Вкусни, слатки и сакани од многу џем од џернот е многу едноставно да се прават дома. За да го создадете, потребна ви се само три основни состојки - шеќер, лојки од кајсија и железен агенс. Ако сакате, можете да додадете и други овошја или зачини: ѓумбир, лимон или цимет.
Како да готвиме џем од кајсија дома?
Подгответе зимска џем за зима е многу едноставна, треба да ги следите деталните инструкции и да ги земете во предвид желбите на домашниот слатко.
- За да добиете дебел џем од кајсии, треба да го дополнат рецептот со желатински агент - желатин, пектин или желелик.
- Конзистентноста на џем може да биде било која, може да исечете парчиња со нож, пирс мешалка или пресврт низ мелница за месо.
- Кајсија од кајсија, чијшто рецепт не вклучува додавање на желатин, сепак ќе се згусне, но подоцна. За еден месец деликатесот станува неопходна конзистентност.
- На џем излезе транспарентно, готви го на минимална топлина, отстранување на пена.
Скапоцен камен од кајсии - рецепт
Со оглед на тоа што јадрото содржи кисело количество киселинска киселина, тие ја чуваат палетата не повеќе од една година, па затоа најдобро е да се готви џем од кајсии без јами, па затоа ќе се чува подолго. Мелење на овошје на лесен начин, без отстранување на кора, го содржи најголемиот дел од пектинот, одговорен за густината на деликатесите.
Состојки:
- кајсии - 2 кг;
- шеќер - 2 кг;
Подготовка
- Кај абрикотите, измијте ги коските.
- Истурете го шеќерот и оставете го на 5 часа.
- Пробијте ја масата со мешалка, ставете ја на среден оган.
- Во процесот на варење отстранете ја пената. Намалете ја топлината и варете 15 минути. Издвои и се излади.
- Повторете ја постапката уште подолго време, истурете ја мамката од кајсија на стерилен контејнер и испратете ја за складирање.
Кајсија со џем со желатин
Густата ќе биде џем од кајсија со желатин по неколку часа. Ова е најчестиот начин да се направи деликатес на вистинската конзистентност. Исто така може да се затвори за зима, се чува во текот на студената сезона и не се влошува. Додадете гелење агент веднаш пред зајдисонце и важно е да се осигурате дека масата не врие.
Состојки:
- кајсии - 1 кг;
- шеќер - 1 кг;
- желатин - 40 g.
Подготовка
- Излупете ги кајсии со одвојување на коските.
- Истурете го шеќерот и оставете 5 часа за да го одделите сокот.
- Експлозијата преку мешалка, запали.
- Во меѓувреме истурете топла вода со желатин, оставете да отече гранули.
- Џем од кајсија се варат 30 минути, мешајќи постојано.
- Огнот е исклучен, отечениот желатин се истура, се меша и се истура над стерилни контејнери.
Кајсија со жолчка
Едноставни и не-извајани се подготвуваат џем од кајсии со зеликс. Оваа zheliruyuschy состојка за долго време и успешно се применуваат љубовници кога готви различни џем. Таа нема специфичен вкус (како желатин) и брзо се раствора. За кеси за употреба на кеси означени со 1: 1 - ова е препорачаната пропорција на шеќер и овошје, што мора да се набљудува при изработката на палетата.
Состојки:
- Кајсија - 1 кг;
- шеќер - 1 кг;
- zheliks 1: 1 - 1 пакет.
Подготовка
- Кајсија се мие и се чисти.
- Скролувајте ги парчињата преку мелница за месо.
- Измешајте zheliks со неколку лажички шеќер и истурете во каша, се меша добро.
- Ставете го на оган и гответе, извадете ја пената и мешајте. Истурете го целиот шеќер.
- Се вари се додека не се растворат кристалите, се вари 5 минути.
- Се шири кајсија од дебел џем на стерилни тегли и плута.
Кајсија со пектин - рецепт
Дрв од кајсии со пектин се готви по аналогија на рецептот со зеликс. Оваа состојка за желатинирање е природно згуснувач, нема мистериозни ароми и ја зачувува природна боја и вкус на овошјето. Џемли со тоа излезе дебела и транспарентна. Деликатесот е подготвен за употреба следниот ден, но може да се подготви и за зимата.
Состојки:
- кајсии - 1 кг;
- пектин - 1 кесичка;
- шеќер - 1 кг.
Подготовка
- Зрели кајсии за миење, отстранување јами, пирс мешалка.
- Истурете го шеќерот, ставете го чорбата, отстранувајќи ја пената.
- Оладете малку пире, додајте пектин.
- Загрејте го џемот уште 5 минути, истурете во стерилизирани јадења, плута и испратете го за складирање.
Кајсија од кајсија - ерменски рецепт
Дрв од кајсии на ерменски не е многу поинаков начин на готвење од претходно опишаните рецепти. Особеноста на оваа деликатес е конзистентноста: лобулите не се вртат и не го прободуваат мешавината, туку се сечат на парчиња. Шеќер не се инјектира одеднаш, но се додава во делови за време на готвењето.
Состојки:
- кајсија лобули - 1 кг;
- шеќер - 1 кг;
- вода - 150 ml.
Подготовка
- Се сече семињата на половина, преклопете ги во емајлирани садови.
- Истурете една третина од шеќер, истурете вода, ставете на средна топлина.
- Масата треба да се вари во слаба топлина 40 минути.
- Истурете го преостанатиот шеќер и продолжете да готвите уште 15 минути.
- Подготвен абрикос Ерменскиот џем се истура врз стерилни тегли и цврсто запечатен.
Кајсија без сахар - рецепт
За да се заглави од кајсии без шеќер за долго време, треба да го заварите на посебен начин. За да го направите ова, подгответе голем тенджер и бидете трпеливи, процесот на стерилизација нема да биде брз. Деликатесот се добива како резултат на вкусот на свежо овошје. Силно во процесот на чување не се згусне, но нема да биде помалку вкусна од нејзините слатки аналози.
Состојки:
- кајсии - 2 кг.
Подготовка
- Измијте кајсии, отстрани од семиња.
- Исечете ја масата со мешалка и истурете ги стерилните тегли, без да додадете до рабовите 2 см.
- На дното на голем сад е покриена со хартија, се стави џем и се прелива вода "на рамениците" на тегли.
- Почекајте додека џемот во теглите не се врие. Готви на овој начин за 15 минути, извадете ги теглите и капајте ги со стерилни капаци.
Касам џем со портокал - рецепт
Да се прошири вкусот на едноставна деликатес може да бидат различни состојки, може да бидат и други овошја или зачини. Портокалово - совршена компанија за кајсии, Слаткоста е исклучително вкусна со вкусна арома. Подобро е да не се отстранува кората, дава посебен вкус на храната и е одговорен за густината на џемот. Ако сакате, не можете да ја дополните формулацијата со жолта риба.
Состојки:
- кајсии - 1 кг;
- портокали - 2 парчиња;
- шеќер - 1 кг;
- вода - 200 ml;
- желикс 2: 1 - 1 кесичка.
Подготовка
- Измијте и лупете кајсии, скролувајте со портокали преку мелница за месо.
- Измешајте zheliks со неколку лажички шеќер, додадете во пире, се меша, истурете во вода.
- Врие пире додека не врие, соблекување на пена.
- Истурете го остатокот од шеќерот, го вариме џемот уште 5 минути.
- Се шири јајце-портокалово џем над стерилните јадења и плута.
Кајсија од кајсија во производителот на леб
Најлесен начин да се подготви џем од кајсии во производителот на леб . Вие само треба да ги подготвите сите состојки, да ги вчитате во садот на уредот и да ја вклучите саканата програма. Нема потреба да се меша или следи процесот, уредот со сета голема работа. Ако сакате, додадете го составот со зачини, други овошја или агруми.
Состојки:
- кајсии - 1 кг;
- шеќер - 1 кг;
- ѓумбир - парче од 5 см;
- лимон - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Кайките од лушпи и лимон и ѓумбир се движат низ мелење месо.
- Префрлете го пире од компири во чашата на производителот на леб, истурете во шеќер.
- Вклучете ја "Gem" програмата и кликнете "Start".
- По завршувањето на подготовката, истурете го џемот над стерилните тегли и испратете го на складиштето.
Кајсија од кајсија е рецепт во мултиваријат
Лесно и едноставно е да се подготви џем од кајсија во мултиварк . Важно е да се запамети дека процесот на испарување на течноста во уредот е побавен, тогаш деликатес нема да биде подготвен веднаш. Не е неопходно да се наполни чашата до гребенот, иако масата ќе врие, треба да се запомни дека џемот има својство на "бегање", а пената сè уште ќе треба да се отстрани така што деликатесот ќе биде транспарентен.
Состојки:
- кајсии - 1 кг;
- шеќер - 1 кг;
- вода - 50 ml.
Подготовка
- Кај абрикотите се мие, да се отстранат коските, да се прелеат на лесен начин.
- Во чаша multivarki истурете вода, истурете го шеќерот и истурете го пире од компири.
- На "чорба" или "супа" за готвење џем 1 час.