Карфиолот е многу популарен производ во исхраната на луѓе кои преферираат здрава исхрана. Од него можете да готвите многу вкусни и здрави јадења. За да направите било какво јадење од карфиол вкусно, потребно е да одберете свежи, тесни црни цветови, само за да бидете сигурни дека тие немаат црни точки. Подолу ќе ви кажам како и колку да се готви карфиол.
Колку минути да се готви карфиол?
Свежата карфиолка е поделена на црни цвеќиња, се мијат и варат во тенџере со емајл до целосна подготвеност од 10-15 минути, така што бело во вода, можете да додадете четвртина од чаша млеко и лажичка сок од лимон (по 1 литар вода).
Пред да се пржи варената карфиол варено во солена вода седум минути.
Карфиолот може да се готви во микробранова печка, зашто ние ги шириме соцветите со специјален сад со капак. Додадете три лажици вода и ставете го со полн капацитет. Гответе три минути, потоа додадете малку сол, нежно се мешајте и варете уште пет минути. Стеблата на соцветот треба да станат меки.
Во мултивитарката, за заварување свеж карфиол е исто така многу едноставна, за тоа ја разделуваме зелката во inflorescences, го шириме во садот за готвење за двојка, одберете соодветен режим и гответе 20 минути. Проверете го подготвеноста со нож, доколку е потребно, додадете време.
Колку да се готви карфиол за дете?
Треба да се каже дека ова е многу деликатно зеленчук и брзо се вари, затоа зелката не треба да се вари повеќе од десет минути, инаку едноставно ќе се вари. Кук карфиол за дете треба да биде пет до десет минути.
Колку да се готви замрзнати карфиол?
Замрзнатиот карфиол го ставаме во ладна вода, го ставаме на голем оган, го доведуваме до вриење, правиме помалку оган и варете додека не се подготви 15-20 минути.
Колку да се готви свежа карфиол?
За да го забрзате времето за подготовка на карфиол, можете да направите вкрстено намалување на главната должина на стеблото од 1,5-2 сантиметри. Нека целата глава ја држат стебленцата надолу во малку солена вода и варат 5-10 минути, главната работа не е да ги варат црни цвеќиња, бидејќи може да ја изгубат својата форма и текстура, што е важно во рецептите за подготовка на салата. За да се ослободите од мирисот што го има зелката, за време на готвењето во водата можете да додадете малку леб.
Варена карфиол
Состојки:
- карфиол;
- вода;
- сол - по вкус.
Подготовка
Ние се мие карфиол, ние расклопуваме во одделни inflorescences. Ние ја спуштаме зелката во зовриена солена вода и варете 10-15 минути. Подготвен цветна карфиол се фрла во сито за да се става стаклото. Ние се префрлиме на плочата и му служиме на масата.
Карфиол за гарнитури
Состојки:
- карфиол - 600 g;
- лук - 2 чешниња;
- маслиново масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- вински оцет - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол - 2 кафени лажички;
- црн пипер - 2 нотка.
Подготовка
Ние расклопуваме зелка на големи црни цветови. Водата се доведува до вриење, добро е да се сол (водата мора да биде солено). Ние ја спуштаме зелката во врела вода и се готвиме на висока топлина 4-6 минути. Веднаш штом зелката ќе почне да пирса со нож, веднаш ќе ја извадиме од водата. Ние се делат во помали inflorescences. И ја наполнуваме зелката со маслиново масло со вински оцет или путер со лук.
Варена карфиол со суво грозје
Состојки:
- карфиол - 400 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- суво грозје - 100 гр;
- семе од кернели - 50 g;
- растително масло.
Подготовка
Се вари карфиол во солена вода за 5 минути. Потоа испржете го кромидот исечете ги на половина прстени на растително масло околу две минути, додадете семиња и суво грозје , и пржете уште три минути со мешање. Додадете ја карфиолот и пржете уште неколку минути. Садот излегува вкусно и мирисна.