Печење со свежи бобинки е класика, за да им оддаде почит на кој е убаво и вкусно во исто време. Ние планираме да го земеме вториот во следниве рецепти, правејќи pirozhki со малини, подготвени во рерна, како протагонист на овој материјал. За да направите таков деликатност можно е и од свежи и замрзнати плодови, и како основа да се користи домашно квасецно тесто или купено путер - за брзината на готвењето.
Рецепт за пити со малини во рерната
Состојки:
За тестот:
- брашно - 980 g;
- јајце - 1 парче;
- инстант квасец - 5 g;
- путер - 95 g;
- млеко - 280 ml;
- гранулиран шеќер - 15 g.
За полнење:
- малина - 430 гр;
- гранулиран шеќер - 45 g.
Подготовка
Поминатото брашно низ сито, продолжете да го мешате тестото, за кое доволно е да се направи дупка во слајд на брашно и истурете го квасениот раствор, стопен, но не топол, путер и јајце со шеќер. Завршеното тесто од вар е покриено и е дозволено да се зголеми до удвојување. Откако ова се случи, подели го тестото во делови, израмнете го секој помеѓу дланките и ставете го во центарот малини со малку шеќер. Ако правите пити со свежи малини во рерната, тогаш нема потреба да се додаде скроб на Бери, но ако се замрзнат прехранбената храна, тогаш заедно со нотка шеќер не става краен скроб, така што полнењето не е премногу течно. Откако ќе го прошириме полнењето во центарот, поврзете ги и двете рабови на тестото, за да го покриете, свртете го папучето надолу и покријте ја површината со претепан жолчка. Гответе го тестото во загреана печка за 180 степени за половина час.
Patties со малини во печка без квасец
Ако желбата и времето за подготовка на Бери партали не е доволно, тогаш како основа за нив можете да го користите не само квасецот, туку и вообичаеното лиснато печиво. За да се готви овие пити ќе потрае само неколку минути, а за малина полнење за пити може да се земе како свежо овошје, и метеж или џемови на нивната основа.
Состојки:
- лиснато тесто - 480 g;
- мармалад џем - 65 ml;
- неколку ореви;
- јајце - 1 парче;
- млеко - 15 ml.
Подготовка
Одмрзнете го слојот за тесто, само распајте го во кругови или квадрати од која било големина. Во центарот на секое парче тесто, ставете дел од џем и попрскајте ги сите навртки. Комбинирајте ги двата рабови на тестото, маснотијата го нанесувате со јајце со млеко. Ставете го садот за печење со patties во загреана рерна од 190 степени и печете додека не бланкирате (околу 15-20 минути).