Клеј е течното хомогено тесто, со кое на секој производ може да се даде сок и оригиналност. Тоа може да се направи на млеко, на пиво, на павлака, итн. Денес ќе ви кажеме како да направите тесто за пилешки гради.
Крцкави пилешки филе
Состојки:
- компир скроб - 4 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- јајце бело - 1 ЕЕЗ.
- пилешки гради - 1 ЕЕЗ.
- зачини .
Подготовка
Брашно прелијте во сад, истурете го компирниот скроб и измешајте. Потоа ги фрламе зачините и ги превртуваме парчињата од пилешко во сува мешавина. Јајце бела се лади и се бели до бела воздушна пена со миксер. Истурете ја смесата во пилешко, брзо се промешува и пржете го месото од сите страни на средна топлина. Ние му служиме на табелата на маса со кој било омилен сос.
Пилешко на пиво за пилешко
Садови варени во тесто врз основа на пиво, имаат крцкава вкусна кора. Излезе дека е нежно нежна и бујна, а производите добиваат нов, оригинален вкус.
Состојки:
- брашно - 500 g;
- јајце - 2 парчиња;
- светлосно пиво - 1 предмет;
- растително масло - 50 ml;
- зачини.
Подготовка
Земеме една мала чаша, јајца и внимателно ги одвојуваме протеините од жолчки. Потоа истурете ги жолчките во сад и победи со миксер. После тоа, истурете го пивото во нив и измешајте додека не се добие хомогена мешавина. Со помош на сито го квасиме брашното и постепено го интервенираме во иднина. Темелно се меша сè, истурете во малку растително масло, додадете сол по вкус. Одделно победи јајца и внимателно ги ставате во тесто. Со конзистенција, треба да биде малку подебел од тестото од палачинка.
Сирење кнедли за пилешко месо
Состојки:
- јајце - 2 парчиња;
- мајонез - 2 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- сирење - 100 g;
- зачини.
Подготовка
Јајцата се фаќаат со мајонез, постепено се истура брашно. Потоа додадете рендано сирење и пејте ја масата во мешалка. Ние фрламе зачини за вкус и да се свртиме кон готвењето пилешки рифови.
Пилешко со мајонез
Состојки:
- брашно - 4 лажици. лажици;
- јајце - 3 парчиња;
- зачини;
- мајонез - 3 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Солта ја победиме со јајца со миксер. Потоа додадете мајонез и фрлете ги да ги вкусите сите зачини. Потоа постепено истурете го преливото брашно и месете го тестото додека не се добие униформа течна состојба. По нејзината подготовка се натопиме во парчиња пилешки филе и ги пржете во руди кора во растително масло.