Понекогаш (и некои често) сакам чај или кафе на некои колачиња вкусни, добро, а не штетно, но подобро - корисно.
Ви кажам какви колачиња може да се пече со смокви.
Смокви (друго име fig или fig) - исклучително вкусен и корисен плод на дрвен повеќегодишен растение листопадни фикус, кој расте и се одгледува во суптропски ширини. Редовното консумирање на смокви во храната особено придонесува за добра варење и работа на респираторниот систем. Смокви се консумираат во различни видови: свежи, конзервирани и сушени. Најголемиот дел од населението во постсоветскиот простор е запознато со суви смокви. Нашите рецепти се колачиња со смокви во вид на сушено овошје. Затоа, во секој случај, пред да ги измешате смоквите и да го положите во тестото од тесто, крадете ги плодовите со врела вода за 10, а потоа исцедете ја водата.
Диететски овесни колачиња со смокви
Состојки:
- овесни снегулки - 1 стакло;
- млеко - 1 стакло;
- ром или овошен ракија - 1 суп.л-патки. лажица;
- брашно - 4-5 суп.л-патки. лажици;
- јајце на пилешко - 1 парче;
- смокви сушени - 2-5 парчиња;
- од бадемовото јадро - 5-8 парчиња (или лешници).
Подготовка
Се храниме овесни снегулки со малку топло млеко и почекајте додека не отекуваат и омекнат. Додајте ја јајца, рум, исечкани смокви и здробени бадеми за јадења (или ореви) во садот со снегулки. Се мешаме и постепено го мешаме брашното, колку што е потребно, така што тестото не изгледа премногу течно.
Намали тестото не е премногу тенок слој, со помош на стакло или удирање форма правиме pechenyushki. Рашири ги на подмачкан сад за печење (или подобро да го поставите со подмачкана пергаментна хартија). Се пече во рерната додека не се подготви, што може да се процени со бранење и пријатна арома (околу 15-25 минути).
Ова, така да се каже, основен рецепт. Можете малку да ја менувате.
Во основниот состав на корисни колачиња со смокви, може да вклучите мешавина од какао во прав со шеќер (сооднос 1: 1, односно 1 лажица + нотка на цимет или ванила, но не заедно). Не вклучувајте во составот многу шеќер - не е корисно и не вклучувајте мед , бидејќи кога се загрева, формира штетни материи.
За да се пече свинско колаче со смоква, додадете околу 150 грама природни каниди со средни масти во тестото подготвено според основниот рецепт. Исто така, додадете уште едно јајце. Густината на тестото се прилагодува со брашно.
Италијански бисквити со смокви
Во Италија, бисквити со смокви обично се печат за Божиќ. Во секоја област има свои рецепти, тука е и еден од нив.
Состојки:
- смокви сушени - околу 150 g;
- пченично брашно - околу 300 гр;
- сода бикарбона, изгаснат со сок од лимон - на врвот на ножот;
- путер - околу 100 g (северна варијанта, или 100 ml маслиново-јужна варијанта);
- шеќер - околу 130 гр;
- Пилешко јајце - 1-2 парчиња;
- ванила - 1 нотка;
- ликер бадем или сладок мускат лесно вино - околу 30 ml.
Подготовка
Измешајте шеќер со путер, додајте јајце, сецкани ореви, преливно брашно, сода, ванила и алкохол. Ние го мачкаме тестото (можете да миксер со мала брзина), не го мачкам долго време. Ајде да го тестираме "остатокот"
Ние се тркалаат од тенок слој од дистендирано тесто и форма pechenyushki со помош на удирање мувла или чаша. Ги шириме на тавата обложена со масло хартија за печење и печете додека не се пече во рерна (околу 25-30 минути).
Колачињата со смокви може да се чуваат во хартиена кеса, во картонска кутија, во плетени контејнери.
Служи колачиња со смокви за доручек, ручек или попладневна закуска со кафе, чај, рооибос, каркада и други слични пијалаци.