На студена есенска вечер, убаво е да седите со пријателите или семејството преку една чаша чај. И за чај, сакаш нешто слатко. Одлична опција ќе биде тортата Зебра. Не само што изгледа оригинално, исто така е многу вкусна. Можеби изгледа дека е тешко да се готви, но тоа воопшто не е - рецептот за тортата Зебра на кефир е прилично едноставен, само треба да знаеш некои тајни што ве чекаат подолу. Како да се готви торта "Зебра", ние ќе ви кажам сега. Има многу опции за користење на оваа павлака во рецептот, но во нашиот случај ќе го замениме со кефир - печењето ќе биде уште по-тендер и воздух.
Рецептот за "Зебра" на јогурт
Состојки:
За тестот:
- пченично брашно - 0,5 кг;
- јајца - 4 парчиња;
- шеќер - 250 g;
- кефир 2,5% масленост - 250 g;
- путер - 100 g;
- шеќер ванила - 5 g;
- сода - 5 g;
- какао - 30 g;
- сода - 5 g;
- сол - нотка.
За глазура:
- павлака - 150 гр;
- шеќер - 200 g;
- какао - 35 g;
- путер - 100 g;
- лимонска киселина - 1 g;
- Ванилен шеќер - 1 кесичка.
Подготовка
Во сув длабок сад, победи јајца со шеќер и малку сол. Потоа се топи путерот и истурете го во тенка линија во мешавината на јајца, таму исто така полека додадете кефир, продолжувајќи да ја мешате смесата додека не се добие хомогена маса. Брашно квасец и се меша со ванилин шеќер, а потоа се става во јајце-кефир маса, мешајќи го тестото. Сода се комбинира со оцет и брзо се додава на тестото, кое потоа се дели на 2 еднакви делови. Во еден ние се става какао и нежно се меша, треба да добиеме чоколадна маса.
Формата за печење се размачка со путер или маргарин, лесно попрскана со брашно и се шири тестото со лажица за возврат - тогаш бело, потоа кафеава. Потоа, со некој остар предмет, на површината нацртуваме кругови, за да добиеме развод, како вистинска зебра. Ние ја испраќаме формата во рерната и печената пита
Додека тортата е печена, ќе ја покриеме глазурата. За да го направите ова, во мал тенџере комбинирате шеќер, ванилин шеќер, какао, лимонска киселина, путер и домашен кефир . Сето ова се меша и се става на минимален оган, мешајќи постојано. Ние ја внесуваме масата и веднаш ја исклучуваме, но застануваме уште 5 минути. Подготвената пита од зебра на кефир се напои со добиената глазура. Ако сакате, можете исто така да посипете кокос од врвот.