Медузата е неопходен придружник на секоја празнична маса, но исто како што тие се исто така добри во секојдневното мени. Лесен протеински производ - нискокалоричен и многу едноставен за подготовка - лигњите можат да бидат составен дел од стотици јадења. Меѓутоа, за квалитативната подготовка на лигњи, пред сè, потребно е да се исчисти сè што е излишно. Значи, како правилно да се исчисти лигњите?
Оние кои тврдат дека расчистување на лигњи - тешка вежба, обично сакаат да ги купат веќе подготвени да се готви. Сепак, нема ништо комплицирано во процесот на чистење, тука, како и секогаш, потребно е да се знаат главните правила и да се прилагоди на работа. Еден, два, пет елени и чистењето се толку поедноставени со изработка на движењата што секој разговор за комплексноста едноставно се смее.
Започнете со главата
Како да се подготват лигњите за чистење: првите чекори ќе бидат важни, успехот зависи од нив. Првото нешто што треба да направите е да се земе труп од одмрзнати или ладни лигњи и внимателно да го испита тоа: не треба да има видливи оштетувања. Понатамошните активности ќе личат на хирургија, но не треба да се грижите, секој ќе се справи со тоа. Па, потребно е да се мијат трупките од труп или лигњи со ладна вода за пиење. Покрај тоа, неопходно е да се оддели главата во едно движење, тоа нема да биде потребно. Потоа треба внимателно да ја лигните лигњите со вода што врие и повторно да се натопи во ладна вода, но направете го тоа многу брзо за да го направите саканиот ефект. Како резултат на таквите едноставни активности, кожата треба да се отстрани лесно.
Дали ви требаат 'рскавица и очи?
Во лигњи има уште еден непотребен детал: голема надолжна 'рскавица. Од една страна, лесно е да се отстрани, но од друга страна, треба внимателно да се стори за да не се оштети најпрефинетиот материјал. Тогаш е неопходно да се најде и отсече клунот: да, интересно е дека жителот на морето има клун, и изгледа дека е соодветно, затоа невозможно е да се направи грешка. Истото се прави и со очите, едноставно се исклучуваат без непотребна церемонија. По сите овие манипулации, останува само едно: да се измие лиглицата.
Претходно или непосредно пред готвењето?
Важно прашање се однесува на времето: кога да се исчисти лигњите? Тука сè е едноставно: ако купените лигњи се замрзнати, тогаш нивното чистење може да се одложи за подоцна, бидејќи не се препорачува одмрзнување и повторно замрзнување на производите, тие значително губат квалитет. Па, со ладна лигњи, можете да го направите тоа на два начина. Знаејќи како правилно да ја чистите лигњите, можете да го направите тоа, а потоа гответе го или ставете го во замрзнувачот до вистинското време. Се разбира, свежа лигњи секогаш победува, но околностите се различни.
Како да се исчисти лигњите за салата или друго јадење, веќе знаете. Сега е до малечката: да се разгледа огромен број на рецепти и да се избере меѓу нив оној кој е идеален за иден оброк. Познато е дека лигњите може истовремено да бидат состојка за лесна закуска или компонента на сложено кулинарно ремек-дело, тука одлучила љубовницата. Најмногу