Ако сакате да им угодите на гостите со нешто хранливо, оригинално и вкусно, тогаш ви препорачуваме да испржете пити со зелен кромид и јајца. Овој рецепт ќе ве изненади со својата достапност и нема да бара голем сет на производи.
Рецепт за пржени пити со кромид и јајце
Состојки:
За тестот:
- брашно 500 гр;
- кравјо млеко - 350 ml;
- јајце - 1 парче;
- путер - 30 g;
- бел шеќер - 2 лажици. лажици;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол - краен случај;
- квасец инстант - 8 g.
За полнење:
- зелен свеж кромид - 1 куп;
- Пилешко јајце - 6 ЕЕЗ.
- зачини.
Подготовка
Млекото е малку загреан во микробранова печка, а потоа се истури внимателно во сад. После тоа, истурете малку шеќер, сол, растворете го сувиот квасец и оставете го сунѓер 20 минути. Без губење на време, ние просејуваме низ сито и извадиме јајце од фрижидерот. Путер се отстранува од пакувањето, се сече на парчиња, наредени во сад и се поставуваат на водена бања. Се топи, но не го внесувајте на вриење, а потоа се лади. Потоа возење на јајце, истурете го преостанатиот шеќер и победиме размахване додека не се мазни. После тоа, комбинирајте ја мешавината со млеко и внимателно мешајте ја вилушката. Во длабок сад, истурете неколку чаши брашно, направете ритам и истурете ја квасецната течност. Постепено воведувајте го остатокот од брашното и месете го тестото. Покријте го садот со дебел крпа и оставете го околу 1.5 часа на собна температура.
И овој пат ќе направиме полнење за пити со кромид и јајце. Јајцата се земаат од фрижидерот, се мијат, ставаат во тава со ладна вода и доведуваат до вриење. Варете ги 10 минути додека не се целосно подготвени, а потоа нежно исцедете ја течноста и пополнете ја содржината со мраз вода. Зелениот кромид се мие, потресе и резан со нож. Го ставаме во сад, фрламе малку сол и ги исчимуваме рацете темелно. Ладите јајца се чистат од лушпата, се мелат на голем ренде и се комбинираат со кромид. Па ние се меша на полнење и издвои.
Пристапено тесто се шири на работната површина, посеан со брашно, и замесе, како раце. Ние ги собереме мали парчиња, вадиме топки и лесно притиснете ги со раката за да направите дури и рамни колачи. Во центарот на секоја од нив се шират неколку лажици од полнењето и ги зацврстуваме рабовите. Во тава, истурете малку растително масло, загрејте ги и ставете ги нашите палки во неа и испржете ги паштетите со јајцето и зелениот кромид на средна топлина неколку минути на секоја страна сѐ додека не се добие руди. Сега внимателно ги ставате на салфетка и оставете да ги апсорбира сите вишоци на масти. Ние им служиме на готови пити на маса со топла, со малку маснотии ладна павлака.
Рецепт за пити со кромид и јајце
Состојки:
За тестот:
- кефир - 250 ml;
- сода - изклинвам;
- брашно - 300 g;
- сончогледово масло - за пржење;
- зачини.
За полнење:
- јајце - 4 парчиња;
- зелен свеж кромид - 1 куп.
Подготовка
Јајцата претходно се варат и се ладат. За да се подготви мешавината на кефир со тесто со плитка сол и истурете малку растително масло. Го бришаме брашното, ја фрламе сода, додадеме во подготвената мешавина и месете го хомогеното тесто. Јајцата се чистат и сецкани во мали коцки, а зракот е резан со нож. Промешајте го полнењето во чинија и додајте сол по вкус. Тестото се валани на масата, поделено на делови и формираме рамни пити, додавајќи нивно полнење на зеленчук. Скршете ги patties во добро загреана тава додека не добиете апетитна кора. Сега внимателно ги стави на салфетка и впие да ги апсорбира сите вишокот на масти.