Витамини во млеко

Секој знае дека млекото е корисен производ, но малкумина можат да ги викаат витамини и минерали што ги содржи. Размислете што разликува кравјо млеко од коза и какви корисни супстанции се сокриени во секоја од нив.

Кои витамини се содржани во млекото?

Конвенционалното кравјо млеко е богато со витамини и елементи во трагови, и тоа важи и за природни и пастеризирани верзии.

Така, на пример, најпопуларната опција за млекото на урбаните жители е стандардното пакување на пастеризиран производ со содржина на маснотии од 2,5%. Размислете што витамини во ваквото кравјо млеко (mg на 100 g.):

Знаејќи кои витамини содржат млеко, можете безбедно да го вклучите во вашата исхрана кога немате ништо на оваа листа. Вреди да се напомене дека сите супстанции се во млеко во растворен облик, што ја подобрува нивната сварливост.

Кои витамини се во козјо млеко?

Витамините во козјо млеко содржат многу супстанции со кои кравјо млеко е богато, но постои значајна разлика. Така, на пример, во козјото млеко, кобалтот содржи 6 пати повеќе, како и многу поголема доза на калиум. Составот на козјо млеко е како што следува (mg на 100 g.):

Главната разлика помеѓу козјо млеко и кравјо млеко е недостатокот на алфа-1с-казеин, кој често предизвикува алергии. До 90-95% од возрасните и децата кои се алергични на кравјо млеко може лесно да консумираат коза.