Свиња од свиња се нус-производ што предизвикува мешани и контроверзни критики. Некои луѓе не го сакаат присуството на 'рскавицата во садовите од него, а некои едноставно се воодушевени со закуски кои се изведуваат со неговото учество. За да се проценат таквите кулинарски креации, ќе биде можно, со извршување едноставни и достапни рецепти.
Како да се готви свинско уши?
Јадења од свински уши привлекуваат не само одличен вкус, туку и компаративна едноставност на подготовката.
- Првично, подпродуктот се мие со четка под поток на топла вода, доколку е потребно, за кратко време да се натопи во топла вода.
- Подготвените уши се варат целосно. Во водата додадете само сол или сезона со лавра, грашок бибер, корени, кромид.
- Заварениот нуспроизвод се користи за подготовка на зачинети и солени закуски, салати, кои се користат за полнење или печење во рерната.
- Свиња уши може да се пушат, маринирани или варен од нив вкусна студ.
Тој од свиња уши
За да подготват вкусна корејска закуска, ќе им требаат варени свинско уши, кои се истураат со ладна вода, истурете и варете додека не се мека околу 2,5-3 часа. Садот може да се подготви со додавање на корења моркови и без и прилагодување на степенот на острина и пикантност со износот на лук и пипер.
Состојки:
- свинско уши - 10 парчиња;
- лук - 1 глава;
- шеќер и коријандер - 1 кафена лажичка;
- соја сос и растително масло - 3,5 лажици. лажици;
- оцет -1,5 лажици.
- сол, чили за земјата, зачини, моркови на корејски.
Подготовка
- На варени уши се ладат, исушени и исечени на ленти.
- Измешајте го маслото со оцет, соја од соја, шеќер, коријандер, зачини и лук, пренесени на нус-производ.
- Измешајте ги овошните свињи на корејски, оставете го во фрижидер еден ден.
Салата од свински уши
Свиња од свиња се одлична состојка за правење на сите видови салати. Салата црвен кромид може да биде дополнително scalded со врела вода или маринирани во мешавина со додавање на сол, шеќер, сок од лимон или оцет. Како облекување, мајонез или павлака со сенф е идеален.
Состојки:
- свинско уши - 4 ЕЕЗ.
- грашок конзервиран - 1 тенџере;
- јајца - 7 парчиња;
- кромид црвена салата - 2 парчиња;
- лав, грашок од пиперка;
- сол, бибер, мајонез, зелена боја.
Подготовка
- Свинските уши се варат во солена вода со додавање на ловор и грашок од слатка пиперка.
- По ладењето, ушите се сушат, исечени на ленти.
- Додај тврдо варени сецкани јајца, полу-прстени од кромид.
- Зачинете ја салатата на свинско месо со мајонез, сол и бибер по вкус.
Свиња уши за пиво - рецепт
Совршено прилагодени свињарски уши за пиво, ако се подготвени според следниот рецепт. Снек може да се сервира откако ќе се измеша режење или дополнително пржење на производот во растително масло загреано во тава. Во маринадата можете да додадете јаболко или вински оцет, разни зачини.
Состојки:
- свинско уши - 7 парчиња;
- лук - 4 заби;
- коријандер, морско оревче, мајчина душица, чили;
- растително масло - 80 ml;
- сол, бибер.
Подготовка
- Ушите се варат во солена вода.
- По ладењето, исушете го производот и исечете ги на ленти.
- Додадете лук, половина порција путер и сите зачини, оставете го на 2 часа.
- Ако сакате, закуска пржете на преостанатото масло за 5-7 минути.
Рол на свинско уши
Свинско варено уши се користат за создавање на сите видови ролни. Пополнување може да биде свинско месо, говедско месо, пилешко филе или мешавина со додавање ореви, сушено овошје и разновиден зеленчук. Колапсот на ролната е погоден со густа храна за храна, по што производот е врзан со канап.
Состојки:
- свинско уши - 4 ЕЕЗ.
- пилешко филе - 1 кг;
- моркови - 2 парчиња;
- кромид - 2 парчиња;
- желатин - 30 g;
- лав, грашок од пиперка;
- сол, бибер, зачини за месо, путер.
Подготовка
- Ушите се варат со додавање на сијалица и еден морков.
- Ладење на нус-производ, се шири на филм се преклопуваат, поставување на врвовите навнатре.
- На врвот, парче сецкани и ароматизирани месо, а потоа пржете од кромид и моркови.
- Секој слој е попрскан со желатин.
- Свиткајте ги свињите со пилешко, свртете го со низа и вријте 2 часа на умерен оган.
- Кога е подготвена, ставете ролна под притискање пред ладење, и пред сечење и хранење, лади.
Печени свиња уши
Свирушките пржени уши можат да бидат лесно смазани или натопени во врело масло додека не се добие заситена криза. Кога се пржи, производот често се надополнува со кромид или лук, кој е поставен во тава во последната минута на печење. Резултатот е независно јадење или компонента за салати.
Состојки:
- свинско уши - 4 ЕЕЗ.
- кромид - 3 парчиња;
- лук - 4-6 заби;
- лав, грашок од пиперка;
- сол, бибер, масло.
Подготовка
- Ушите се варат со додавање на лавра и грашок, бибер, одвод и одвод.
- Исечете го производот во ленти, се шири во загреано масло, пржете на 5 минути.
- Дополнете ги пржените свинско уши со исечен кромид, варете уште 5-7 минути.
- Фрлејте лук, измешајте ја садот, загрејте една минута.
Свински уши печени во рерната
Неверојатно вкусна закуска, закуска до пиво или компонента за правење срдечни салати ќе станат печени свинско уши во рерната. Претставениот збир на зачини е варијабилен и може да се прилагоди по своја дискреција со додавање на други зачини или нивно заменување со предложените.
Состојки:
- свинско уши - 4 ЕЕЗ.
- маслиново масло - 50 ml;
- кромид - 1 парче;
- кари, мешавина од пиперки и пиперки - 1 кафена лажичка;
- лаврен, црн пипер, пупки;
- сол, бибер, растително масло.
Подготовка
- Натпродукторот се варат во солена вода со додавање на кромид, ловоров, пиперки и каранфилче.
- Разговарајте за ушите, исечете ги на ленти, зачинете со мешавина од путер, кари, папрака и бибер.
- Проследете ја масата на плехот за печење или во мувла и печете ги ушите на свињата во рерната 20 минути на 200 степени.
Полнети свиња уши
Ако сакате да ги користите ушите на свињата на оригинален и невообичаен начин при готвењето, рецептите за подготовка на нуспроизвод во препарирана форма ќе бидат идеални за ова. Полнењето може да се исечи и да се пржи со месни зачини, мелено месо , тост за печурки, асортиман од зеленчук или други состојки по ваш избор и вкус.
Состојки:
- свинско уши - 4 ЕЕЗ.
- фармерки - 800 g;
- лук - 2 глави;
- моркови - 700 g;
- јајца - 4 парчиња;
- желатин - 3 пакувања;
- кромид - 3 парчиња;
- зеленчук - 1 куп;
- лав, грашок од пиперка;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Варите со ушите на лаврот и грашокот.
- Мелено месо се меша со кромид, јајца, сол и бибер.
- На варени уши имаат база на фолија.
- Поставете слоеви од рендан морков, лук, мелено месо и зеленчук, зачинување на слоевите и попрскување со желатин.
- Поврзете уредно две уши заедно, врвови, цврсто завиткани со фолија и ставате во тесна запечатена торба.
- Загрејте ја закуската во вода 1,5 часа, потоа отстранете ја од торбата и ставете под притискање 5 часа.
Снек од свинско месо
Свински уши, чии рецепти вклучуваат употреба на азиски технологии и зачини, се многу популарни. Врвот на мезето презентирани во овој дел ќе биде солени облекување и солени краставици кои хармонично се вклопуваат во целокупната палета на вкус. Сезонот пред сервирањето треба да биде лесно пржен.
Состојки:
- свинско уши - 2 парчиња;
- лук - 2 заби;
- моркови - 5 ЕЕЗ.
- кромид - 1 парче;
- кисела краставица - 2 парчиња;
- семе од сусам - 2 лажици;
- соја сос - 3 суп.л-патки. лажици;
- Приземен чили и коријандер - по 0,5 кафени лажички;
- растително масло - 70 ml;
- сол, бибер.
Подготовка
- Се вари и исечете ги ушите со слама.
- Ширукут кромид кромид, моркови, кисела краставици.
- Скршени кромид кромид со моркови, додадете краставици, уши.
- Истурете во сос од соја, фрлејте лук, чили и коријандер, оставете компоненти 5 минути.
- Кога служите, посипете со закуска од сусам.
Пушеле свинско уши - рецепт
Пушеле свинско уши - идеална закуска за сервирање пиво . Сопствена закуска подготвена во времиња е покорисна и поевтина од складирањето на аналози. За да го исполните рецептот, ќе ви биде потребна пушачка чампа со елда чипови или гранки на јаболка. Букет од зачини за готвење може да се избере поединечно.
Состојки:
- свинско уши - 2 парчиња;
- лук - 3 заби;
- банонија - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- коприва чадори - 2 парчиња;
- соја од соја - 100 ml;
- сол, бибер, ловор.
Подготовка
- Измијте ушите истурете вода, додадете сол, пиперки, леќата, копра и сецкан лук, кромид, ловор.
- Истурете во сос од соја и готвите нус-производ 1-1,5 часа.
- Оставете ги ушите да се изладат во супа, а потоа се шират на дървената кујна, затворете го уредот и пушете го производот 30 минути.
Како да маринираат свинско уши?
Во исто време, киселите свинско уши се добиваат со остри, пикантни, со изразена киселост. Постојат многу начини да се создадат закуски, од кои секоја се разликува во составот на маринадата и зачините што се користат. Наместо вообичаениот оцет, можете да го користите виното или јаболкото, а Вааби да се замени со снегулки од црвен пипер.
Состојки:
- свинско уши - 2 парчиња;
- лук - 4 заби;
- сос од соја и сок од лимон - 2 супени лажици. лажици;
- кромид - 1 парче;
- оцет - 5 суп.л-патки. лажици;
- Васаби - 1 суп.л-патки. лажица;
- коријандер - 1 лажичка;
- лорел - 4 парчиња;
- масло - 50 ml;
- сол, бибер, ловор.
Подготовка
- Ушите се варат со бибер, ловор, кромид и чешне лук, со солени да вкусат.
- По целосно ладење, нус-производ се сече на ленти и зачинет со маринада подготвена од останатите состојки.
- Дајте можност за уживање еден час во собни услови и чистење на 2 часа на студ.
Свињата од свињите се ладни
Овој дел ќе ви помогне да дознаете колку да готвите свинско уши за студ, така што тие ќе станат меки и целосно ќе ги откријат своите желатиниски својства. Производот може да се надополни не само со пилешко, туку со друга птица, свинско, говедско месо. Водата треба да биде толку многу што целосно ги покрива компонентите.
Состојки:
- свинско уши - 4 ЕЕЗ.
- пилешко месо - 0,5 кг;
- лук - 3 заби;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- лавра - 2 парчиња;
- грашок од пиперки - 6 парчиња;
- сол, бибер, магдонос.
Подготовка
- Наполнете ги ушите со вода и гответе на тивок оган 2 часа.
- Додадете го пилешкото, целата сијалица и моркови.
- Фрли лавра, грашок од пиперка, сол, да се лади уште 2 часа.
- Исечете го ушите и пилешко со парчиња, лежеше на пепелниците или плочи, додавајќи мелени лук, истурете филтрирана затегнато супа.
- По зацврстувањето на садот на студ, служете го со рен или сенф.