Zizifus или како што е исто така наречен unabi (кинески датум) е една од петте најкорисни лековити растенија. Неговите лековити својства помагаат да се справат со различни заболувања, придонесувајќи за брзо закрепнување. Употребата на овошје ја стимулира работата на сите телесни системи, ги чисти токсините и ги подобрува метаболните процеси.
Покрај вредните својства, зизифус има пријатен оригинален вкус. Бобинки може да се консумираат и свежи и да се собираат од нив неопходни корисни резерви за зимата. Меѓу нив се и апетитот за џем, рецептите на кои што ги нудиме подолу во различни варијации.
Како да се готви џем од Кримската zisfus - рецепт
Состојки:
- ziziphus - 1,7 килограми;
- гранулиран шеќер - 1,2 кг;
- лимонска киселина - 25 g;
- прочистена вода - 750 ml.
Подготовка
- Кримскиот зизифус е подобро искористен за свежо собраниот џем. Бобинки претходно исплакнете, проколнете со вилушка и истурете го сиропот што врие од вриење околу дванаесет часа. За да го подготвиме второто, ние ја комбинираме прочистената вода, шеќер и лимонска киселина во тавата и грееме компонентите со чести мешања додека не се растворат сите слатки и кисели кристали и интензивно вриење.
- По некое време, зизифусот со сирупот се поставува на плочката за готвење на плочата и се загрева со периодично мешање до вриење. Во оваа фаза, ние ја одземаме топлината на минимум и го готвиме третира, периодично мешајќи, триесет и четириесет минути или до саканата густина.
- Топла пакет за џвакање од ziphifus на стерилни тегли, ние ги запечатиме цврсто и го ставаме дното нагоре под топла кари додека не се целосно олади.
Како да вриеме џем од ziphuis - рецепт со лимон и цимет
Состојки:
- zizifus - 995 g;
- гранулиран шеќер - 795 g;
- лимон - 160 g;
- Цвет цимет - дарежлив малтер;
- прочистена вода - 490 ml.
Подготовка
- Во овој случај, измиените плодови на зифифусот се пробиваат со вилушка и во мали делови бланшираат четири минути во врела вода. После тоа, ги ставаме бобинки во сад од џем и го наполнуваме со сируп од вриење на шеќер. За да го направите, едноставно измешајте ја прочистената вода и шеќер и загрејте ја мешавината сѐ додека слатките кристали не се варат и растворат.
- Откако zyzifus стои во сируп и се вметнува, по околу десет часа, ставете го контејнерот со преформата на шпоретот и загрејте го, повремено мешајќи до вриење. Гответе го лекувањето петнаесет минути и оставете го да се олади.
- Го загреваме џем повторно, нека вари во исто време, и нека се олади повторно.
- Последен пат го подготвуваме палтото до посакуваната густина, додавајќи сок од лимон и малку парче цимет во процесот.
- Ние излитаме деликатес на стерилни садови, ги запечатуваме со каптиња варени пет минути, го претвораме наопаку и темелно ја завиткаме додека не се излади и природно се само-стерилизира.
Како да подготвите џез од џез со мед за зимата?
Состојки:
- ziziphus - 750 g;
- гранулиран шеќер - 320 g;
- мед - 170 g;
- прочистена вода - 395 ml.
Подготовка
- За да се подготви вкусен и корисен џем за овој рецепт, ziziphus се исплакнува, се набива со вилушка и се става во џем за готвење џем.
- Од шеќер и вода се вари шеќерен сируп и врие истурете на бобинки. Оставете го работното парче седум до десет часа за да се впие, а потоа ставете го на шпоретот, нека вари и врие три минути.
- По ова, оставете мешавина да се излади и да остане седум часа, а потоа да готви по вриење пет минути и потоа оставете да се излади.
- Сега додадете мед, се вари деликатес до саканата густина и лежеше топло на стерилни тегли. По ограничување на контејнерите, нека се изладат под "капут".