина.
Состојки:
- рибизла - 300 g;
- портокал - 1 парче;
- шеќер - 1 предмет;
- лимонска киселина - 1/2 лажиче.
Подготовка
- Решетки ја кората од портокал, отстранете ја белата кора, исечете го месото, извадете ги коските.
- Истурете рибизла, кора од портокал и портокал во стерилизирана тегла.
- Истурете на вратот со врела вода, покријте, оставете го 20 минути.
- Исцедете ја водата во тенџере, додадете шеќер, се вари додека шеќерот не се раствори.
- Во тегла, фрли ја лимонската киселина, истурете го сирупот, превртете го со стерилизиран капак.
- Превртувајте го теглата и ставете го на топлина за самостерилизација.
- По целосно ладење, поместете го работното парче на ладно место.
Како да се замрзне црвени рибизли?
Најдобар начин за зачувување на сите вредни својства на бобинки е замрзнувањето на црвените рибизли за зимата. Можете да се подготвите на два начина: цели бобинки (можете дури и со гранчиња) или пире од компири. Во вториот случај, употребата на шеќер останува на дискреција на готвачот. Таквата подготовка во зима се користи за правење сосови или слатки додатоци, цели бобинки се полни и украсени со колачи, варени компоти од него.
Состојки:
- рибизла.
Подготовка
- Измијте рибизла, исушете го добро.
- Ако сакате, гранчиња не може да се отстранат.
- Дистрибуирајте во замрзнувач на палета со еден слој, обидувајќи се да се договорите така што боновите не се допираат.
- По целосно замрзнување, преминете во запечатен пластичен сад или цврсто затворена вреќа.
Црвена рибизла земја со шеќер
На рендан црвена рибизла со шеќер без готвење за време на студениот период ќе помогне да се бори со настинки, бидејќи Бери не е подложен на термичка обработка, зачувување на сите вредни својства во составот. Во прилог на други предности, тоа е, исто така, неспоредливо вкусно лекување, кое може да се служи со чај или надополнет со дел од сладолед. Се чува во фрижидер во текот на годината.
Состојки:
- рибизла - 1 кг;
- шеќер - 1 кг.
Подготовка
- Измијте ја рибизлата, исушете го, отстранете ги опашките и гранките.
- Експлозијата низ блендер и избришете преку сито.
- Се меша со шеќер и веднаш се дистрибуира во стерилен контејнер, а не се полни до работ од околу 2 см.
- Покријте го преостанатиот простор со шеќер, покријте го со пластичен капак и ставете го во фрижидер.