Варениот компир е еден од наједноставните и прифатливи гарнитури. Постојат многу рецепти за готвење варени компири. Тоа може да се подготви во униформа, или варени без кора, може да се пире или да се сервира со парчиња. Можете да додадете млеко и путер во пире од компири, или едноставно можете да направите пире од компири на вода. Од начинот на кој е подготвен не зависи само калориската содржина на садот, туку и неговите корисни својства.
Корисни својства на варен компир
Во варени компири прилично богат минерален состав. Таа содржи калиум, кој го нормализира метаболизмот на водата, делува како диуретик и ја поддржува работата на срцето. Повеќето калиум е содржан во кора од компири, па компирот во униформа има некои предности во неговите корисни својства.
Компирите се богати со витамин Ц , што го прави овој производ важен за превенција од настинки и хиповитаминоза. Витаминот Ц е максимално зачуван во варен компир, компирот не може да се варат долго време во вода што многу врие.
Присуството на Б и ПП витамини го подобрува нервниот систем, ја нормализира состојбата на кожата. Овие витамини одат во водата при готвење, затоа не истурајте голема количина на вода.
Колку калории се варат во компири?
Калоричната содржина на варен компир зависи од начинот на нејзината подготовка и присуството на дополнителни состојки во рецептот. Калоричната содржина на варен компир на вода без масло е 82 kcal на 100 грама производ. Калоричната содржина на компирот варена со путер варира во зависност од количината на додадена состојка. Една лажица путер содржи 104 kcal. Но калориската содржина на варен компир во униформа е помала од онаа на варени компири без кожи и е само 68 kcal.