Рибите од семејството на туна-лапедра се сметаат за деликатен производ и е прилично скапо. Тоа е многу вкусно, и достоен е да го заземе местото на главното јадење на која било празнична маса. Неговото друго име е жолтата торта, или жолто-опашената лакирана храна, која рибата ја добива поради неговата специфична обоеност. Неговото главно живеалиште е топло крајбрежните води на Јапонија и Кореја. И во овие земји тие консумираат повеќе фатени риби. Јапонците, исто така, вештачки ја растат лодерата, бидејќи тоа е главната состојка за суши и сашими. Овде е, исто така, пржени, задушени, додадени на салати и супи. Во земјата на изгрејното сонце, жолтата торта се смета за риба што носи среќа.
Нутритивна вредност на лака
Содржината на калории во руната на Лак е 240 kcal на сто грама. Тоа е доста масно и содржи многу холестерол. Затоа, луѓето кои се дебели и атеросклероза, се препорачува да се користи исклучително умерено. Во месото од риба има многу протеини - 35% од вкупниот состав, како и големо количество маснотии - околу 60% од вкупниот состав. Како и секоја друга морска риба, лаврата е извор на исклучително корисни полинезаситени масни киселини. Исто така во составот се следниве витамини и минерали: витамин Ц , А, К, ПП, Б витамини, калиум, магнезиум, фосфор, бакар, селен, железо и слично.
Употребата и штетата на лакурата
Благодарение на изобилството на активни супстанции,
Во прилог на придобивките, на Laceda, исто така, има штета. Прво, тоа може да биде извор на алергени на оние кои не толерираат морски плодови. Второ, со лош квалитет на преработка риба може да се зарази со паразити, па затоа е подобро да не ја јадеме суровата, но ја загреваме.