Со доаѓањето на ладно време, толку ми е убаво да седам со моето семејство над една чаша чај. Но, тој секогаш сака вкусни за него. Од овој напис ќе научите како да направите бухти дома.
Рецепт за домашни бухти
Состојки:
- млеко - 150 ml;
- квасец, свежо свежо - 20 g;
- шеќер - 110 g;
- брашно - 350 g;
- путер крем 73% масленост - 55 g;
- јајца - 1 парче;
- сол - краен случај;
- земјата цимет - 10 g;
- рендан ѓумбир - 1 лажиче.
Подготовка
Загрејте го млекото, разредете го квасецот во него, ставете околу 30 гр брашно и околу 30 гр шеќер. Ние го отстраниме сунѓер во топлина додека не се формира пена. Ние кваси брашно, така што тестото е повеќе воздух, истурете 30 гр шеќер, сол, рендан ѓумбир, истурете го плунката, стопете го путерот и го кршите јајцето. Ние го мачкаме еластичното тесто, покријте го за да избегнеме проветрување и оставете го тоа за еден час. Сега го преместуваме на масата на брашно и ја раскрваваме. Треба да излезе слој од дебелина од околу 5 мм. Посипете ја на преостанатиот шеќер и земјата цимет. Се тркалаат ролните и се сечат на парчиња. Ние ги ставаме на плехот за печење, нека стојат околу 25 минути, а потоа ги ставате во рерната. Ароматичните бухти ќе се печат околу 25 минути на 180 степени.
Домашни бухти со шеќер
Состојки:
- сува квасец - 11 g;
- вода - 1 стакло;
- путер крем 73% масленост - 90 g;
- брашно - 1 стакло;
- јајца - 3 парчиња;
- шеќер - 180 g;
- шеќер ванила - 10 g;
- сол - нотка.
Подготовка
Започнуваме со подготовка на општата. За да го направите ова, топлина половина од водата, истурете во неа околу 50 грама шеќер, додадете сув квасец и промешајте додека не се раствораат. Се топи путерот, истурете го во длабоко јадење, додадете шеќер, ванилин и сол. Сега скрши јајцата. 2 јајца се испраќаат во тестото целосно, а во вториот го одвојуваме жолчката од протеинот и го ставаме само протеинот во тестото. Жолкот да го оставиме да го подмачкаме горниот дел. Сега го истураме преливото брашно на парчиња и започнуваме со мешање на тестото. Го оставаме топло. Околу 20 минути подоцна ќе почне да се приближува, ние ќе го мамнеме и почнуваме да формираме бухти. Ние се тркалаат мали топки и ги шират на подмачкан сад за печење. Дозволете да стои околу 20 минути, а потоа врвот со јајце и шеќер. На 180 степени, бухти ќе бидат подготвени за околу 25 минути.
Домашна бухти во брзање - рецепт
Состојки:
- пченично брашно - 600 g;
- природен јогурт без шеќер - 2 чаши;
- прашок за печење за тесто - 15 g;
- шеќер;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол - 1 нотка;
- шеќер - 200 g;
- шеќер во прав.
Подготовка
Измешајте го преливото брашно со шеќер, прашок за пециво и сол. Одделно поврзете јогурт со растително масло. Сега ставаме сè во длабок сад и добро се мешаме со нашите раце. Треба да добиете меко тесто. Може дури и малку да се држи до твоите раце. И да направите бухти полесно да се формираат, можете да ги подмачкувате рацете со растително масло. Ние извлекуваме парче тесто и му даваме на работното парче апсолутно било каква форма. Ширење на бухти на подмачкан сад за печење, и на 200 степени тие ќе бидат подготвени за 20 минути. Ние ги протриваме со шеќер во прав.
Како да се готви бухти на кефир дома
Состојки:
- брашно - 3 чаши;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- путер крем 73% масленост - 180 g;
- шеќер - 100 g;
- сол - краен случај;
- сода бикарбона - шепот;
- кефир - 1 стакло.
Подготовка
Омекнете ја путерот. Го бришеме брашното заедно со сода, сол и прашок за пециво. Додаваме меко масло и ја протриваме масата со вилушка. Ние се става во малку загреан кефир и се меша темелно. Ние формираме околу 12 пунџа од тестото и ги дистрибуираме на плехот за печење. Врвот може да се подмачка со кефир и притрасит шеќер. Се пече околу 20 минути во умерено топла печка. Бон апетит!