Сега, бидете сигурни дека на маса имате сад со природен мед, можете само ако овој пчелен производ е произведен во вашиот сопствен пчелина. Инаку, дури и оние кои се занимаваат со пчеларство и продажба на мед во индустриски размер не се секогаш чесни со потрошувачите и често го разредуваат производот со различни сурогати, блиску до вкусот на природните мед пчели, за да се зголеми профитот. Покрај тоа, пчеларите со иста цел ги хранат пчелите со шеќерен сируп, што негативно влијае на корисни својства на производот и значително ја намалува неговата вредност. Како може едноставен жител да направи разлика помеѓу природниот мед и вештачкиот мед и да избегне купување на супстандарден производ? Ајде да разгледаме како природниот пчелин мед треба да биде во боја, вкус и конзистентност, за лесно да се разликува од фалсификат.
Како да се направи разлика помеѓу природниот мед и фалсификатот?
Првото нешто што треба да се обрне внимание при купувањето на мед е неговата густина и густина. Природниот производ полека се одводнува од лажицата, змиите во теглата, формирајќи слајд, кој не се шири веднаш, туку постепено. Ако се обидете да ја завршите лажицата за време на протокот на мед, тогаш производот се појавува околу него, наместо да продолжува да се испива. Секако, вкусот и мирисот на пчелните производи не се многу важни. Вториот треба да биде мек, пријатен, флорален и да не даде карамела, да биде остар, наметлив или воопшто не.
Ако вкусите природен пчелин мед по вкус, тогаш треба да почувствувате мала горчина, мала горчина и дефинитивно треба да почувствувате мало болно грло.
Бидете сигурни да се обрне внимание на бојата на природен цвет мед. Може да се движи од светло-кафеава и жолта до темно кафеава, но да не биде премногу светло. Ако имате транспарентен светло производ пред вас, тогаш пчелите се надвор од сите сомнежи едноставно се хранат шеќерен сируп. Таквиот производ нема да предизвика штета, но тоа нема да биде многу корисно.
Ако не можете да ја одредите автентичноста на природниот мед на органолептички начин, или сеуште се сомневате во квалитетот на производот што го купивте, тогаш можете да прибегнете кон посложени тестирања.
Како да се одреди природниот мед дома?
Примената на влага во мед или шеќерен сируп може да се открие со посебен хемиски молив. Во овој случај, тој ќе ја смени бојата. Ако немате, можете да ја користите вообичаената хартија за пишување, па да испуштите капка од производот. Ако медот е природен и квалитетен, тогаш нема да се навлажни.
Уште еден сигурен начин да се осигура автентичноста на мед. Потребно е да се истури малку мед на лист со обична хартија и да се запали. Природниот мед не гори и не ја менува бојата, само хартијата ќе гори во овој случај, а медот ќе остане. Ако фалсификаторот е пред вас, тоа ќе се затемни, ќе пуши или ќе го мирисате изгорен шеќер.