Во кулинарските тетратки на нашите мајки и баби, можете да најдете многу интересни рецепти. Впрочем, претходно немаше продажба на таков број на готови производи за кондиторски производи. Затоа, тие се обиделе да си направат сопствена кола, пита или колачиња за да го задоволат своето семејство. Подолу ќе ви ги кажуваме рецептите за подготовка на колачиња "Рози". Ова се само рецепти од тие времиња - рецепти на колачиња од нашето детство.
Колачињата за колачиња "Росочки"
Состојки:
- урда 9% содржина на маснотии - 400 g;
- јајца - 2 парчиња;
- шеќер - 1 чаша;
- пченично брашно - 2 чаши;
- путер крем 73% масленост - 200 g;
- Ванилен шеќер - 1 пакет;
- сода - 0,5 лажици.
Подготовка
За мешање тесто урда со 2 чаши брашно, да додадете жолчки, путер, сода и добро се меша. Тестото што се добива е покриено со филм и се остава половина час во фрижидер. Паралелно, вклучете ја рерната и загрејте го до 180 степени. Сега во протеини, истурете шеќер, ванилин шеќер и победи со миксер, додека смесата станува густа и бела. Ова ќе трае околу 10 минути.
Ние го покриваме садот за печење со хартија за печење и размачкајте го со путер. Тесто го извадиме нивниот фрижидер, поделете го на 3 еднакви делови. Од една од нив ја превртуваме колбас, а потоа ја исфрламе за да излезе правоаголник. Дебелината на тест слојот треба да биде околу 5 мм. Од погоре го ставаме подготвениот протеински крем не е премногу дебел слој. Околу 2 цм по целиот периметар на резервоарот не се лекува. Внимателно се тркалаат ролните од тестото. Се сечеме на парчиња околу 15 мм широк. Во процесот на сечење, кремот ќе биде малку исцеден, ова не е страшно. Ние ги поставуваме нашите заготовки на сад за печење на растојание од 2 см едни од други. При поставување празни места, тие може да бидат малку деформирани. Но, во процесот на печење сите овие дефекти ќе исчезнат. На 180 степени минути до 15 нашите "росочки" бисквити со протеински крем ќе станат кафеави, што значи дека е подготвено!
Колачиња "Розети" со јаболка
Состојки:
- готов лебен пециво - 450 гр;
- јаболка - 6 парчиња;
- вода 250 ml;
- шеќер - 2 лажици. лажици.
Подготовка
Исечете ги на половина, извадете ја јадрото и ретко пресечете ги на половина прстени. Во голем сад истурете една чаша вода, дајте ја врие и истурете шеќер. Се мешаме и враќаме на вриење. Во сирењето што врие го ставивме исечени