Бубачки со афионски семиња печени од тесто од квасец се вистинско искушение, што е тешко да се одолее. Ако не сте ги направиле сами дома, предлагаме да не изгубиме минута и да трчаме во кујната!
Рецепт бухти со афион семиња од квасец тесто
Состојки:
За опционален:
- млеко - 205 ml;
- шеќер - 10 g;
- сув растворлив во квасец - 5-7 g;
- брашно - 185 гр.
За тестот:
- брашно - 295 g;
- јајце - 95 g;
- бел шеќер - 35 g;
- масло (дома) - 45 g;
- афион пополнување - 215 g.
Подготовка
Во топло млеко растворуваме шеќер, фрламе квасец и брашно. Се меша со лажица и ја издвојува смесата на топло место за 1 час.
Во меѓувреме, мешајте со јајцата на пилешкото јајце, истурете го плунката и извадете го омекнетото путер. Постепено воведувајте го преостанатото брашно и измешајте го еластичното тесто со чисти раце. Зацврстете го филтерот за храна и чистете ја целата ноќ на ладно темно место.
За пополнување на афион семки, додадете топла вода и се меша. Го ставивме тестото врз масата за сечење, извадете го и дистрибуирајте го полнењето. Потоа додајте го тестото три пати, лесно смачкајте, исечете ги на 12 ленти и извртувајте ги во форма на венци. Ние ги ставаме заготовките на тавче за печење и печете убави бухти со афионски семиња од тесто од квасец на 210 степени 30 минути.
Бубачки со афионски семиња од тесто од тесто квасец
Состојки:
- тесто квасец (ронлив) - 495 g;
- семиња од афион - 205 g;
- јајце - 55 g;
- вода - 185 ml;
- суво грозје - 145 g;
- шеќер - 115 гр.
Подготовка
Афир натопена во вода што врие и остава да отече. Суво грозје се исплакнуваат и се галат со топла вода. Одмрзнатото тесто се шири на масата и малку се стркало од тркалачки игла. Измешајте јајца со шеќер, додајте го филтрираниот афион и добро се мешајте. Ние ја дистрибуираме слатката маса со дебел слој над површината на тестото, посипете со отечени суво грозје и преклопете со цврста ролна. Исечете го на мали парчиња, ставете го на сад за печење, посипете го со јајца и печете 15 минути на 180 степени.
Бухти со семе од афион од тесто од квасец
Состојки:
- тесто за бисквити - 815 g;
- афион пополнување - 455 g;
- избор на јајце - 55 g;
- шеќер - 10 гр.
Подготовка
Стави го готовото тесто во рамна торта на масата за сечење. Потоа, дистрибуирајте уште еден слој од афион и повлечете го во цврста ролна. Исечете го парчето во мали кругови и пренесете ги во плехот за печење. Ние им дадеме на празнините малку време да издвоите, а потоа пропуштите јајце и печете слатки бухти со афион од семки од квасец 30 минути на 175 степени.