Јагоди во чоколадо

Иако јагоди во чоколада и може да се нарече еден од најбаналните рецепти, имагинацијата на современи готвачи им овозможи на овој деликатес да им биде втор ветер. Свежината на зрели бобинки и богат вкус на чоколада ќе победиме на различни начини во рецепти од овој напис.

Јагоди во чоколадо - рецепт

Состојки:

Подготовка

Пред да се натопи јагоди во стопената чоколада, треба да бидете сигурни дека сите плодови се мијат и сушат. Потоа, стопете го мрачното или млечното чоколадо, натопете ги јагоди во неа на стапчето за бонбони и дозволете го вишокот да исцеди. Ставете го бобинки покриени со чоколада над листот од пена. Ако сакате, можете да го направите првиот слој апсолутно, на пример, со тоа што ќе направите јагоди во бело чоколадо.

После тоа, повторете ја постапката со сите други бои, потопувајќи ги јагодите на парчиња во секоја боја и оставајќи да се исуши целосно пред да се натопи во следниот. Додека последниот слој чоколада не се исуши, посипете ги бобинки со шеќерна прашина и продолжете со дегустација.

Како да се готви тартуфи "Јагоди во чоколада"?

Состојки:

Подготовка

Измешајте го деликатното кремско сирење со трошки од колачиња, шеќер во прав, ванилин, парчиња бело чоколадо и сецкани јагоди. Смесата се става во фрижидер, чекајќи го моментот кога престанува да биде леплива. Потоа подели ја масата во делови со еднаква големина, од секоја ролна топки и повторно ставете ги во замрзнувачот.

Се топи чоколадото и маснотијата го ставаме на маснотии со пергамент. Ние ги натопуваме тартуфите во чоколада и ги ставаме на пергамент сосема суво.

Десерт "Јагоди во чоколада"

Состојки:

Подготовка

Ние го уништуваме чоколадото во загреаното млеко и се топи на минимален пожар. Измешајте какао и половина од целиот шеќер и малку сол, истурете ги сите 80 ml вода и додадете ја пастата на топлото млеко. Скробот се раствора во 60 ml вода, исто така, додадете сè во чашата со млеко. Кога мешавината се згуснува, отстранете ја од оган и се шири преку чашите.

Гответе го сирупот од виното и преостанатиот шеќер. Пополнете со сируп од јагода и оставете го еден час. Ние ги шириме бобинки на врвот на чоколадниот десерт.

Јагода во чоколадна торта

Состојки:

За база на бисквит:

За мус:

За ganache:

Подготовка

За бисквит стопен темно чоколадо со путер, ладно. Во меѓувреме, размахване жолчки со шеќер за околу 6 минути, а протеините одделно за уште 3-4 минути. Измешајте ја чоколадата со жолчки од јајце, постепено инјектирајќи ја пената од шлагните протеини. Ја делиме масата помеѓу два обликувани обликувани облици од 20 см и ставете ја рерната половина час на 160 ° С. Олади го.

За мус, ние издвоиме декор 12 од најубавите бобинки, 140 гр бобинки шлаг во пире, а остатокот е замрзнат. Чоколадо

се топи со Бери Пире. Додека мешавината се лади, мешајте 6 јајца до стабилни врвови со 2 супени лажици шеќер. Одделно размахнете го кремот. Ние се мешаме со чоколада со бујна пена од протеини и крем.

На бисквитот во форма ги шириме замрзнатите јагоди , ги наполнивме бобинки со мус, покриваме со втората бисквита и го ставаме 2 часа во фрижидер.

Готвење готвење, полнење на чоколадата со топла мешавина на крем, путер и шеќер.

Ние го извлекуваме тортата од калапот, ја покриваме со ганахови, потоа се ладиме и сервираме повторно.