Денес ќе разговараме со вас за тоа како да направите нафтена торта за торта. Таа не тече, ја одржува формата добро, има одличен вкус, воопшто е идеална за мешање и декорирање колачи.
Мрсна крема со кондензирано млеко за торта
Состојки:
- путер - 180-200 g;
- кондензирано млеко - 180-200 мл;
- Суштина на ванила - по вкус.
Подготовка
Измешајте путер со миксер, поставувајќи мала брзина. Кога ќе видиме дека се промени - стана меки и бели, воведуваме тенок проток на кондензирано млеко. Последниот чекор е да додадете ванилна суштина, потпирајќи се на сопствениот вкус. Кремот се испраќа на студ и го користи кога се замрзнува. Покрај тоа, можете да влезете во него какао, ореви, сушено овошје, захаросани плодови.
Рецепт за крем за масло
Состојки:
- ванила во прав;
- путер - 420-450 g;
- јајца - 4 парчиња;
- лимонска киселина - 0,25 лажички;
- шеќер - 270 гр.
Подготовка
Ние ги разделуваме јајцата - ги ставаме протеините настрана и започнуваме со жолчки. Ние го правиме ова за многу долго време, жолчки мора да се претвори бела со цел големина. Штом ќе завршиме со нив, почнуваме да ги камшикуваме протеините. Стабилните врвови ќе бидат сигналот кој ќе го сигнализира крајот на процесот.
Во оваа фаза, ние вбризгуваме во протеините лимонска киселина, а потоа малку се стопи во микробранова масло. Не престанувај да камшикуваш, додаваме жолчки. Кога сите состојки се комбинираат, кремот ќе стане хомогена, течна. Ние го ставаме на студ, а потоа го ставаме на колачи.
Павлака путер крем
Состојки:
- шеќер - 1 чаша;
- павлака 450 ml;
- Путер - 190-200.
Подготовка
Во прилично длабока чинија, шијте го путерот и шеќерот. Со вилушка, ги бришеме овие состојки. Треба прво да се раствори шеќерот, и второ, масата станува хомогена и малку бујна. Веднаш штом видовме дека го постигнавме посакуваниот резултат, додајте една лажица кисела павлака и измешајте сè. Па постепено воведувајте ја целата павлака, добивате хомогена крема.
Чоколаден путер Крем за торта
Состојки:
- путер - 240-250 g;
- Ванилен шеќер - 1 пакет;
- млеко - 140-150 мл;
- чоколада - 1 плочка;
- јајца - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Земеме мал тенџере, истурете го млекото во неа. Таму го кршиме јајцето и го истуриме целиот шеќер. Измешајте со вилушка за да ја добиете масата колку што е можно хомогено. После тоа, загрејте го и гответе го 1 минута, без да заборавите да го промените цело време. Чоколадото е скршено на делови од произволна форма и се влева во топла мешавина. Оган се исклучува. Интензивно се мешаме, така што сечените чоколади целосно исчезнуваат. Кога тоа ќе се случи, изладете ја смесата.
Нафта ја чуваме часа 2 не е на студ, а потоа победиме до сјај. Во мали делови, се става во неа чоколадна мешавина, интензивно мешајќи. Не користете го кремот веднаш. Прво треба да се излади барем половина час.
Варено сирење и путер крем
Состојки:
- ванилин;
- путер - 180-190 g;
- шеќерна трска - 140 g;
- урда со средна содржина на масти - 370-380.
Подготовка
Класичниот рецепт за овој крем вклучува употреба на домашно, меко, нежно вино со едвај забележлива киселост. Ако немате, можете, се разбира, да го замените со оној купен во продавницата.
Значи, земи го сирењето и го стави во цедилка. Со притискање на врвот со лажица, мелете го. Доста мека свинско не може да се измазне, но шлаг со блендер.
Шеќерот се комбинира со путер и почнува да камшикува со мала брзина. Кога мешавината има униформен изглед, по дел, ние воведуваме урда. Потоа, за подобрување на вкусот, истурете ванилин. Лесно мешање со блендер и кремот е подготвена. Не заборавајте да го ставите во фрижидер, инаку ќе се лизне колачот наместо да формира убав слој.