За време на Великиот пост посудните јадења се особено важни, рецептите за секој ден се полни со различни и ќе им помогнат на сите да направат точен и избалансиран секојдневно мени. А богат, топла, апетитот вториот и одличен вкусни десерт може да бидат подготвени без учество на skoromnyh производи.
Што да се готви посно и вкусно?
Дури и повеќето едноставни посно јадења може да се претворат во хранлива кулинарна ремек-дело, ако правилно му пристапите на прашањето за нивната подготовка.
- Секоја жешка, пржена на прва на супа од зеленчук, ќе стане повеќе задоволувачка ако додадете грав, грашок, грав, леќа или печурки.
- Зеленчукот за поголема заситеност се претпочита пржени во масло.
- При подготовката на второто јадење се користат посни производи: зеленчук, печурки, житарки се дополнети со билки и ароматични зачини, зачини и кога се сервира со посно сосови, мајонез без јајца.
- Едноставни рецепти ќе помогнат да се подготват вкусни посно палачинки, колачиња, десерти.
Брзата храна
Проучувајќи ги брзите јадења за прв, рецепти за секој ден, кои вклучуваат готвење топло на супа од зеленчук, посебно внимание се насочува кон изобилството на варијации на супа од зелка. Тие се подготвени со свежи или кисела зелка , со грав, со или без свежи домати. Следна е верзија на мирисна џушка со печурки.
Состојки:
- зелка - 0,5 кг;
- печурки - 250 гр;
- компири - 5 ЕЕЗ.
- супа од зеленчук - 1,5 литри;
- растително масло - 50 ml;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- лук - 1 заб;
- слатка пиперка и ловоров;
- сол, бибер, билки.
Подготовка
- Во тава одделно испржете, а потоа измешајте ги мекоста капуст кисела зелка со моркови и кромид со печурки.
- Компирите се варат во супа додека не се подготвени.
- Додај зелка и печурки СРЈ, ловел, бибер, зачини, готви 5 минути.
- Додајте лук и зелена зелка за супа , нека се пијат.
Постен супа со грав
Да се подготви посно вкусна супа е можно со грав, кој ќе даде топла исхрана и сатурација. Лешниците во овој случај, по можност се вари, претходно натопете неколку часа и не користете конзервирана за да добиете најзаситената супа.
Состојки:
- грав - 250 g;
- компири - 5 ЕЕЗ.
- супа од зеленчук - 2 литри;
- растително масло - 50 ml;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- домат - 1-2 парчиња;
- папрака во прав и семе од сусам - 1 суп.л-патки. лажица;
- слатка пиперка и ловоров;
- Сол, бибер, оригано и магдонос.
Подготовка
- Поставете го натопеното грав во вода што врие и варете додека не е подготвена и мека.
- Додадете компири, варете 15 минути.
- Во маслото пржете го кромидот со моркови, додавајќи на крајот исечен домат, папрака и сусам.
- Префрлете го СРЈ во супа.
- Зачинета супа од чиста грав со лавра, бибер билки, готви уште 5 минути.
Постен сос
Во текот на сезоната на гладување, гарнитури од компири , тестенини или житни култури, можете да пробате вкусен сос од печурки, што ќе му даде на садот недостаток на сок и додатоци за вкус. Кога користите шампињони, можете да додадете малку печурки во прав од жителите на исушените шуми во составот за повеќе заситени вкусови.
Состојки:
- печурки - 350 гр;
- растително масло - 100 ml;
- кромид - 3 парчиња;
- лук - 1 заб;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- вода - 1 л;
- сол, бибер, зачини, билки.
Подготовка
- Спреј ги подготвените печурки во масло.
- Додадете го кромидот, пржете уште 10 минути.
- Посипете одделно зачувано во брашно од крем сенка, истурете во вода, по вкус, додадете сол, бибер, зачини и лук.
- По задебелување на посно печурки сос ќе бидат подготвени за сервирање.
Рецепти од тестенини од леќата - рецепт
Секогаш на побарувачката за време на fast food fast, рецепти за секој ден, кои вклучуваат готвење нив во форма на cutlets. Како основа за создавање на производи често се користи зеленчук или варено житни култури. Следна е верзија на вкусна исхрана на леќата, која може да се замени со било која друга каша.
Состојки:
- леќата - 1 стакло;
- вода - 0,5 л;
- печурки или компири - 350 гр;
- кромид - 1 парче;
- брашно - 1-2 суп.л-патки. лажици;
- сол, црн пипер, масло за пржење.
Подготовка
- Леќата се мијат, истури со вода, солени и варени под капакот на најтивкиот оган додека не се подготвени за житни култури и апсорбира влага.
- Компирите се мерат и стискајте или користете печурки за да ги пржете и мелете ги во блендер.
- Додадете го солениот кромид, мелете ја масата со толик, сезона, посипете брашно ако е потребно.
- Формирајте ги навлажнетите раце со лепни леќа со леќа, исечете ги со масло од двете страни.
Кнедли без месо
Откако научив да подготви тесто тесто за равиоли , и откако ја зедов соодветната придружба во форма на полнење на растително потекло, исто така можете да јадете вашата омилена храна за време на брзото. Кутијата во овој случај ќе биде тиквички, кои по желба може да се заменат со печурки, компири, зелка, ротквица.
Состојки:
- брашно - 0,5 кг;
- вода - 200 ml;
- масло - 50 ml;
- лук - 2 заби;
- морско оревче, слатка и лута пиперка, сол - краен случај;
- тиквички - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
- Кожи се сечат, варен во saute тапа до тендер, се меша со блендер, потоа се варат додека не се задебелени, зачинети за вкус, додавајќи зачини и лук.
- Измешајте го брашното со сол, додајте масло и вода, измешајте 15 минути додека не се излади, оставете го 40 минути.
- Од масата на тесто и сквош, се формираат кнедли, варени во солена вода додека не се подготвени, се служи со растително масло, бибер и билки.
Компири компири - рецепт
Избирање на посни рецепти за секој ден, не заборавајте за апетитот и хранливиот draniki. Производи работат сосема достојни да вкусат и без додавање на јајца. Прекумерната содржина на маснотии може да се избегне со поставување на готови румени производи на хартиени салфетки или крпи за апсорбирање на вишокот масло.
Состојки:
- компир - 1 кг;
- брашно - 60-100 g;
- кромид - 1 парче;
- сол, бибер, растително масло.
Подготовка
- Компирите и кромидот мелете или мелете во комбинација.
- Додадете брашно, сол, бибер, се меша.
- Фрај од добиената база на производи во вид на палачинки, примена на делови од компирска паста на загреаното масло и заматете ги од две страни.
Мајонез - рецепт
Откако ја направивте посно мајонез со свои раце, ќе се отворат многу можности за готвење различни салати од зеленчук и печурки. Покрај тоа, сос може да се сервира со посно печење, незасладени палачинки, палачинки, пелмени, разни други курсеви или супи. Количината на сол и шеќер во рецептот може да се промени на вкус.
Состојки:
- вода 100 ml;
- рафинирано масло - 100 ml;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- брашно - 1,5 суп.л-патки. лажици;
- сенф и шеќер - за Ѕ лажиче;
- сол и земјата црн пипер - за ¼ лажиче.
Подготовка
- Брашното месо се меша со вода и се приготвува, се доведува до вриење и се варат 15 секунди.
- По ладење, се меша сол, бибер, сенф, сок од шеќер од лимон во база на брашно.
- Комбинирајте ја добиената мешавина со путер и размахнете со блендер за 20 секунди или додека не белите и задебелени.
Полнета паштета од грав со печурки
За промена во пост, може да се подготви паштета од грав. Неверојатно е вкусно да се додаде во составот на малку замрзнати нозе на podberezovikov, ceps или било која друга шума, но ако нема, можете да користите само печурки или остриги печурки. Грав мора да се натопени пред вриење, менување на водата.
Состојки:
- грав - 2 чаши;
- печурки - 300 гр;
- лук - 2-3 заби;
- кромид - 100 g;
- јајца - 3 парчиња;
- сол - краен случај;
- растително масло - 50 ml;
- Орегано и мајчина душичка - за Ѕ лажиче;
- сол, бибер.
Подготовка
- Впие и се вари до тендер. Грав.
- СРЈ кромид и печурки во масло.
- Додајте грав, 100 мл вода, оригано, мајчина душица, сол, бибер, ставете под капакот 20-30 минути.
- Победете ја посното паста во блендер и оставете да се излади целосно пред сервирањето.
Посно говеда зелка
Дури и таквото навидум банално јадење како задушена зелка може да се направи во чиста верзија не помалку вкусна отколку со додавање на месо или пушени производи. Во овој случај, заситеноста на храната ќе се пржи со кромид, лук и ароматични билки. Томатското пире може да се замени со паста или кечап.
Состојки:
- зелка - 1 вилушка;
- моркови и кромид - 1 ЕЕЗ.
- печурки - 350 гр;
- лук - 1-2 заби;
- растително масло - 50 ml;
- доматен пире - 200 g;
- брашно - 30 g;
- Италијански билки - Ѕ лажиче;
- сол, шеќер, пипер.
Подготовка
- Зелка се исечи и пржете со рендано моркови во масло за 7 минути.
- Додадете го пирето, сол, шеќер, пиперка, чорба за 15 минути.
- Фрај поединечно брашно и печурки со кромид, лук, додавање на сол, бибер, билки, префрлете го пржето и брашното во зелката.
- Оброкот се меша и се загрева уште 5 минути.
Постни колачи на тава
Леќата колачи, варен според следниот рецепт, може да стане одличен додаток на солени паштети, сосови, сите видови на храна за прва или закуска. Покрај тоа, производите може да се ужива со чаша топол чај, ладна компот заедно со вашиот омилен џем, течен мед.
Состојки:
- брашно - 2 чаши;
- сода - 1 кафена лажичка;
- вода - 1 стакло;
- масло - 5 суп.л-патки. лажици;
- оцет - 2 лажици.
- шеќер - 30 g;
- сол - краен случај;
- масло за пржење.
Подготовка
- Во различни садови, измешајте суви и течни состојки, потоа комбинирајте ги двете мешавини, брзо се мешајте и оставете да остане 10 минути.
- Влажна лажица собира делови од тесто, натопена во брашно и се шири во блескаво масло.
- Четки производи на средна топлина од двете страни, се шири на салфетки или хартиена крпа.
Јадење палачинки со скокови и граници
Изненадувачки одличен вкус варен посно палачинки на вода со квасец без јајца. Никој нема да забележи замена, па дури и оние кои не почитуваат постење, ќе уживаат во деликатес со задоволство, пофалувајќи ги кулинарските вештини на водителка. Можете да им служи на производи со сите видови на незасладена и десерт stuffings.
Состојки:
- брашно - 2 чаши;
- вода 400 ml;
- свеж квасец - 20 g;
- шеќер - 40 g;
- сол - краен случај;
- растително масло.
Подготовка
- Во чаша топла вода, квасецот се раствора, додавајќи една лажица шеќер и брашно, оставени 20 минути во топлина.
- Промешајте ги преостанатите вода, шеќер, сол и брашно, оставете го на температура околу еден час.
- Подмачкајте ја загреаната тава со масло со четка, печете палачинки, дистрибуирајте делови од тесто на дното и заматете ги на двете страни.
Постен колачиња во брзање
Следниот рецепт за потпреме колачиња дома може да се изврши за да се добие сладок десерт, за кој состојките остануваат како што е. Исклучувајќи од списокот на шеќер во прав и ванила, како и додавање на сол и состојки во форма на миризливи сува билки или зачинети зачини, ќе можете да пробате сок од сладок вкус.
Состојки:
- брашно - 230 g;
- вода 60 ml;
- прашок за пециво и ванилин шеќер - за ¼ лажиче;
- Шеќер во прав - 50 g;
- растително масло - 75 ml.
Подготовка
- Измешајте ги сите состојки во сад додека не се добие хомогено тесто, нека лежат во фрижидер околу 30 минути.
- Извадете ја групата за да добиете слој од 3-5 mm дебелина, исечете го во правоаголници, квадрати или ромбови и печете ги бисквитите на пергамент во загреана печка до 180 степени до руменило.
Постен леб во производителот на леб
Рецептот за посно леб може да биде лаконичен и егзекутиран од состојките претставени во овој дел. Ако сакате, вкусот и хранливите карактеристики на руди домашното леб лесно може да се менуваат со додавање пржени семиња, ореви, сушено овошје или сите видови зачини: ким, коријандер, цимет, кардамон.
Состојки:
- брашно - 3 чаши;
- вода - 1 стакло;
- сува квасец - 1 суп.л-патки. лажица;
- шеќер и растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол - 1 лажичка.
Подготовка
- Во капацитет на лебот, преливно брашно, се оставаат други суви и течни компоненти, водени од препораките на упатствата на уредот.
- Печете леб во режимот "Basic", откинете го капакот по сигналот и по 10 минути се шири розова топол леб на пешкир.
Плинт пилаф во мултиваријат
Обичен пилаф е рецепт кој е особено погоден за употреба со помош на мултиварк. Недостатокот на месо во составот не го спречува јадењето да се расипува, заситено по вкус и ароматични. Во прилог на zira со берберис, можете да додадете други зачини или сушени овошја: суво грозје, сливи, пареа исушени кајсии.
Состојки:
- ориз - 1 стакло;
- вода - 2 чаши;
- растително масло - 5 суп.л-патки. лажици;
- лук - 1 глава;
- кромид - 2 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- берберис - 2 лажици. лажици;
- zir - 0,5 кафени лажички;
- сол, бибер, билки.
Подготовка
- Во маслото на "Печете" испржете го исецот на кромид со морков 10 минути.
- Додај ziru, сушени берберис, и по една минута мијат ориз и миеше лук главата целосно.
- Истурете ја содржината на стрмната врела вода, додадете сол по вкус и вклучете го уредот во програмата "Рајс" или "Пилаф".
- Послужете пилешка со вкус со билки.